Salade de petit épeautre au pesto de roquette

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Savourez cette salade de petit épeautre au pesto de roquette. Une salade qui sort un peu de l'ordinaire.

Recette proposée par Nath Chocolat

Ingrédients

Réalisation

  • Difficulté
  • Préparation
  • Cuisson
  • Temps Total
  • Facile
  • 10 mn
  • 40 mn
  • 50 mn

Préparation

  1. 1
    Faire cuire le petit épeautre environ 40 mn. Mixer 80 g de roquette avec les noisettes, le parmesan, l'huile de noisette et d'olive, la crème et le citron.
  2. 2
    Ajouter le pesto au petit épeautre. Mélanger bien et ajouter la roquette restante, mélanger et servir.

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