Tous les articles Recette chorizo
Saint Jacques, asperges, chorizo émulsion parmesan
Quatre magnifiques produits pour ce plat de printemps "terre et mer". Ce que j'aime dans cette assiette, c'est la classique association entre le chorizo et la noix de Saint-Jacques. Mais ce qui donne toute sa force à ce plat, ceux sont les asperges fraîches et savoureuses délicatement assaisonnées d'une émulsion au parmesan. Leur mariage étonne et détonne !
Caldo verde (soupe aux choux)
L'une des soupes portugaises les plus populaires, la soupe aux choux qu'on appelle caldo verde, un vrai régla !
Gaufres au chorizo et raclette du Valais AOP fondu
À tester : cette recette de gaufres au chorizo et raclette du Valais AOP fondu de Raclette du Valais AOP
Crevettes au chorizo et aux olives
Aujourd'hui je vous propose des crevettes au chorizo et aux olives. Un plat préparé en style espagnol, qui a du caractère et qui est bien relevé, car j'ai utilisé du chorizo fort. Si vous aimez des saveurs plus douces, il faudra pendre du chorizo doux. Ce plat propose un mélange terre-mer. Il est facile et rapide à préparer, parfumé et riche en goût. A servir avec du riz, une purée ou des pâtes.
Coquillotos chorizo
Très gourmand et très facile. Un rizotto mais détourné avec des coquillettes. Maris et enfants adorent.
Risotto au chorizo et aux champignons
Risotto au chorizo et aux champignons, une délicieuse recette, savoureuse et simple à réaliser.
Brochettes de bœuf marinées au barbecue
Je n'envisage pas une seule seconde l'été sans le soleil, les cocktails, la plage et les amis et bien évidemment l'incontournable barbecue.
Saumon en croûte de chorizo sur lit de courgettes au curry
Saumon en croûte de chorizo sur lit de courgettes au curry, un plat rapide qui diffuse toutes ses saveurs à la cuisson.
Pasta au chorizo
Pour ceux qui aiment les saveurs relevées et les pâtes.