Cuisiner : Recette de cuisine
Galette des rois aux parfums d'hiver
Une galette des rois aux saveurs d'hiver, et oui nous sommes bien en hiver, aux douces saveurs de pommes, cannelle et pain d'épices. J'aime vous proposer des galettes des rois originales pour changer des traditionnelles toujours aussi délicieuses j'en conviens mais j'aime le changement.
Lasagnes légumes grillés et fromage de chèvre
Recette de lasagnes végétariennes alliant légumes grillés et fondant du fromage de chèvre, un vrai régal !
Raviolis de homard à la sauce au beurre citronné
Raviolis de homard à la sauce au beurre citronné, une recette raffinée et légèrement piquante, idéale pour les amateurs de fruits de mer.
Galette des rois aux pommes à la crème d'amandes
A peine les festivités de fin d'année finies, nous voilà prêts à tirer les rois pour l'Épiphanie. Et cette année, pour l'occasion, je vous propose une galette des rois aux pommes et à la crème d'amandes. Une version fruitée pour changer, qui plait à tous. C'est une galette facile à faire, à la portée de tout le monde, préparée avec de la pâte feuilletée du commerce. Et le résultat est vraiment à la hauteur. La pomme se marie à merveille avec la crème d'amande. C'est un mélange délicieux et gourmand. Je vous recommande d'essayer.
Tiramisu framboises et chocolat blanc
Laissez-vous tenter par cette délicieuse variation du tiramisu traditionnel, alliant la douceur du chocolat blanc à la fraîcheur acidulée des framboises. Ce dessert raffiné saura ravir vos papilles avec sa texture crémeuse et ses saveurs subtiles. Facile à réaliser, il impressionnera vos convives lors d'un dîner entre amis ou en famille. La combinaison des boudoirs imbibés de jus de framboises et de la crème au mascarpone parfumée crée un équilibre parfait entre onctuosité et légèreté.
Tiramisu chocolat et spéculoos
Découvrez cette recette de Tiramisu chocolat et spéculoos, un délicieux tiramisu qui régalera les amateurs du dessert et tous les gourmands. Cette version originale associe les saveurs intenses du chocolat noir au croustillant des spéculoos. La douceur de la mousse au mascarpone se marie avec les notes épicées des biscuits belges, sublimée par un sirop de chocolat fait maison.
Tiramisu Nutella et banane : la recette facile
Une gourmandise en Corse, imaginez un dessert qui combine la douceur du tiramisu, l'onctuosité du Nutella et la fraîcheur de la banane. Cette recette revisitée offre une explosion de saveurs en bouche, alliant texture crémeuse du mascarpone à celle des fruits. Facile à réaliser, ce dessert original ravira petits et grands lors d'un repas entre amis ou famille.
Tiramisu au ©Kinder et spéculoos
Les surprises Kinder au fond de mon tiroir. Recette et photo extraites de l'ouvrage "Le club des 5, les recettes de notre enfance" paru aux éditions Hachette Cuisine. Auteur des textes: Kenza Berrada Photographe : Donald van der Putten (Hysteric Studios) Illustrations et direction artistique : Thomas Chedeville Styliste : Pauline Dubois Maison d'édition : Hachette Cuisine. Cette recette originale mêle la douceur du chocolat Kinder® à la saveur épicée des spéculoos, ravissant petits et grands avec ses notes de café et sa texture crémeuse. Facile à réaliser, ce dessert se prépare à l'avance pour un repas sucré ou un goûter réconfortant.
Gigot d'agneau et sa marinade au miel : la meilleure recette
Rien de tel qu'une bonne marinade. Cette recette de gigot d'agneau mariné allie subtilement les saveurs sucrées du miel, le piquant du gingembre et l'umami de la sauce soja. La marinade parfumée au thym confère à la viande une tendreté et un goût exceptionnels. Ce plat raffiné ravira vos convives lors d'un repas ou d'un dîner entre amis.
Gigot d'agneau au thym, ail et fleur de sel
Découvrez cette recette de Gigot d'agneau au thym, ail et fleur de sel. Une viande dégustée traditionnellement lors du repas de Pâques, le gigot d'agneau est un classique qui ravira vos convives. Cette préparation allie la tendreté de l'agneau aux saveurs prononcées de l'ail et du thym, rehaussé par la délicatesse de la fleur de sel pour un dîner entre amis.
Tarte aux poireaux et oignons
La tarte aux poireaux et oignons est un classique de la cuisine française qui ravira les amateurs de saveurs douces et réconfortantes. Cette recette allie délicatesse des poireaux à douceur des oignons, le tout enveloppé dans une pâte brisée croustillante. Simple à réaliser, ce plat végétarien convient parfaitement pour un déjeuner léger ou un dîner en famille. La crème fraîche et les œufs apportent onctuosité à la garniture, tandis qu'une touche de muscade rehausse subtilement l'ensemble.
Galette à la compote de pommes aux spéculoos
Une galette gourmande et légère ! Cette délicieuse variation de la traditionnelle galette des rois à la compote de pommes aux speculoos marie la douceur des pommes caramélisées à la saveur épicée des speculoos, le tout enveloppé dans une pâte feuilletée dorée et croustillante. Parfaite pour les amateurs de desserts qui souhaitent sortir des sentiers battus, cette galette saura ravir toute la famille.
Crème au chocolat inratable : la recette facile
Nous nous sommes régalés, surtout mes petits monstres. Voici une recette de crème au chocolat inratable qui ravira les papilles des petits et grands gourmands. Cette préparation onctueuse et savoureuse est d'une simplicité déconcertante, parfaite pour les débutants en pâtisserie. Avec ses ingrédients simples et sa méthode accessible, elle vous permettra d'obtenir un dessert digne d'un grand chef en un tour de main.
Fondue d'endives à la crème et lardons fumés : la recette facile
Découvrez une recette hivernale réconfortante et savoureuse qui met à l'honneur les endives. Ce plat associe la douceur de la crème à la note fumée des lardons pour sublimer l'amertume délicate des endives. Simple à réaliser, cette fondue d'endives ravira vos papilles en un tour de main. Idéale en accompagnement ou en plat principal léger, elle apportera une touche d'originalité à votre table.
Tarte aux poireaux légère : la recette facile
Envie d'un plat réconfortant et léger à la fois ? Cette tarte aux poireaux est la solution idéale. Alliant la douceur des poireaux à la légèreté de la crème, elle saura ravir vos papilles sans alourdir votre ligne. Facile à réaliser, cette recette ne nécessite que quelques ingrédients simples et une préparation rapide. Le feuilleté croustillant sublime les poireaux, tandis que les épices apportent une touche de saveur subtile.
Soufflé léger au chou-fleur et au fromage : la recette facile
Retrouvez ma recette de soufflé léger au chou-fleur et au fromage. Une recette savoureuse, entre le gratin et le soufflé. Envie d'un plat léger et savoureux pour épater vos convives ? Ce soufflé au chou-fleur et au fromage est la recette idéale. Alliant la douceur du chou-fleur à la gourmandise du fromage, ce soufflé aérien ravira les papilles des petits et des grands.
Sauté de porc à ma façon
Des épices et des herbes pour faire d'une viande toute simple, un plat qui réveille les papilles. Voici une délicieuse recette de sauté de porc aux saveurs méditerranéennes. Ce plat mijoté allie la tendreté de la viande de porc à une sauce parfumée aux herbes et épices. Le mélange subtil de cumin, paprika et gingembre apporte une touche exotique, tandis que la menthe et l'origan évoquent les arômes du sud. L'ajout d'ouzo en fin de cuisson sublime l'ensemble avec ses notes anisées.
Velouté de courgettes au Kiri
Cette recette de velouté de légumes plaira aux grands comme aux petits grâce à son Kiri fondant. Découvrez une recette réconfortante et savoureuse : le velouté de courgettes au Kiri, qui combine la douceur des courgettes avec l'onctuosité du fromage frais, relevée d'une touche de curry pour une explosion de saveurs en bouche. Facile à préparer et économique, ce velouté est idéal pour les soirs d'automne ou d'hiver où l'on recherche un repas chaud.