Cuisiner : Recette de cuisine
Bar au four
Cette recette healthy de bar au four est une recette de la mer savoureuse et vite réalisée ! Le poisson cuit entouré de tomates, oignons, ail et échalotes qui lui donnent un très bon goût. A accompagner de pommes de terre et d'une éventuelle sauce citron ou vin blanc pour encore plus de saveurs !
Gâteau de Savoie : la meilleure recette
Découvrez la recette du Gâteau de Savoie, une recette traditionnelle de cette belle région française, riche en patrimoine gastronomique. Un régal moelleux et léger "façon grand-mère" pour le quatre heures.
Ailes de raie et sauce au beurre
Envie d'une recette classique et facile à réaliser ? Voici des ailes de raie au court-bouillon accompagnées de sauce au beurre citron ! Pas de câpres dans cette recette mais vous pouvez en ajouter si vous aimez.
Oeufs mimosa au thon : la meilleure recette
Découvrez ma recette d'œufs mimosa au thon et à la mayonnaise à petit prix, mais au goût gastronomique ! Très appréciée pendant les fêtes pour l'entrée ou à l'apéro, cette recette française est très facile à réaliser ! Pour amuser les enfants, n'hésitez pas à les présenter sous formes d'animaux rigolos !
Pâte à beignets : la meilleure recette
Découvrez la recette de pâte à beignets traditionnelle. Faciles à faire, ces beignets à la poêle sont croustillants, moelleux et bien gonflés à la perfection, comme ceux de grand-mère. Cette recette rapide est idéale pour le goûter et pour carnaval.
Rougail de saucisse
Vous ne savez que faire de vos saucisses de Toulouse ? Et si on voyageait à la Réunion le temps d'un repas ? Découvrez la recette épicée du Rougail saucisse, un plat en sauce à accompagner de riz ou de lentilles, voire de pommes de terre.
Île flottante : la meilleure recette
Découvrez la recette de l'île flottante, un dessert léger, simple et gourmand grâce à son nuage aérien, sa crème anglaise onctueuse et son caramel savoureux. Facile et rapide à préparer, ce dessert de grand-mère séduira vos convives à coup sûr !
Les petits choux craquelins
De bonnes petites chouquettes bien gonflées, croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur ! Une recette classique donc : la pâte à choux, celle des éclairs et autres choux à la crème. Mais pas n'importe quel petits choux… Les fameux choux craquelins ! Des douceurs faciles à réaliser et à déguster natures ou fourrées !
Coulant au chocolat simple et rapide
Croquant à l'extérieur, irrésistiblement coulant à l'intérieur… Ce dessert en portions individuelles a fait sensation auprès de ma famille et de mes amis ! Du beurre, des œufs, du bon chocolat... Tout le monde m'a demandé la recette !
Gâteau basque de grand-mère : la meilleure recette
Voici la vraie recette du gâteau basque à l'ancienne de grand-mère. Cette spécialité basque à la confiture de cerise traverse le temps par son côté traditionnel et artisanal. Ce dessert digne des meilleurs pâtissiers reste facile à réaliser et très gourmand.
Chantilly vanillée au mascarpone
Découvrez cette recette facile de crème chantilly vanillée au mascarpone pour un rendu plus ferme et plus onctueux qu'avec la version classique. Idéal pour garnir vos gâteaux !
Caviar de poivrons façon Laurent mariotte
Laissez-vous séduire par ce caviar de poivrons façon Laurent Mariotte. Une préparation savoureuse et colorée, parfaite pour accompagner vos apéritifs estivaux.
Cake au citron façon Laurent Mariotte
Découvrez cette délicieuse recette de Cake au citron façon Laurent Mariotte. Un cake moelleux et parfumé, idéal pour un goûter gourmand ou un dessert frais et léger.
Kouign-amann : la meilleure recette
Découvrez ma recette facile de kouign-amann breton pour un petit déjeuner parfait, mais digne d'un professionnel. Le kouign-amann, d'origine bretonne, est fait avec quelques ingrédients : une base de pâte feuilletée, du beurre demi-sel et du sucre caramélisé. À déguster tiède pour encore plus de plaisir !
Nouilles chinoises au poulet : la meilleure recette
Cette recette de nouilles chinoises au poulet est une recette simple et maison. Les pâtes, courgettes, poivrons, champignon et le céleri sont sautés dans un wok avec de la sauce soja. Cette recette traditionnelle se décline aussi en version végétarienne (avec juste des légumes), aux crevettes, ou au bœuf.
Lemon curd : la meilleure recette
Venu tout droit de Grande-Bretagne, le lemon curd est une crème au citron qui doit sa texture lisse et fondante au mélange des œufs, du beurre et du sucre. Tous les gourmets raffolent de cette recette traditionnelle anglaise tendance. Le lemon curd peut se manger étalé sur des petits sablés façon tarte au citron.
Muffins coeur de Nutella : la recette facile
Comme mon fiston de 7 ans, j'adore les muffins moelleux et le nutella, je me devais donc d'inventer une recette associant les 2. Ici, ils sont réalisés avec un yaourt et du beurre, mais il est possible de remplacer ces ingrédients si nécessaire. Verdict : on a adoré tous les deux !
Endives braisées au miel et lardons
Découvrez la recette des Endives braisées au miel et lardons (pour changer du jambon). Ici, elles sont caramélisées à la cocotte, mais cela fonctionne aussi à la poêle ou au four. Une recette originale pour vous réconcilier avec les endives !