Cuisiner : Recette de cuisine
Galette des rois à la frangipane allégée
Découvrez une galette pur beurre à la frangipane allégée, idéale pour l'Épiphanie en famille. Cette version plus légère de la traditionnelle galette met l'accent sur une pâte feuilletée maison, moins lourde que les versions du commerce, et une crème frangipane avec moins de beurre. Parfaite pour ceux qui veulent se faire plaisir tout en surveillant leur ligne, elle conserve toute sa saveur et le croustillant typique de ce dessert emblématique. Profitez d'une Épiphanie gourmande et légère avec cette recette revisitée.
Porc à la sauce d'huîtres
Voici une recette délicieuse et parfumée qui associe le porc tendre à la sauce d'huîtres umami. Un plat simplissime qui nous ouvre les portes de l'Asie avec tous ses parfums. Ce plat asiatique mélange des saveurs douces et salées grâce à une marinade aux épices et du gingembre frais. Simple à préparer, il mijote lentement pour développer tous ses arômes. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, ce porc fondant dans sa sauce ravira les papilles des amateurs de cuisine asiatique.
Salade endives-pommes de terre et thon
Cette petite salade facile peut être servie en plat complet pour un repas léger. Elle marie des saveurs de la mer et de la terre pour un repas tout en légèreté. Les endives croquantes offrent une pointe d'amertume subtile, contrebalancée par le côté doux des pommes de terre. Le thon et le maïs enrichissent l'ensemble avec protéines et texture. La sauce crémeuse yaourt-moutarde harmonise les composants, tandis que les graines de sésame grillées ajoutent du croquant parfumé.
Salade de lentilles et Saint-Jacques
Cette recette de salade de lentilles et Saint-Jacques propose une alliance fine entre la douceur des légumineuses et le raffinement des fruits marins. Une petite recette tout bête, mais très raffinée, à faire pour épater les amis. Simple à préparer, elle est idéale pour un repas léger mais élégant. Les lentilles offrent une consistance moelleuse qui contraste agréablement avec les noix de Saint-Jacques poêlées. L'assaisonnement au vinaigre balsamique et à l'huile d'olive rehausse les saveurs, tandis que l'ail parfume subtilement l'ensemble.
Torsades Lustucru à la crème de courgette
Découvrez cette recette de torsades Lustucru à la crème de courgette. Super gourmand, ce plat aux légumes permet de faire découvrir les courgettes aux plus jeunes avec plaisir !
Coquillettes Lustucru jambon et fromage
Découvrez cette recette de coquillettes Lustucru jambon et fromage. Un plat convivial par excellence qui plaira autant aux grands qu'aux petits.
Cake au citron version muffin géant
Si vous avez envie d'un dessert au citron à la fois moelleux et gourmand, ce cake façon muffin géant est fait pour vous. Un cake au citron bien parfumé à la texture toute en densité et en fondant ! Avec sa texture fondante et son parfum acidulé, il ravira les papilles des petits comme des grands. Simple à réaliser, cette recette ne nécessite que quelques ingrédients de base. Le gâteau est ensuite imbibé d'un sirop de citron pour encore plus de saveur et de tendresse.
Pain de mie inratable : la recette facile
Vous êtes à la recherche d'une recette de pain de mie facile et inratable ? Ne cherchez pas plus loin, celle-ci est pour vous. Avec quelques ingrédients simples et une machine à pain, vous obtiendrez un délicieux pain moelleux et léger. Idéal pour le petit-déjeuner et pour la réalisation de vos croque-monsieur. La préparation est simple et rapide, parfaite même pour les débutants en boulangerie. Ce pain maison ravira toute la famille au petit-déjeuner ou dans des sandwichs gourmands.
Charlotte au chocolat au lait
Vous avez envie d'un dessert savoureux et rafraîchissant ? Cette charlotte au chocolat au lait comblera les papilles des petits comme des grands. Pour tous ceux qui apprécient la douceur et le fondant du chocolat au lait, ce dessert est idéal. Facile à préparer, elle nécessite toutefois une petite anticipation pour obtenir la texture idéale. L'association du chocolat onctueux avec les biscuits trempés dans le café promet un feu d'artifice de saveurs en bouche.
Far breton classique
Le Far breton est un dessert emblématique de la Bretagne, alliant simplicité et gourmandise. 100% breton, pour en mettre plein les phares ! La recette simple et facile. Cette recette traditionnelle vous permettra de réaliser un gâteau moelleux et savoureux, parfait pour le goûter ou en fin de repas. Avec sa texture onctueuse et ses fruits juteux, ce far saura ravir les papilles de toute la famille. Facile à préparer, il ne nécessite que quelques ingrédients basiques avec juste une pincée de patience durant la cuisson lente au four chaud..
Salade d'endives au chorizo croustillant
Envie d'une salade légère mais savoureuse ? Cette recette de salade d'endives au chorizo croustillant est faite pour vous. Elle marie la fraîcheur des endives croquantes et le goût riche du chorizo grillé, relevés par une vinaigrette maison. C'est un plat simple à réaliser qui convient parfaitement pour un déjeuner rapide ou comme entrée originale. Une recette proposée par Interfel. Crédit photo : Philippe Dufour/Interfel.
Gratin de pâtes à la ricotta
Si vous avez envie d'un plat réconfortant et savoureux, ce gratin de pâtes à la ricotta est parfait pour vous. Un plat complet et original. Associant la douceur crémeuse de la ricotta à l'onctuosité des macaronis, cette recette simple mais délicieuse saura enchanter vos papilles. Il peut s'adapter à des restes ou à un régime.
Crème au chocolat : la recette facile
Si vous avez envie d'un dessert délicieux et réconfortant, cette crème au chocolat faite maison est la solution parfaite. Une recette que j'ai mise à mon goût, qui était à l'origine à base de farine. Simple à préparer, elle nécessite seulement quelques ingrédients de base et un peu de patience. En moins de 30 minutes, vous obtiendrez une texture crémeuse avec un goût intense en chocolat qui plaira autant aux petits qu'aux grands.
Gigot de sept heures à l'ail : la recette facile
Essayez une recette qui transforme un simple gigot d'agneau en un plat exceptionnel grâce à une cuisson lente de sept heures. Un plat qui demande une très longue cuisson, mais pas une longue préparation. Ce gigot fondant à l'ail ravira votre palais avec ses saveurs intenses et sa texture incomparable. Facile à préparer, il nécessite peu d'ingrédients mais beaucoup de patience. Parfait pour un repas festif ou un dimanche familial, ce mets associe la tendreté de l'agneau aux arômes d'ail confit et des épices.
Pommes au four
Dégustez ces délicieuses pommes au four. Une recette facile et indémodable ! Les pommes au four sont un dessert réconfortant et savoureux, parfait pour les soirées d'automne. Cette recette simple valorise la douceur naturelle des pommes, accentuée par une touche de cassonade et de beurre fondant. En quelques étapes faciles, vous obtiendrez un plat gourmand qui embaumera votre cuisine avec ses délicieux arômes. Idéal pour utiliser les fruits saisonniers, ce dessert chaleureux plaira aux petits comme aux grands.
Bugnes simplissimes : la recette facile
Les bugnes sont une délicieuse spécialité sucrée traditionnelle, particulièrement appréciées pendant la période de Carnaval. Cette recette simplissime vous permettra de réaliser facilement ces petits beignets croustillants et parfumés au citron. Vous pouvez varier les parfums : vanille, fleur d'oranger, zeste d'orange. Avec seulement quelques ingrédients comme la farine, les œufs et le beurre, vous obtiendrez une pâte légère qui, après être frite et saupoudrée de sucre glace, se transformera en gourmandises irrésistibles.
Verrines crème anglaise aux quatre fruits
Si vous cherchez un dessert qui combine fraîcheur et gourmandise pour plaire à vos invités, ces verrines crème anglaise aux quatre fruits sont une excellente option. Des petites douceurs faciles à préparer et surtout délicieuses et légères, elles mélangent la douceur de la crème vanillée avec des fruits frais. Ce dessert sophistiqué est non seulement un régal pour les papilles, mais il est également facile à préparer en avance, ce qui vous permettra de profiter pleinement de vos convives sans stress.
Vodcola
Vous cherchez une boisson rafraîchissante et unique pour les soirées estivales ? Essayez le Vodcola, un cocktail qui combine des saveurs fruitées à la pétillante gaieté. Dans les soirées, ce cocktail simple mais délicieux régale tout le monde. Facile à préparer, cette recette surprendra vos invités avec son mélange de sirop de fraise acidulé, vodka parfumée aux agrumes et Coca-Cola effervescent.