Cuisiner : Recette de cuisine
Pain d'épice au miel : la recette facile
Si vous aimez le miel, vous adorerez cette recette de pain d'épice moelleux de grand-mère ! Ce pain d'épices traditionnel alsacien est une tuerie !
Daube à la provençale (Boeuf)
Mon chéri adore cette recette de daube de bœuf traditionnelle ! Elle est facile à faire et rappelle les bons ragouts de provence à l'ancienne ! Dites-moi ce que vous en pensez.
Marrons glacés express
Ou comment préparer de somptueux marrons glacés traditionnels, facilement et "rapidement" avec des marrons surgelés (certains utilisent aussi des marrons en boîte). Ceux-là sont inratables et dignes de grands chefs !
Gratin de chou-fleur et pommes de terre : la recette facile
Un gratin généreux et facile à faire pour les grandes faims ! Très généreux, ce gratin à la crème fraîche peut aussi être fait avec de la béchamel. Agrémentez-le de jambon, de lardons si vous le souhaitez.
Daube provençale : la recette facile
Cette daube provençale à l'ancienne fait sans aucun doute partie des souvenirs de mon enfance. Une recette traditionnelle au bœuf assez facile à réaliser pour un plat gastronomique et convivial.
Pain perdu salé
Du temps de nos grand-parents, on ne jetait rien, il y avait toujours une solution pour finir les restes de baguette "rassie". Une recette facile, à l'ancienne qui se rapproche de la véritable recette du pain perdu en version salée.
Le vrai Gaspacho andalou
La recette du vrai Gazpacho andalou gastronomique, une soupe froide espagnole et méditerannéenne ! Cette recette du meilleur gaspacho est pourtant ultra facile à faire !
Tortilla de patata
Une recette de tortilla espagnole ou mexicaine transmise par ma maman ! Délicieuse, bien sûr... La tortilla de patatas est une recette espagnole traditionnelle (à ne pas confondre avec les chips ou les wraps de blé).
Donuts au four
Voici la recette très facile et rapide des donuts au four sans friture, excellents pour le goûter. Ils peuvent être réalisés avec moule ou sans, avec ou sans machine. De vrais donuts délicieux !
Cupcakes au chocolat : la recette facile
Découvrez cette recette facile de cupcakes moelleux au chocolat, parfaits pour le goûter des enfants. Ils peuvent même se décliner à la vanille. Les meilleurs cupcakes à préparer pour un anniversaire gourmand !
Baklava turc : la recette facile
La baklava aux pistaches, noix et amandes, à la pâte filo et bien imbibée de miel, une pâtisserie turque (parfois grecque, algérienne ou en version marocaine) à reproduire à l'infini, particulièrement pendant les fêtes de l'Aïd.
Spaghettis au saumon fumé
Une recette simple et rapide mais non moins savoureuse de spaghettis au saumon (pour changer des tagliatelles au saumon fumé) ! Vous pouvez aussi ajouter du saumon frais pour une sauce à la crème délicieusement iodée !
Baguettes maison et sans MAP
Voici une recette de baguettes maisons et sans machine à pain inspirée d'un boulanger professionnel. C'est une recette facile et parfaite pour proposer du pain maison lors d'un brunch ou d'un pique-nique. Résultat : des baguettes croustillantes faites à la main, dans la tradition !
Lapin à la moutarde au four
Découvre la recette de l'emblématique lapin à la moutarde moelleux, au vin blanc. Cette version plus facile et plus rapide que la recette traditionnelle est tout aussi gourmande et savoureuse ! Accompagnez votre lapin façon grand-mère de pommes de terre au four. Un régal !
Ile flottante faite maison
Découvrez la recette de l'Ile flottante traditionnelle faite maison nappée de caramel. Un classique de grand-mère tout en légèreté, simple à préparer au four à micro-ondes et à déguster à l'heure du dessert.
Tarte aux myrtilles terriblement gourmande : la recette facile
Une pâte sablée généreuse et des myrtilles compotées, juteuses et savoureuses… Cette tarte à l'ancienne très facile à réaliser (avec des myrtilles savoyardes fraîches ou surgelées) est un pur moment magique ! Un dessert de grand-mère venu tout droit de la montagne !
Blanquette de poulet rapide et gourmande
Découvrez cette recette de blanquette de poulet à l'ancienne délicieuse et facile à réaliser, sans vin blanc. Saupoudrer de persil ciselé avant de servir avec du riz nature ou des pommes de terre vapeur. Vous pouvez aussi y ajouter quelques champignons
Aubergines grillées (Légume)
Parmi les meilleures recettes d'aubergines au four, on connaît bien sûr les aubergines au parmesan. Mais avez-vous déjà testé les tranches d'aubergine juste grillées au four ? C'est un vrai régal et vous n'avez même pas besoin de sortir votre poêle.