Cuisiner : Recette de cuisine
Lapin au vin blanc : la recette facile
Pour moi, peut être la meilleure recette de lapin que j'ai cuisinée. Tout le monde a aimé, même les réticents...
Tarte cassis-amandes
Recette très estivale mais qui peut être également réalisée avec du cassis congelé.
Verrines au thon et à la pêche
La rencontre du sucré-salé avec les épices dans de petites verrines, pour une entrée express pleines de saveurs ! Cette recette peut aussi être servie pour l'apéritif dans des minis verrines.
Salade fattouche au halloumi grillé au zaatar
Une salade fattouche au halloumi grillé, une délicieuse découverte qui vient du Liban.
Lángos, pains frits hongrois
Ces pains frits appelés lángos sont une délicieuse découverte de la cuisine hongroise,
Confiture allégée d'abricots à la verveine citronnelle
Une confiture d'abricots à la verveine citronnelle pour apporter ce petit goût si subtil de la verveine.. Délicat en bouche.
Fara'oa Ipo, pain coco polynésien
Un Fara'oa Ipo, pain coco polynésien, c'est un pain brioché à base de de noix de coco, lait, eau et coco râpée.
Darne de thonine et sa compotée provençale
Une darne de thonine et sa compotée de poivrons pour un voyage vers le sud qui se prête fort bien comme accompagnement à du poisson. Un poisson économique et absolument délicieux.
Sandwichs glacés Stracciatella
Aujourd'hui, je vous propose des sandwichs glacés Stracciatella. Une recette facile et rapide, sans cuisson, sans sorbetière, préparée avec 4 ingrédients seulement et qui pourra régaler jusqu'à 12 gourmands. C'est super bon et économique. Vos enfants vous remercieront.
Carpaccio de pêches et nectarines, poisson et verveine
On adore cette recette de carpaccio de pêches et nectarines, poisson et verveine élaborée avec les pêches et les nectarines de Hugo Leydier, producteur à Grans (13450) par Matteo Carassale.
Jus de bissap facile
Le jus de bissap est une boisson rafraichissante africaine faite avec des fleurs d'hibiscus séchées.
Huîtres au four aux épinards
Rapides à réaliser et excellentes, ces huîtres aux épinards raviront les papilles les plus exigeantes.
Tapas de moules en 3 sortes
Pour la recette du jour, je vous propose de réaliser un assortiment de 3 tapas autour de la moule.
Le gâteau Lapin
Un gâteau lapin au chocolat au lait, ludique à faire avec les enfants !
Barres de céréales aux mirabelles
Voici une alternative maison aux barres de céréales industrielles avec cette recette de barres de céréales aux mirablles.
Pinsa aux champignons et à la crème rapide
La pinsa romaine, un plat typique de la cuisine romaine, est considérée comme l'ancêtre de la pizza. Elle est très digeste grâce à son long temps de levage, d'au moins 24 heures, qui a lieu au réfrigérateur et non à température ambiante. Découvrez la pinsa aux champignons et à la crème en version rapide !
Confiture de prunes sauvages à la vanille
Les fruits sont chers ? Alors, on profite des promenades dans la campagne pour cueillir les jolies prunes sauvages qui sont mûres à point et on les transforme en une confiture de prunes sauvages à la vanille !
Tarte tatin rustique aux oignons caramélisés
La tarte tatin traditionnelle se fait avec des pommes, mais on la décline en version salée : je la fais déjà avec des échalotes, c'est un délice. Avec l'oignon, elle prendra une tournure plus rustique, mais sera délicieuse, dégustée tiède avec une salade verte. Testez cette tarte tatin rustique aux oignons caramélisés !