Cuisiner : Recette de cuisine
Île flottante café mandarine chocolat chaud
Savourez cette île flottante café mandarine chocolat chaud. Une recette de la chef Anne-Sophie Pic. Crédit photo : Virginie Lemesle
Mousse soufflée au chocolat et éclats de praline rose
La cheffe Fanny Rey, ancienne finaliste de Top Chef, et Casino vous propose une savoureuse recette de mousse soufflée chaude au chocolat et aux éclats de praline rose pour célébrer Pâques. ©Crédit photo : Fanny Rey pour la marque Casino - Photographe : Sébastien Leblanc
Douceur comme une surprise ~ Chou Framboise
Une recette de Pablo Gicquel, un chou surprise d'une douceur à se damner.
Cake à la vanille, coeur caché
Un recette de cake surprise à réaliser par exemple à l'occasion de la fête des mères : un gâteau caché renfermant un jolie cœur rose !
Saint-Honoré vanille caramel de Cédric Grolet
Une recette de Saint-Honoré extraite du livre "Opéra" du chef Cédric Grolet paru chez Ducasse Edition. Photographe : Philippe Vaurès Santamaria
Flans feuilletés de Cédric Grolet
Une recette de flan extraite du livre "Opéra" du chef Cédric Grolet paru chez Ducasse Edition. Photographe : Philippe Vaurès Santamaria
Ile flottante au café
Recette de sébastien forestier, pâtissier à l'espérance de marc meneau.
Entremets madeleine de François Perret
Cette recette est extraite du livre "Instants sucrés" du chef François Perret paru aux éditions de La Martinière. Photographie : Bernard Winkelmann. Le chef pâtissier créé le moule spécifiquement pour cette recette. Ici, je l'ai adaptée afin que vous puissiez la réaliser dans un cercle de 22 cm de diamètre et 5 cm de hauteur.
Glace fruits de la passion, tuile poivre de sichuan
Le point fort de ce dessert : le poivre de sichuan sur les tuiles, un petit plus très agréable.
Tiramisu framboises et pralines roses
Un dessert tout rose pour la Saint-Valentin... Une histoire de contrastes entre le velouté de la crème, le croquant des biscuits, le sucré des pralines et l'acidité des framboises.
Panna cotta croustillante vanille et myrtilles
Une recette proposée par les cidres Loïc Raison.
Entremet praliné chocolat et soupçon de fruits rouges
Pour les amoureux du chocolat, avec les premiers fruits rouges de la saison...
Entremet aux framboises pour la Saint-Valentin
Savourez cet Entremet aux framboises pour la Saint-Valentin. Composé de génoise, d'une crème mousseline et de framboises fraîches, ce coeur fruité mettra du baume au coeur des amoureux à la Saint-Valentin.
Mille-feuilles au chocolat de la St Valentin
Un dessert rapide et simple à faire pour une soirée réussie !
Blanc-manger au coeur coulant
Le Blanc-manger fait partie des plats signature de Jean-Piège. Découvrez la recette de ce dessert chic, imaginé par le chef, parfait pour les fêtes !
Baba au rhum
Si vous aimez le baba au rhum mais que vous n'avez pas la patience de faire le savarin, voici la solution: pretagarnir.com*! En effet, avec les mini savarin de pretagarnir.com*, il n'y a plus qu'à prévoir le sirop et la déco, super facile!
Soufflés de mousse au chocolat
Fallait juste y penser... Cuire la mousse au chocolat ! Ainsi, le soufflé obtenu est très léger, bien plus digeste que la classique mousse au chocolat que l'on déguste froide. Peu sucrés, délicatement parfumés, ces soufflés sont à déguster en amoureux pour la saint valentin par exemple. Ou simplement pour se faire plaisir.
Tarte au chocolat et aux fruits de la passion
Peut se réaliser en format tartelette pour la saint valentin.