Salade de riz originale

Name: Salade de riz originale
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: Riz froid; Tomate coeur de boeuf; radis; olives vertes; jambon de dinde (ici avec des graines de moutarde); échalote; copeaux de parmesan; pignons de pin; huile d'olive; sel Herbamare

4 / 5 basé sur 2 avis

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Une idée de salade estivale, avec du riz cette fois-ci ! Proportions à ajuster selon le nombre de personnes. Le mieux est d'utiliser un surplus ou un reste de riz...

Nadège Belange

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Ingrédients

Riz froid
Tomate coeur de boeuf
radis
olives vertes
jambon de dinde (ici avec des graines de moutarde)
échalote
copeaux de parmesan
pignons de pin
huile d'olive
sel Herbamare

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
0 mn
10 mn

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Préparation

1 Couper les olives et les radis en fines rondelles. Couper la tomate en cubes. Faire des dés de jambon, ciseler l'échalote et mélanger tous les ingrédients ensemble en versant un peu d'huile d'olive.
2 Ajouter les pignons. Râper des copeaux de parmesan au-dessus, au moment de servir.

Pour finir
Vous pouvez aussi faire une vinaigrette avec un peu de balsamique, huile d'olive et un peu d'échalote.

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Salade de riz originale

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