Cuisiner : Recette de cuisine
Poulet coco-curry au Cookeo
Parfumé et dépaysant, ce poulet coco-curry au Cookeo se prépare en un rien de temps avec très peu d'ingrédients. Un plat totalement keto-friendly, pourvu qu'on le serve avec du chou-fleur à la place du riz !
Flan coco keto au Thermomix
Direction les tropiques avec ce flan coco kéto au Thermomix, incroyablement crémeux et parfumé ! À base de mascarpone et de lait de coco, il s'inscrira sans problème dans une diète cétogène. Le plus dur, c'est d'attendre pour le déguster...
Pain keto express au Thermomix
Un pain kéto express au Thermomix qui ressemble (presque) à celui du boulanger, oui, c'est possible ! Démonstration avec cette recette ultra-rapide à base de farine de coco, à la fois sans gluten, riche en fibres et pauvre en glucides.
Purée de chou-fleur au Thermomix
Pauvre en glucides, cette purée de chou-fleur au Thermomix accompagnera à merveille une viande ou un poisson dans un régime low carb ou cétogène. Sans lait, elle utilise uniquement de la crème fraîche et du beurre pour couvrir les apports en lipides requis en cétose.
Champignons farcis au Airfryer
Très rapides à préparer, ces champignons farcis au Airfryer misent sur une généreuse farce au Boursin et un gratiné au parmesan pour un résultat très gourmand. Une version low carb idéale lors d'un régime cétogène !
Croquettes de chou-fleur keto au Airfryer
Croustillantes à souhait, ces croquettes de chou-fleur kéto au Airfryer zappent la chapelure au profit du parmesan râpé pour une teneur extrêmement réduite en glucides. À déguster à l'apéritif avec une mayonnaise à l'ail !
Mini pancakes keto
Pour un brunch low carb, oubliez les viennoiseries et préparez plutôt ces mini pancakes kéto ! Élaborés à partir d'œufs et de farine d'amande, ils contiennent très peu de glucides tout en fournissant des protéines et de bonnes graisses, indispensables dans un régime cétogène.
Limonade kéto
Pour buller sur le transat sans prendre un gramme, vous pouvez compter sur cette limonade keto ! Édulcorée avec quelques gouttes de stévia, cette version low carb est idéale quand on suit un régime cétogène ou qu'on surveille sa ligne.
Thé glacé maison sans sucre
Intensément parfumé aux fruits rouges et à la menthe, ce thé glacé maison rafraîchissant et gourmand se passe volontiers d'édulcorant. Une saine option pour remplir sa gourde dans un régime low carb ou cétogène !
Cheesecake keto sans pâte
Très frais, ce cheesecake keto sans pâte parfumé au citron conclut le repas sur une note de légèreté. Sucré avec de l'érythritol, un édulcorant dépourvu de glucides nets, il est de fait compatible avec une diète low carb : de quoi se faire plaisir sans restriction !
Mousse au chocolat keto
Des œufs, du beurre, et une tablette à 100 % de cacao : c'est tout ce qu'il vous faut pour réaliser cette onctueuse mousse au chocolat kéto. Si votre palais n'est pas encore habitué aux desserts sans sucre ajouté, édulcorez-la avec un peu de stévia ou d'érythritol.
Smoothie keto avocat-framboise
Sans sucre ajouté, ce smoothie kéto avocat-framboise renferme très peu de glucides. Naturellement adouci par la crème de coco, il doit sa texture épaisse et onctueuse aux graines de chia et à la chair d'avocat, deux excellentes sources de lipides.
Pizza keto à base de chou-fleur
Cette pizza kéto à base de chou-fleur constitue une super alternative low carb à la pâte à pain classique quand on suit un régime cétogène. À garnir de fromage, de viande, ou de légumes à faible teneur en glucides.
Lasagnes de courgettes à la viande
Aussi gourmandes que les vraies, ces lasagnes de courgettes à la viande se montent sans les traditionnelles feuilles à la farine de blé. Une version low carb généreuse en mascarpone et en gruyère râpé qui ne manque certainement pas d'onctuosité !
Poêlée de courgettes, lardons et œufs
Adaptée au régime cétogène, cette poêlée de courgettes, lardons et œufs associe un légume pauvre en glucides à deux sources protéiques riches en matières grasses, indispensables à la production d'énergie en état de cétose.
Gratin de chou-fleur au fromage
Réconfortant et généreux, ce gratin de chou-fleur au fromage et au jambon associe du parmesan et du comté, des pâtes pressées cuites à très faible teneur en glucides et riches en matières grasses : un plat d'hiver idéal lors d'un régime kéto !
Poêlée de poulet à la crème et brocolis
Savoureuse et facile à préparer, cette poêlée de poulet à la crème et brocolis est parfaite dans le cadre d'un régime cétogène : elle contient très peu de glucides et combine les protéines de la volaille aux lipides de la crème fraîche.
Pain kéto (cétogène)
Un pain kéto individuel sans levée qui cuit en moins de 2 minutes, oui, c'est possible ! Démonstration avec cette recette express au micro-ondes, où la farine de coco et la poudre d'amande se substituent à la farine de blé pour une teneur en glucides réduite (environ 6 g par portion).