Cuisiner : Recette de cuisine
Salade piémontaise traditionnelle
Aussi surprenant que cela soit-il, la salade piémontaise traditionnelle vient de Russie. C'est un grand classique de recette salade fraîcheur que l'on peut faire tout au long de l'année. Elle est composée de pommes de terre, tomates, oeufs durs, jambon et mayonnaise. Une super idée pour les pique-nique,
Tarte Tatin inratable
Découvrez la recette de la tarte Tatin inratable, un délicieux gâteau renversé avec de la pâte feuilletée aux pommes caramélisées pour les grands gourmands et une touche de cannelle ! A l'origine de cette tarte végétarienne retournée mythique, les soeurs Tatin, aubergistes du 19e siècle célèbres pour cette invention gourmande.
Découvrez cette recette de Bûche chocolat-passion de Pierre Hermé.
Découvrez cette recette de Bûche chocolat-passion de Pierre Hermé. La fameuse bûche Mogador du grand pâtissier à portée de tous.
Guacamole : la meilleure recette
Découvrez ma recette facile du guacamole comme au Mexique. À base de crème d'avocat, cette recette d'apéritif est économique et simple à réaliser. Parfumée et légèrement relevée, elle sera parfaite pour garnir vos fajitas et tremper vos nachos.
Véritable Chili con carne
Le chili con carne est une recette bien parfumée aux épices (cumin, origan, piment), originaire du sud des Etats-Unis, du Texas. Cette recette familiale à base de haricots rouges et de viande hâchée est excellente.
Taboulé : la meilleure recette
Découvrez ma recette de taboulé. idéale pour l'été. Frais et très facile à préparer, vous pouvez également faire cette recette pour accompagner vos grillades.
Gâteau au yaourt aux pommes : la recette facile
Un grand classique mais toujours aussi bon et rapide à faire, très facile à faire même pour un enfant !
Galette des rois : la meilleure recette
Découvrez cette recette familiale de galette des rois maison qui est sans aucun doute meilleure et bien moins chère que celles du marché. Vous n'êtes pas obligé de rajouter la poignée d'amandes de la fin même si elle est tellement bonne ! Le mélange frangipane à base de poudre d'amande et pâte feuilletée est à tomber.
Pâte sucrée selon Cyril Lignac, garnie de crème diplomate à la pistache
Peut-être regardez-vous aussi l'émission du meilleur pâtissier? Une émission qui me donne encore plus d'idées de réalisations... Et j'avais envie de faire cette fameuse pâte sucrée et une crème autre que pâtissière.... J'ai choisi une crème diplomate qui est une crème pâtissière collée à la gélatine et améliorée d'une chantilly. Et plutôt que de faire simplement à la vanille, j'ai utilisé un peu de pâte de pistache. Mais que c'est bon!
Mousse au citron : la meilleure recette
Légère, fraîche et délicieusement acidulée, la mousse au citron est le dessert parfait pour finir un repas en toute simplicité. Facile à préparer, cette recette vous garantit une texture aérienne et une explosion de saveurs citronnées à chaque cuillère. Un classique indémodable qui plaît à coup sûr !
Moelleux gourmand aux fruits rouges
Un goûter parfait avec ce moelleux aux fruits rouges, très simple à préparer. Pensez aux fruits surgelés, pour pouvoir le préparer en toute saison
Feuilletés aux mirabelles à la crème d'amandes
Aujourd'hui je vous propose des feuilletés aux mirabelles à la crème d'amandes. Si faciles à faire et si délicieux ! Vous pouvez également utiliser d'autres fruits si vous n'avez pas de mirabelles. Croustillants et fondants à la fois, au bon goût de mirabelles et d'amandes, ces feuilletés vont vous rendre addicts dès la première bouchée. Les éclats d'amandes apportent du croquant et un goût torréfié très appréciable. C'est super bon !
Focaccia, fleurie (les 3 âges de la femme de Klimt)
Un délicieux tableau gourmand que cette focaccia qui représente un extrait du tableau des 3 âges de la femmes de Klimt (extrait)
Gâteau aux abricots et aux graines de pavot
Un gâteau aux abricots, c'est la pleine saison et aux graines de pavot. Beaucoup de saveurs et très original.
Pâtes Barbie express à la crème de betterave et ricotta
En voilà une recette express, originale et délicieuse de pâtes à la crème de betterave et ricotta. On l'appelle aussi Barbie pasta ! C'est une recette tendance aussi jolie que délicieuse, c'est un plat qui enchantera grands et petits. La recette de pâtes parfaite pour l'été !
Cake moelleux aux cerises
Un bon gâteau moelleux aux cerises comme on les aime pour un goûter en famille ou entre amis. Délicieux.
Aubergines farcies aux trois fromages
Aujourd'hui je vous propose des aubergines farcies aux trois fromages. Un plat estival végétarien, facile à faire, pour les amateurs d'aubergines et de fromage. C'est le moment d'en profiter, c'est tellement bon ! Vous pouvez les servir telles quelles ou accompagnées de pâtes, riz etc.
Cheesecake américain aux myrtilles
Aujourd'hui je vous propose une recette américaine classique - un cheesecake aux myrtilles. Il est très crémeux, avec plein de myrtilles, tant à l'intérieur qu'au-dessus. La cuisson à basse température au bain marie lui confère une texture crémeuse et lisse, sans craquelures. C'est bien fruité, tout en étant pas trop sucré.