Cuisiner : Recette de cuisine
Duo de mousse au chocolat et piment d'Espelette
Très facile à faire. La présentation en verrine est parfaite pour ce type de dessert gourmand.
Foie gras aux pétales de rose
L'alliance étonnante et délicate de la rose et du foie gras pour un dîner romantique.
Foie gras à l'alsacienne
Recette proposée par les Compagnons du Goût. © Compagnons du Goût.
Foie gras et jambon cru, chantilly aux speculoos
Une recette proposée par aoste. Crédit photo : jean claude amiel.
Foie gras mi-cuit au cacao
Découvrez cette recette de Foie gras mi-cuit au cacao. Une alliance festive entre le foie gras et le chocolat...
Velouté de cèpes au foie gras et ses tartines croustillantes
Cette recette peut être intitulée "le régal de sylvain"... Qui est le dieu des bois !
Velouté de châtaignes aux champignons des bois
Une recette de mathieu viannay pour l'uppia - collective de la conserve, illustrée par une photo de studio b - marc hallet / uppia - collective de la conserve.
Crème de butternut et Jambon de Bayonne
Une recette proposée par Aoste. Crédit photo : Jean Claude Amiel.
Velouté de panais aux pommes, crème de Camembert
Un mariage étonnant entre le panais et la pomme, qui apporte un goût surprenant à cette recette rapide et pas chère.
Tartare de boeuf aux framboises
Une recette de david toutain, chef de l'agapé substance à paris.
Tartare de langoustines, mangue et papaye vertes
Une recette simple à réaliser... Mais d'un extrême raffinement ! Parfait pour une grande occasion, tant en présentation qu'en saveurs.
Carpaccio de canard
Une recette pour une entrée chic sans passer 3h dans la cuisine.
Carpaccio de Saint-Jacques à la vanille, gingembre, sésame et grué de cacao
Voilà une entrée aux saveurs douces et raffinées parfaitement adaptées à la noix de saint-jacques. Recette idéale pour un dîner en tête à tête ou pour une petite tablée de fête. Il n'y a pas plus simple ni plus rapide à préparer : il suffit d'un bon couteau et de produits de première qualité.
Roulés de Saumon fumé, asperges et raisins secs
Une recette proposée par le Centre des produits de la mer de Norvège.
Tartare de saumon rémoulade truffée aux pommes
Une recette proposée par les pommes Ariane.
Tartare aux deux canards
Une recette simple et très gouteuse pour une entrée froide "so chic".
Rouleau de saumon fumé à la chair de crabe et piquillos farcis au maïs
Une recette proposée par la collective de la conserve. Crédit photo : studio b/uppia.
Verrine tout saumon : la recette facile
Recette proposée par les Compagnons du Goût. © Compagnons du Goût.