Hamburgers au saumon

Name: Hamburgers au saumon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: américaine
Ingredients: 500 g de saumon coupé en morceaux; 1 cuillère à café de sel; 1/3 de tasse d'oignon râpé; 1 cuillère à café de persil haché; 1 oeuf; 1 cuillère à soupe d'aneth haché; 1 cuillère à soupe de jus de citron; huile; 4 petits pains; 8 feuilles de laitue; mayonnaise; pickles

4.5 / 5 basé sur 6 avis

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Une façon originale de manger du saumon.

Elvira André

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Ingrédients

500 g de saumon coupé en morceaux
1 cuillère à café de sel
1/3 de tasse d'oignon râpé
1 cuillère à café de persil haché
1 oeuf
1 cuillère à soupe d'aneth haché
1 cuillère à soupe de jus de citron
huile
4 petits pains
8 feuilles de laitue
mayonnaise
pickles

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
15 mn
25 mn

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Préparation

1 A l'aide d'un robot, faire une pâte homogène avec le saumon.
2 Dans un saladier, bien mélanger le saumon, le sel, l'oignon haché, le persil, l'oeuf, l'aneth et le jus de citron jusqu'à obtention d'une préparation homogène.

3 Sur une surface plane légèrement huilée, diviser le mélange en quatre parts égales et mouler les hamburgers.
4 Huiler légèrement une poêle et bien la faire chauffer. Y faire dorer les hamburgers de saumon des deux côtés (ou griller au barbecue).
Pour finir
Couper les petits pains en deux. Y disposer la laitue, les hamburgers, de la mayonnaise et des pickles. Refermer les petits pains.

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Hamburgers au saumon

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