Cuisiner : Recette de cuisine
Gaspacho rapide : la meilleure recette
Découvrez ma délicieuse recette espagnole de gaspacho maison. Idéale pour une entrée, cette soupe de tomates, poivrons et concombres est facile à préparer, rafraîchissante et à tout petit prix !
Éclairs aux fraises, chantilly et mascarpone
Ces éclairs aux fraises, chantilly et mascarpone sont la promesse de croquer dans un nuage !
Clafoutis aux prunes à ma façon
Le clafoutis, c'est toujours une bonne idée pour cuisiner des fruits de saison. Ici, j'ai utilisé des prunes rouges, mais vous pouvez utiliser les prunes de votre choix. Dans cette recette, on fait macérer les fruits dans du sucre vanillé et de l'eau de vie de prune. L'alcool est facultatif, mais c'est vraiment ce qui va donner un petit goût de reviens-y à ce clafoutis, tout comme les amandes effilées et caramélisées sur le dessus...
Salade de légumes aux oeufs
Aujourd'hui je vous propose une salade de légumes aux oeufs. Une salade estivale, bien fraîche et légère, croquante et riche en goût, pour profiter de bons légumes de la saison. Parfaite en entrée ou en accompagnement, notamment pour des grillades.
Pain de saumon
Typique des années soixante, cette recette à base de saumon en conserve vous donne une belle couronne de pain de poisson que tout le monde appréciera. Entourez-la de quelques quartiers d'œufs. Très pratique pour les repas de fête.
Semifreddo à la framboise
Très facile et rapide à faire, vous ne pouvez pas rater ce semifreddo à la framboise expliqué pas à pas. Accompagné de son coulis de framboise, il remportera un véritable succès auprès de tous les gourmets autour de votre table.
Épaule d'agneau confite aux herbes
Cette épaule d'agneau confite aux herbes – à la menthe, au citron, fenugrec et cumin – est très facile à faire. Grâce à sa cuisson longue, elle est savoureuse et tendre à souhait. Elle se prépare aisément la veille. Idéale pour un repas de fête.
Tiramisu aux fraises, sans oeufs et sans cuisson
Aujourd'hui je vous propose un tiramisu aux fraises, un dessert sans cuisson, avec une crème sans œufs. Il est frais et bien fruité, un pur délice. De plus, c'est tellement facile et rapide à préparer que c'est dommage de s'en priver.
Focaccia maison moelleuse
Voici une recette de focaccia maison moelleuse, spécialité italienne, qui n'est pas notre fougasse. C'est une sorte de "brioche salée" garnie, au doux parfum d'herbes aromatiques (thym, romarin), parfois à la tomate. A cette recette rapide, on peut ajouter une garniture plus riche (olives, jambon, fromage, champignons...).
Clafoutis aux cerises : la meilleure recette
Découvrez la recette de ce clafoutis aux cerises, l'une des meilleures recettes, facile et rapide à réaliser, parfaite pour la fête des mères ou lors d'un brunch ou d'un pique-nique. Un gâteau moelleux façon flan, à décliner aux pommes ou avec d'autres fruits de saison.
Paupiettes de veau en sauce tomate
Découvrez la recette des paupiettes de veau dont raffole toute la famille. Une délicieuse viande tendre à la sauce tomate pour les plus gourmands.
Tortilla espagnole : la meilleure recette
Découvrez cette recette très facile de la tortilla espagnole. Cette omelette épaisse garnie de pommes de terre est simple à réaliser et se marie très bien avec une salade verte. Vous pouvez également la couper comme un gâteau pour la déguster avec d'autres tapas.
Brioche tressée : la meilleure recette
Découvrez cette recette de brioche tressée. Cette meilleure recette de brioche tressée s'inspire de celle de base des pains au lait des boulangers. On aime sa mie moelleuse et aérée et sa texture qui fond dans la bouche. Une recette à petit prix pour le brunch !
Tarte au citron meringuée : la meilleure recette
Voici une recette de grand-mère de la tarte au citron meringuée à la pâte sablée. Elle est délicieuse, fondante, légèrement acidulée mais attendrie grâce à la crème fraîche. La meringue se fait avec des blancs d'œufs et du sucre glace, elle est très légère et crémeuse. Une recette qui plaira à la fête des mères... mais aussi au dessert et au goûter de tous les dimanches de l'année !
Pizza maison à l'italienne : la recette facile
Découvrez ma recette rapide et facile de pizza maison, qui plaira à tout le monde. Ici avec du jambon, du fromage et des champignons mais vous pouvez adapter votre pizza selon vos envies, en variant la garniture !
Cassoulet façon grand-mère : la recette facile
Découvrez cette recette du Sud-Ouest du cassoulet, plat typique toulousain riche et généreux avec des saucisses, du canard, du porc, de l'agneau, des haricots blancs à la sauce tomate des carottes... Cette recette familiale est adorée des fans de viande.
Lapin sauté chasseur à la cocotte : la recette facile
Découvrez cette recette de lapin sauté à la cocotte. Un délicieux plat mijoté du dimanche aux petits oignons idéal pour un repas en famille ! Facile à préparer, ce plat typique de la cuisine française ravira vos papilles.
Wrap apéro froid facile : la meilleure recette
Je vous partage la meilleure recette que j'ai testé de petits wraps froids, parfaits pour l'apéro. Gourmands et faciles à réaliser, ils raviront les papilles de vos convives. Vous pouvez décliner les ingrédients à volonté en fonction de vos goûts.