Cuisiner : Recette de cuisine
Sel aux fines herbes du jardin
Dans mon carré de simples il y a pas mal de fines herbes, thym, thym, citron, origan, marjolaine, sauge, romarin et un nouveau le basilic ananas. Ce sel aromatisera viandes, volailles et poisson, même des pâtes
Tarte abricotine, cassis et amandes
Une tarte abricotine, parfumée au cassis et à l'amande, une association originale et gourmande. J'ai voulu profiter de la saison des abricots et de plus, je viens de terminer quelques pots de confiture de cassis du jardin. La petite touche macaronnée apporte une douceur comme un nuage à cette tarte.
Ragoût de porc aux pommes de terre et courgettes
Aujourd'hui je vous propose un ragoût de porc aux pommes de terre et aux courgettes. Un plat familial complet mijoté, avec une cuisson one pot. C'est un plat facile à faire, économique, mais riche en goût. Les légumes et la viande cuisent ensemble et les saveurs se mélangent. Ce plat peut être cuisiné en avance et être juste réchauffé avant le repas. Une recette incontournable si vous pratiquez le batch cooking.
Pudding aux raisins : la recette facile
Découvrez la recette du pudding de pain rassis et raisins secs ! Une recette maison très appréciée des anglais, facile et eco-friendly puisque pour faire ce pudding, vous pouvez utiliser des restes de pains rassis au lieu de les jeter. En plus, c'est ultra moelleux. Vous pouvez même remplacer les raisins secs par du chocolat !
Langue de boeuf sauce piquante à l'ancienne
Cette recette de langue de boeuf sauce piquante à la tomate est accompagné de navets, carottes, poireaux et même pommes de terre si vous le souhaitez. Un plat traditionnel de grand-mère aux cornichons, qui reste assez facile à préparer.
Gougères au fromage : la meilleure recette
Les gougères, petits choux salés au gruyère râpé et légers à servir à l'apéritif, se mangent sans faim ! C'est une recette petit prix. Pour faire encore plus original, remplacez le gruyère par du Comté !
Mug cake au chocolat express: la recette facile
Découvrez la recette rapide et efficace du fondant au chocolat façon mugcake. Prêt en moins de 10 minutes, ce fondant au chocolat facile à préparer, sera parfait pour le goûter ou le petit déjeuner.
Piña colada facile : la meilleure recette
Découvrez la recette de la piña colada. Originaire du Porto Rico, ce subtil mélange d'ananas, de rhum et de coco séduit toujours les convives, tant par sa fraîcheur que par son côté doux et gourmand.
Quiche sans pâte à l'ancienne
Découvrez ma recette de la quiche sans pâte à l'ancienne, traditionnelle et pratique avec des ingrédients simples ! Plus légère que la version avec pâte, cette quiche sera idéalement accompagnée d'une salade.
Compote de pommes maison : la meilleure recette
Découvrez cette recette de compote de pommes maison avec un peu de cannelle et de citron, rapide et facile. C'est une recette à l'ancienne, réalisable aussi sans sucre. Un délice de grand-mère à petit prix. Pensez à utiliser des pommes fraîches du jardin pour encore plus de saveurs !
Quiche au thon : la meilleure recette
Découvrez la recette de la quiche au thon, une quiche à la pâte brisée facile à faire. Cette recette familiale est vraiment délicieuse pour un déjeuner léger accompagné d'une bonne salade ou pour un pique-nique.
Joue de bœuf façon grand-mère : la meilleure recette
Découvrez la recette de Joue de bœuf en daube façon grand-mère, un plat savoureux, mijoté dans le vin rouge avec des carottes, oignons, lardons, ail et thym. C'est une recette rapide, fondante, familiale, très conviviale, également réalisable sans vin, à la bière.
Courgettes à la poêle express : la recette facile
Découvrez la recette express de courgettes à la poêle, facile et pratique qui peut se réaliser avec des courgettes congelées prédécoupées pour une préparation encore plus rapide.
Chouquettes traditionnelles : la recette facile
Découvrez une recette traditionnelle très facile de chouquettes. Moelleuses, croustillantes et rapides à préparer, elles sont parfaites pour le goûter ou pour un brunch, elles vous combleront de plaisir !
Paris-Brest au praliné : la recette facile
Le Paris-Brest est un délice de la pâtisserie française, créé en forme de roue. Sa pâte à choux croustillante cache une crème mousseline au praliné riche et onctueuse. C'est une gourmandise incontournable pour les amateurs de saveurs douces et noisettées. Et pour la petite anecdote, son nom est inspiré de la course cycliste Paris-Brest-Paris, en référence à sa forme de roue de vélo !
Crème caramel au beurre salé : la meilleure recette
La crème caramel au beurre salé, pour moi c'est le goût de la Bretagne à l'état pur ! Une recette bretonne liquide sans œuf et avec de la crème fraîche, facile à faire pour agrémenter les crêpes bien sûr et des tas d'autres douceurs.
Sauce bolognaise : la recette facile
Découvrez la recette de l'incontournable sauce bolognaise, une recette italienne idéale, parfaite et économique pour accompagner vos pâtes ou garnir vos lasagnes !
Sauce bolognaise italienne : la meilleure recette
Découvrez cette recette de sauce bolognaise à l'italienne, tout simplement parfaite. Elle peut servir autant pour un plat de pâtes que pour faire des lasagnes ou des cannellonis. Si cette recette à base de tomates et de viande hachée contient du sucre, c'est pour rendre la sauce moins acide.