Cuisiner : Recette de cuisine
Brownies moelleux faciles : la meilleure recette
Découvrez la recette des brownies au chocolat très moelleux, une recette ultra chocolatée pour plus de gourmandise. Vous ne raterez plus jamais vos brownies grâce à cette recette. Au goûter, au petit déjeuner ou même en desserts, on est content de les savourer à tout moment.
Sauce béchamel : la meilleure recette
Découvrez la recette traditionnelle de l'authentique sauce béchamel, un classique de la cuisine française, que l'on retrouve dans de nombreuses préparations comme les endives au jambon et les lasagnes. Facile à préparer, cette recette gourmande sublimera vos plats.
Pain perdu : la meilleure recette
Découvrez la meilleure recette du pain perdu, un pain trempé dans un mélange d'œufs, de sucre et de lait. Cette recette facile et rapide est un délice vite fait pour le matin : succès garanti avec les enfants. Vous allez sans doute le réussir grâce à cette recette.
Gaufres croustillantes : la meilleure recette
Découvrez la recette parfaite pour des gaufres traditionnelles, moelleuses et croustillantes à souhait. À agrémenter de chocolat, de confiture ou de sucre glace selon vos goûts, cette recette est simple et très rapide à réaliser. C'est parfait pour le petit déjeuner ou pour le goûter.
Lasagne au ragu (à la bolognaise)
Cette recette est mon cadeau d'anniversaire de moi à moi. Tous les ans, je prends le temps de faire le ragu la veille, et je fais le lendemain une lasagne pour fêter mes nouvelles bougies. C'est une recette longue à cuire, mais très facile à réaliser.
Tartare de saumon et avocat au citron
Tartare de saumon et avocat au citron, une petite entrée estivale qui fait toujours son effet auprès des convives.
Mélange de légumes au four
Aujourd'hui je vous propose un mélange de légumes cuit au four. Un accompagnement léger, sain, équilibré et varié, tellement facile et rapide à préparer que je suis devenue complètement fan. C'est bien parfumé et délicieux. Pour accompagner des grillades ou n'importe quelle viande ou poisson c'est vraiment top !
Filet de poulet aux abricots caramélisés et épices douces
Cette recette de filets de poulet aux abricots caramélisés et aux épices douces est un parfait équilibre entre le sucré et le salé. La douceur des abricots se marie à merveille avec le poulet tendre, rehaussé par une touche subtile de miel et d'épices. Simple à réaliser, elle apportera une touche d'originalité à votre table tout en restant accessible et délicieuse.
Burrata fraîcheur à la cuillère
Burrata fraîcheur aux poivrons, fraises et concombre, un vrai délice ! Un peu de fraîcheur dans nos assiettes !
Salade exotique Hawaïenne
Vous pouvez également servir cette salade dans des verrines pour un apéritif original.
Filet mignon de porc poêlé au melon et au Porto
Un filet mignon de porc poêlé au melon et au Porto, je vous assure une recette savoureuse. Initialement le vin était du FLoc de Gascogne mais n'en n'ayant pas je l'ai remplacé par du Porto et parfait. Il faut dire que l'on a l'habitude d'associer le melon au Porto.
Brochettes de filet mignon à la moutarde à l'ancienne
Des brochettes bien relevées à préparer avec du filet mignon de porc ou de veau. On peut varier les ingrédients en remplaçant les lardons par des foies de volailles par exemple. À accompagner de pommes de terre cuites dans les cendres de barbecue ou de riz pilaf.
Beurre aux fleurs de bourrache
Un beurre aux fleurs de bourrache, quel délice en plus d'être très joli à la coupe, La fleur de bourrache a un goût de mer, elle rappelle le goût de l'huître et sur une tranche de pain c'est absolument délicieux. Les feuilles de la bourrache rappelle elles le goût du concombre. J'ai testé avec un peu de saumon, divin tout comme avec des fruits de mer.
Vinaigre de queues de fraises
Un vinaigre aux queues de fraise et quelques fraises. Une recette anti-gaspi à la couleur superbe et d'une saveur surprenante. Ce vinaigre aromatisera aussi de délicieuses salades cet été.
Clafoutis à la rhubarbe
Voici ma recette préférée de clafoutis à la rhubarbe aux saveurs exceptionnelles.
Clafoutis aux mirabelles avec streusel aux amandes
Aujourd'hui, je vous propose un clafoutis aux mirabelles avec un streusel aux amandes. Un dessert léger, bien fruité, parfumé et facile à faire. Le streusel apporte du croustillant, c'est très agréable. Comme pour tous les clafoutis, vous pouvez conserver les noyaux si cela ne vous dérange pas. Je les ai enlevés, car mon mari n'aime pas. Si vous n'avez pas de mirabelles, vous pouvez utiliser des prunes ou d'autres fruits. C'est super bon et facile à préparer.
Pain ciabatta aux tomates, poivrons, mozzarella et thon
Aujourd'hui, j'ai réalisé un pain garni "ciabatta". C'est un pain blanc, originaire d'Italie. Un sandwich qui sent bon les vacances.
Confiture très gourmande de melon et anis vert
Découvrez ma dernière version de confiture estivale au melon parfumée à l'anis vert. Une confiture maison facile à préparer, parfaite pour accompagner vos petits-déjeuners et goûters. Savourez l'alliance subtile du melon sucré et de l'anis vert épicé...