Cuisiner : Recette de cuisine
Patate douce au four fondante : la recette rapide
Cette recette de patate douce au four est rapide, facile à faire et délicieuse grâce à un assaisonnement réalisé à partir d'ingrédients simples du placard. A la fois fondantes et croustillantes, elles sont parfaites mais veillez à respecter le temps de cuisson indiqué.
Macarons à l'ancienne aux amandes
Voici une recette simple des macarons à l'ancienne à la poudre d'amandes. C'est une recette de grand-mère facile à faire que vous pouvez aussi agrémenter de vanille.
Tartare de saumon inratable : la recette facile
Les enfants de mon mari adorent ce tartare aux deux saumon (frais et fumé). Vous pouvez le déguster avec de l'avocat et de la mayonnaise pour une association classique ou jouer la carte de l'originalité en optant pour des saveurs asiatiques.
Charlotte aux fraises : la meilleure recette
Découvrez la recette de la Charlotte aux fraises classique, un bon gâteau gourmand aux fruits à faire chez soi pour un résultat comme chez le pâtissier. Celle-ci, faite à base de crème chantilly, est presque inratable. Certains utilisent même du mascarpone ou du fromage blanc pour un résultat ultra crémeux.
Salade César aux oignons fris
Ma salade préférée ! Ce qui la différencie des autres salades traditionnelles, c'est cette sauce au goût si puissant qui apporte toute la saveur de ce plat ! La vraie contient des anchois, mais vous pouvez la faire sans anchois si vous n'aimez pas. Elle sera un peu plus légère en goût et tout aussi facile à faire.
Petit salé aux lentilles, saucisses et lardons fumés à l'ancienne
Découvrez ma recette simplifiée du petit salé aux lentilles, saucisses et lardon fumés à l'ancienne. Facile à préparer et réconfortante, cette recette de grand-mère est idéale pour un dîner d'hiver en famille. Certains réalisent même la recette en cocotte minute pour gagner du temps !
Veau marengo : la meilleure recette
Découvrez ma recette de veau marengo traditionnel, un grand classique mijoté de la gastronomie italienne facile à préparer pour un repas convivial et gourmand. Ce ragout de sauté de veau, cuit à la sauce tomate, sera parfait avec du riz ou de la pomme de terre en accompagnement.
Ficelle picarde : la meilleure recette
Découvrez la recette de la ficelle picarde, une spécialité régionale d'Amiens qui fera l'unanimité au déjeuner ou au dîner. Ces crêpes salées gastronomiques à la béchamel ou crème fraîche, généralement servies en entrée sont faciles à préparer et très gourmandes !
Côtes de porc : la meilleure recette
Découvrez la recette de côtes de porc à la thaïlandaise, une recette facile, exquise et exotique pour de délicieux repas conviviaux. Pour que les côtes de porc soient tendres, saupoudrez-les de bicarbonate de soude avant la cuisson à la poêle. Ici, pas besoin de sauce pour une viande ultra moelleuse aux saveurs asiatiques !
Bruschetta à l'italienne : la recette facile
Découvrez ma recette de bruschetta au four, une spécialité italienne/sicilienne à base de jambon cru, de tomate et de mozzarella. À accompagner d'une salade verte, cette bruschetta maison facile à réaliser ravira les papilles de toute la famille !
Soupe angevine
Découvrez la recette de la célèbre soupe angevine. Un délicieux cocktail originaire de l'Anjou qui peut se préparer à l'avance (sans le crémant, à mettre au dernier moment). Ce cocktail est économique, léger et facile à réaliser. Il existe aussi des versions revisitées, à la framboise, au curaçao au pulco. N'hésitez pas à tester !
Gâteau à la banane : la meilleure recette
Découvrez la recette du gâteau à la banane, un délicieux cake moelleux à savourer au goûter ou lors d'un brunch sucré accompagné d'un peu de chocolat. Une recette de banana bread familiale facile à faire. Certains y ajoutent même un peu de rhum pour le goût !
Riz au lait crémeux à l'ancienne : la meilleure recette
Découvrez la véritable recette du riz au lait, une recette parfumée, bien crémeuse et facile à faire héritée de nos grands-mères. La vanille rehausse incontestablement le goût de cette recette à l'ancienne, à servir lors d'un brunch ou à des amis. Le riz au lait de mon enfance est vraiment le meilleur !
Cake aux pommes : la meilleure recette
Cette recette facile de cake aux pommes de grand-mère contient peu beurre et est plutôt léger. C'est très savoureux et idéal pour un pique-nique à tout moment de l'année. Une recette familiale, ultra rapide et à petit prix qui plaira à tous. Pour moi, c'est le meilleur des gâteaux aux pommes !
Tarte normande : la meilleure recette
Voici une bonne recette de tarte normande à l'ancienne, avec une recette de pâte sablée simple à réaliser. Sans oublier que cette recette héritée de grand-maman contient de bonnes pommes, de la crème et des amandes.
Nuggets de poulet maison
Vous aimez les fast-food ? Vous aimez les nuggets ? Rien de tel que les nuggets maison, comme au McDo ! Ceux-là sont super moelleux et peuvent se cuire à la poêle, mais aussi à la friteuse ou à l'Airfryer si vous préférez. Pour un enrobage encore plus croustillant, j'ajoute des corn-flakes écrasés ! Miam !
Travers de porc marinés et grillés
Les travers de porc marinés et grillés sont une délicieuse association sucrée/salée qui séduira tous le monde, petits et grands. Une recette simple à réaliser au goût exquis de moutarde, ketchup, miel et sauce soja… C'est la meilleure marinade pour travers de porc que je vous propose ici. Résultat : des travers de porc fondants, faciles et rapides !
Biscuit de Savoie ultra léger
C'est un dessert de grand-mère de ma région, tout en douceur et simplicité que je vous propose : le biscuit de Savoie. Il est aérien, bien gonflé, moelleux, très léger, fond dans la bouche… On a l'impression de mordre dans un nuage… En plus, il peut se servir fourré pour être encore plus gourmand !