Cuisiner : Recette de cuisine
Mini cake aux vermicelles chocolat
Je vous recommande cette recette de mini cake aux vermicelles de chocolat, vous pouvez également utiliser des pépites de chocolat. C'est excellent pour le goûter !
Brioche salée et son Camembert di Bufala rôti
Brioche gourmande au Camembert de Bufflonne rôti
Noisettines à la pralinoise
Aujourd'hui je vous propose des noisettines à la pralinoise. Des biscuits bien friables et croquants, au goût prononcé de noisettes, garnis avec du chocolat praliné. Très gourmands et délicieux, ils accompagnent à merveille une boisson chaude. Les fêtes de fin d'année approchent, pensez à vos cadeaux gourmands.
Aubergine panée au Airfryer
L'aubergine panée au Airfryer est très simple et rapide à réaliser. Idéale en entrée, à partager entre amis ou en famille.
Jarret de bœuf à l'italienne
Pour préparer un jarret de bœuf à l'italienne, vous aurez besoin de jarret de bœuf, bien sûr, et de tomates, oignons, huile d'olive. Ce plat gourmand est facile à préparer et parfait à partager en famille ou entre amis.
Jarret de bœuf au four
Le jarret de bœuf est une viande tendre, issue d'une partie de la patte de l'animal. Voici une recette de jarret de bœuf au four, à partager en famille ou entre amis.
Poulet frit au Airfryer
Le poulet frit est un classique gourmand et régressif de nos repas entre amis ou en famille. Voici une recette de poulet frit au Airfryer.
Sauce charcutière
La sauce charcutière est une sauce au vin blanc avec de la moutarde, des cornichons et du coulis de tomate. On la sert habituellement avec des grillades. Voici la recette.
Tartine marine façon Cyril Lignac
La recette la plus simple pour un apéritif est là pour vous. Découvrez les tartines marines de Cyril Lignac, une recette ultra-simple et surtout inratable pour tous !
Salade de chèvre chaud façon Cyril Lignac
Une salade de chèvre chaud encore meilleure que la recette originale, c'est le pari relevé par Cyril Lignac. Découvrez sa recette de salade de chèvre chaud, aussi réconfortante que délicieuse.
Verrines de Saint-Jacques et copeaux de foie gras mi-cuit façon Cyril Lignac
Profitez de la recette de Cyril Lignac pour apprendre à faire des verrines terre-mer. Découvrez sa recette de verrine de tartare de Saint-Jacques avec du foie gras. C'est très simple et surtout très bon !
Huîtres gratinées au four façon Cyril Lignac
On ne peut pas plus penser à un repas de fête qu'avec des huîtres gratinées au four. Découvrez la recette originale de Cyril Lignac pour une sauce qui sort de l'ordinaire.
Velouté de topinambours à la fève tonka, noisettes et truffe façon Cyril Lignac
Une recette réconfortante pour cette période hivernale : le velouté de topinambours à la fève tonka, noisettes et truffe. Une création de Cyril Lignac que nous vous recommandons de tester le plus rapidement possible car vous allez adorer !
Carpaccio de dorade façon Cyril Lignac
Un carpaccio de dorade, en voilà une bonne idée pour une entrée festive en cette fin d'année. Suivez les étapes super-simples de la recette de Cyril Lignac.
Magret de canard laqué aux fruits façon Cyril Lignac
La recette du magret de canard laqué aux fruits de Cyril Lignac est un incontournable. Apprenez à préparer des magrets de canard au goût sucré-salé grâce aux étapes de cette recette. Vos invités vous en redemanderont à coup sûr !
Daube de porc façon sanglier
J'ai proposé à un déjeuner entre amis dimanche une daube de porc façon sanglier. Je ne suis pas très gibier mais d'avoir fait mariner la viande lui apporte ce petit goût sauvage pas très prononcé comme j'aime. Je l'ai servie avec des pommes farcies à la compotée de canneberges et une quenelle de purée de céleri. À l'unanimité ce fut un succès.
Pilons de poulet au yaourt, citron et épices
Aujourd'hui je vous propose des pilons de poulet au yaourt, au citron et aux épices. Un plat familial, facile à faire et économique, à la portée de tous. La préparation est très simple : il suffit de mélanger tous les ingrédients de la marinade, induire les pilons de poulet avec et les entreposer au frigo pendant quelques heures, en fonction du temps que vous avez à disposition, pour que la viande marine. Ensuite, il ne reste qu'à passer la viande au four pour la cuisson, temps pendant lequel vous pouvez préparer la garniture : une bonne purée, du riz ou ce qu'il vous plait.
Gianduja noisettes
Aujourd'hui je vous propose une recette pour préparer vous-même votre gianduja à la maison. Les fêtes de fin d'année approchent et vous pourrez l'utiliser pour garnir votre bûche ou vos chocolats. C'est tellement bon ! De plus, on a du mal à le trouver dans le commerce, hormis les circuits professionnels.