Cuisiner : Recette de cuisine
Crinkle cake chocolaté aux amandes façon baklava (vegan)
Aujourd'hui je vous propose un crinkle cake chocolaté aux amandes façon baklava. C'est un dessert végétalien, très facile à préparer, à la portée de tous. De plus, il se conserve pendant plusieurs jours, car il ne contient ni œufs, ni produits laitiers. Pour changer, j'ai préparé une version chocolatée. Le cacao noir neutralise le goût du sucre, en le rendant moins perceptible, et apporte un goût très agréable. Pour plus de parfum, j'ai ajouté également un peu de vanille et de cannelle. Mais vous pouvez omettre cette dernière si vous n'aimez pas. La pâte est croustillante à la surface et bien ensiropée à l'intérieur. Les amandes apportent aussi du croquant, car je les ai hachées grossièrement. C'est vraiment ultra gourmand et délicieux.
Biscuits à la noix de coco
Voici ma recette des biscuits à la noix de coco. Ils ne sont pas croquants, mais au contraire plutôt tendres. Nous les avons dégustés au café et la prochaine fois, je les présenterai avec une ou deux boules de glace.
Cookies pomme banane chocolat sans gluten
Cookies pomme banane chocolat sans gluten. Une recette que j'ai réalisée lors de la visite de ma belle-sœur intolérante au gluten avec des ingrédients de saison. Déguster de préférence froid.
Compote pommes poires noisettes
Une compotée pommes, poires, amandes, noisettes que je conseille de déguster à température ambiante. Rapide à réaliser avec des ingrédients de saison qui sentent bon l'automne. J'ai été raisonnable... mais en bonne gourmande, je l'imagine fort agréable, associée à de bons petits sablés ou autres biscuits !
Gratin de pâtes : la recette rapide
Cette délicieuse recette de gratin de pâtes ravira toute la famille. Facile et rapide à préparer, ce plat réconfortant combine la douceur de la crème et du fromage avec le croquant des pâtes. L'ajout d'allumettes fumées apporte une touche de saveur supplémentaire, tandis que la muscade parfume subtilement l'ensemble pour un repas savoureux entre amis ou en famille.
Pancakes moelleux à la banane : la recette rapide
Découvrez cette recette de pancakes moelleux à la banane, rapides à préparer et naturellement sucrés. Tendres et parfumés, ils se dégustent nature ou accompagnés de sirop d'érable, fruits frais ou yaourt, pour un petit-déjeuner ou un brunch gourmand à partager.
Poulet yassa traditionnel : la recette facile
Originaire du Sénégal, le poulet yassa traditionnel est un plat savoureux et parfumé où le poulet tendre mijote longuement dans une marinade acidulée à base de citron et d'oignons caramélisés. Simple à préparer mais riche en saveurs, il se partage idéalement en famille ou entre amis pour un repas chaleureux et convivial.
Choucroute traditionnelle : la meilleure recette
La choucroute alsacienne traditionnelle est un incontournable de la cuisine de terroir. Chou tendre, pommes de terre, lard et saucisses mijotent lentement avec des épices parfumées comme le genièvre et le cumin. Un plat réconfortant et savoureux, parfait pour réchauffer les soirées d'hiver en famille ou entre amis.
Poisson sauce créole
Plongez dans les saveurs ensoleillées des Caraïbes avec cette délicieuse recette de poisson sauce créole. Ce plat typique associe la fraîcheur du poisson aux arômes envoûtants des épices et herbes tropicales. La marinade citronnée rehausse la chair tendre, tandis que la sauce créole mijotée apporte une explosion de goûts en bouche. Facile à préparer, ce mets coloré vous transportera instantanément sous les tropiques.
Sfogliatella à l'italienne
Originaire de Naples, la sfogliatella est une pâtisserie italienne composée d'une pâte feuilletée croustillante en forme de coquillage et garnie d'une douce crème à base de ricotta parfumée au citron ou à la vanille. Facile à préparer dans cette version simplifiée, elle apporte un délicieux goût d'Italie à votre dessert ou à votre goûter.
Soupe à l'oignon traditionnelle : la meilleure recette
Réconfortante et savoureuse, la soupe à l'oignon gratinée est un classique incontournable de la cuisine française. Entre les oignons caramélisés, le bouillon parfumé et le pain doré recouvert de fromage fondant, cette recette traditionnelle va vous régaler. Facile à préparer, elle se déguste en entrée ou en plat léger, idéale pour réchauffer les soirées fraîches.
Filets de poisson sauce coco, curry et gingembre (IG bas)
Coco, curry et gingembre et voilà que la cuisine embaume, promesse d'un bon plat à déguster
Gravlax de saumon au kiwi
Envie d'une entrée raffinée, colorée et pleine de peps ? Le gravlax de saumon maison est une merveille de simplicité et de goût. Dans cette version revisitée, le kiwi apporte une touche acidulée et exotique, les baies roses réveillent les papilles, et l'aneth parfume délicatement le tout. Une recette idéale pour les repas de fête ou les dimanches gourmands en famille, tout en restant accessible et rapide à préparer.
Chips de pommes croustillantes au four
Voici la méthode inratable pour obtenir des chips de pommes croustillantes à souhait ! Naturellement sucrées et parfumées à la cannelle, elles sont parfaites pour un goûter sain ou même à partager à l'apéro.
Salade de patate douce, betterave, feta et noix
Testez cette salade automnale pleine de couleurs et de saveurs, avec patate douce, betterave, feta et noix. Facile et rapide à préparer, elle est idéale pour un déjeuner ou un dîner léger.
Mini pancakes : la meilleure recette
Craquez pour ces mini pancakes moelleux, rapides à préparer et parfaits pour un petit-déjeuner ou un goûter gourmand. Faciles à réaliser, ils se garnissent de fruits, chocolat ou miel pour régaler petits et grands. Vous pouvez les congeler jusqu'à un mois en les séparant par du papier sulfurisé. Pour les réchauffer, passez-les quelques secondes au micro-ondes ou dans une poêle chaude.
Brioches aux pommes : la recette rapide
Vous allez certainement adopter cette recette express de brioches aux pommes ! Rapide et facile, elle vous permet de préparer des brioches moelleuses et parfumées pour un petit-déjeuner ou un goûter délicieux que toute la famille, et surtout les enfants, vont adorer.
Pâtes crémeuses ricotta-citron
Tout le monde adore cuisiner et manger des pâtes, voici une version qui change des classiques : des pâtes ultra crémeuses à la ricotta, relevées par la fraîcheur du citron. Une recette facile et rapide, parfaite quand vous voulez un plat savoureux sans passer des heures en cuisine.