Cuisiner : Recette de cuisine
Galette des rois à la crème de potimarron, cardamome, poires et cacahuètes
Découvrez cette recette de Galette des rois à la crème de potimarron, cardamome, poires et cacahuètes. Une recette proposée par les Cidres Val de Rance.
Mille-feuille revisité en forme de nuage et sa mousse chocolatée
Ce dimanche 28 février, c'est la Battle Food la marraine de cette 40ème édition est Evin sur son nuage, est à choisi pour thème : Un Nuage de Chocolat ☁☁☁ Le parrain de la précédente édition était Sébastien de Poivré-Seb. Je vous laisse découvrir ma recette un mille-feuille revisité en forme de nuage et sa mousse chocolatée.
Croustillant de caramel au beurre salé
Découvrez la recette de Croustillant de caramel au beurre salé.
Comme un Millasson
Après avoir repéré sur le blog de Patchouka et de Lolo ce millasson, à mon tour de le tester ! Et comme d'habitude, j'ai changé quelques petites choses : j'ai remplacé une partie de la farine par de la Maïzena et j'ai utilisé de la confiture de lait à la place d'une bonne partie du sucre, je n'ai pas lésiné sur la fleur d'oranger car mon chéri et moi adorons ça ! Je le referai c'est certain mais cette fois ci peut etre en ajoutant quelques fruits frais !
Mousse à la vanille sur sablés au chocolat
Facile et léger.
Nuage de yaourt
Un petit bout de nuage...
Pastéis de nata (Flan, mousse)
Recette apprise en cours de Portugais.
Amaretti au citron vert
Aujourd'hui je vous propose une recette d'amaretti au citron vert. Des biscuits italiens avec de la poudre d'amandes, sans farine et sans gluten, très moelleux et fondants. Le citron vert apporte un petit goût acidulé et du peps aux biscuits. Un régal ! Ils seront parfaits au quotidien, mais aussi pour les cadeaux gourmands. Pensez aux fêtes de fin d'année qui approchent à grands pas.
Soupe de Soba au poulet et aux champignons
Un frigo vide, des fonds de placards et une faim de loup.
Nouilles soba au veau émincé et champignons
Le veau revêt ses habits d'automne dans cette recette épicée signée Bravo le Veau dans le cadre de la campagne "L'Europe a du bon". Crédit photo recettes : Bravo le Veau / Amélie Roche
Salade de nouilles soba aux crevettes-légumes
Très frais pour un repas léger...
Salade printanière de nouilles soba aux graines germées, fèves et tofu sauté, sans gluten
Une recette de saison fraîche, colorée et goûteuse.
Ramen Burger ou La Folie Culinaire Japonaise
Le "ramen burger" est une invention du chef japonais Keizo Shimamoto qu'il a proposé aux 100 premiers clients arrivés à son stand du marché Smorgasburg, à New York. Son succès est tel, que les gens font souvent la queue pendant 4 heures pour goûter à ce nouvel hamburger " tendance ". Dans le "Ramen Burger", le pain est remplacé par des galettes faites à base des célèbres nouilles japonaises (ramen).
Burger aux nouilles japonaises ramen burger
Voilà qui change un peu des hamburgers classiques. Un peu plus de préparation mais c'est très bon !
Ramens japonais
C'est le 'kebab des japonais": au japon, au lieu de s'arrêter manger un sandwich, les passants mangent des ramens (= soupe de nouilles).
Ramen façon Bibimbap
Savourez ce Ramen façon Bibimbap. Un plat coloré, complet et terriblement gourmand, à savourer sans modération ! Une recette proposée par Suzi Wan®.
Makis en écaille de Persimon
Une recette proposée par Persimon®. © Persimon/B. Radvaner.
Maki sushi au thon (tekkamaki)
Maki sushi au thon (tekkamaki)