Lentille corail : les idées recettes douces et parfumées

Les lentilles corail ont la même forme que les lentilles basiques, seule leur couleur change. Au teint orangé, cette lentille particulière se mitonne plus rapidement puisqu'elle ne possède pas de pellicule. Elle est donc plus digeste. Une fois cuite, sa chair forme une sorte de purée, idéale à intégrer dans des gratins ou des soupes. Toutes nos recettes à base de lentilles corail se trouvent sur cette page.

Astuces : Recettes lentilles corail

Recettes lentilles corail : Meilleures recettes

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Lentille corail

Variété de lentilles rouges, les lentilles corail sont proposées décortiquées. Comment les choisir et les conserver ? Comment les préparer ? Découvrez les secrets de ces lentilles originaires d'Inde.