Cake aux petits pois et pignons de pin

Name: Cake aux petits pois et pignons de pin
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 100 g de farine blanche; 70 g de farine de sarrasin; 15 cl de lait; 5 cuillères à soupe d'huile d'olive; 3 oeufs; 1 sachet de levure; 300 g de petit pois frais; 1 bouquet de persil; 30 g de dés de jambon; 50 g de pignons de pin; Sel et poivre

4 / 5 basé sur 8 avis

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Un cake moelleux et complet, à déguster chaud ou froid.

Elise

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Ingrédients

100 g de farine blanche
70 g de farine de sarrasin
15 cl de lait
5 cuillères à soupe d'huile d'olive
3 oeufs
1 sachet de levure
300 g de petit pois frais
1 bouquet de persil
30 g de dés de jambon
50 g de pignons de pin
Sel et poivre

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
45 mn
55 mn

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Préparation

1 Faites cuire les petits pois à la vapeur pendant 7 minutes. Préchauffez le four à 180°C.
2 Mélangez les deux farines avec les œufs, ajoutez ensuite le lait et l’huile. Salez et poivrez. Mélangez bien, vous devez obtenir une pâte lisse formant un ruban. Incorporez ensuite la levure.

3

Ciselez le persil et ajoutez-le à la préparation avec les dés de jambon et les pignons de pin.
Pour finir

Versez cette préparation dans un moule à cake et faites cuire pendant 45 minutes.

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Cake aux petits pois et pignons de pin

Elise

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Réalisation

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