Cuisiner : Recette de cuisine
Pierrade simple et colorée
Découvrez cette recette parfaite de pierrade pour vos dîners entre amis. Idéale et originale pour une soirée inoubliable et originale, la pierrade offre une cuisson parfaite à vos viandes et légumes. Prévoyez des sauces, viandes et poissons pour un repas ultra gourmand !
Accras de morue facile
Découvrez la meilleure recette d'accras de morue antillais, facile à préparer. Épicée et gourmande cette recette d'accras croustillants ravira vos papilles. Ajuster la quantité de piment en fonction de vos goûts.
Poulet au curry : la meilleure recette
Découvrez cette recette familiale du Poulet au curry, un classique absolument succulent aux saveurs asiatiques pour ramener le soleil dans son assiette à l'heure du repas. Un plat de volaille indien à servir avec un bon riz basmati. N'hésitez pas à remplacer la crème fraîche par du lait de coco.
Gratin de pommes de terre aux courgettes rapide
Découvrez ma recette de gratin de pommes de terre aux courgettes et oignons. Plus léger que le gratin dauphinois et facile à préparer, c'est un accompagnement idéal pour vos viandes ! Sans œuf, il peut être complété avec de la viande hachée, des lardons, des tomates et même assaisonné au curry. Soyez créatif !
Crevettes à l'ail : la meilleure recette
Le plat préféré de ma femme et de mes amis. Façon thaï, ce plat de crevettes sautées facile et rapide à préparer est très convivial ! Accompagnez-le d'une timbale de pâtes ou de riz. N'hésitez pas à varier la marinade pour faire une sauce asiatique.
Cabillaud sauce moutarde
Une recette exquise et express de cabillaud au four nappé d'une sauce moutarde. Ce plat de cabillaud à la crème est ultra simple à réaliser, à accompagner de légumes, de tomates, de pommes de terre ou de riz.
Gâteau à l'ananas moelleux : la meilleure recette
Le gâteau à l'ananas moelleux est l'un de mes desserts préférés. C'est une recette de grand-mère avec de bons morceaux d'ananas au caramel, facile à préparer qui offre une sensation de légèreté à chaque bouchée. Idéal pour un pique-nique.
Trianon au chocolat divin
C'est le meilleur gâteau au monde le Trianon, ou royal au chocolat ! C'est vraiment un gâteau pour les grandes occasions. Il vous faudra une plaque du four et cercle à pâtisserie de 22 cm pour 8 personnes ou bien un cadre extensible que vous aurez ajusté sur votre plaque au ras du bord pour 20 personnes, et du papier sulfurisé.
Poularde à la sauce suprême aux champignons
Découvrez cette recette de poularde en cocotte à la sauce suprême. Une idée de recette festive qui régalera vos convives à Noël ou à l'occasion de la Saint Sylvestre. Cette recette de grand-mère très moelleuse change de la traditionnelle dinde aux marrons !
Tarte aux prunes : la meilleure recette
Préparez une tarte aux prunes rapide et facile. Ici, c'est une pâte sablée, mais vous pouvez aussi la faire à la pâte feuilletée ou brisée. Cette tarte délicieuse est parfaite pour toutes les occasions. Mes enfants trouvaient la tarte aux prunes trop acide donc j'ai rajouté une frangipane qui en sublime le goût. Tout le monde est ravi et en raffole.
Boulgour comme au Kebab
Découvrez cette recette facile de boulgour préparé à la turque. Essayez-le avec du poulet pour un plat complet et savoureux, ou simplement nature pour accompagner vos repas de toutes sortes. Une recette de boulgour chaud pour déguster votre kébab !
Langues de chat
Les langues de chat sont un petit biscuit traditionnel qui accompagnera toutes les crèmes aux œufs, mousses et crèmes glacées ! C'est une recette petit prix qui se réalise avec de la farine, du sucre, des blancs d'œufs (ou des œufs entiers), du beurre et sans poche à douille. Ajoutez-y des amandes pour le croquant !
Truite au four au vin blanc
Découvrez ma recette originale de truite entière au four, facile à préparer. Idéal pour un repas rapide, ce poisson, moins onéreux et moins gras que le saumon, s'accorde à la perfection avec un gratin de pommes de terre ou une fondue de poireau.
Gratin de macaronis
Une recette familiale et végétarienne régressive à souhait qui fera plaisir aux amateurs d'ail.. Ce gratin de macaronis au fromage râpé accompagne à merveille les viandes rouges. J'utilise de l'emmental ou du gruyère pour gratiner les pâtes.
Saucisses aux lentilles de grand-mère : la meilleure recette
Découvrez cette recette de saucisses aux lentilles vertes du Puy. Un classique, facile à préparer, dont on ne se lasse pas ! La combinaison de saucisses, des lentilles, des carottes et les saveurs du laurier et tu thym est parfaite. N'hésitez pas à ajouter des lardons !
Pain de poisson facile
Découvrez ma recette du pain poisson à faire la veille ! Un plat froid idéal pour une entrée ou pour un cocktail dinatoire. Facile et rapide à réaliser, vous pouvez utiliser le poisson de votre choix (thon, cabillaud…) pour réaliser cette terrine.
Far breton aux pruneaux : la meilleure recette
Découvrez ma recette inratable du far breton à l'ancienne ! Cette spécialité culinaire emblématique de la pâtisserie bretonne bigouden, à base de rhum et de pruneaux enchantera vos convives ! Pour obtenir un far encore meilleur : n'hésitez pas à utiliser du thé de bergamote pour la macération des pruneaux.
Galettes de sarrasin
Découvrez la recette parfaite de pâte à crêpes au sarrasin bretonne, avec ou sans repos ! Facile à préparer, cette recette de grand-mère remplie d'astuces comblera vos papilles ! Vous pourrez y ajouter la garniture de votre choix !