Cuisiner : Recette de cuisine
Pain de mie comme chez le boulanger : la recette facile
Je dédie cette recette de pain de mie moelleux à ma cousine Mylène qui l'attend depuis longtemps. Une recette facile et rapide à préparer sans machine, comme à la boulangerie, et à consommer en tartines, en toasts, en canapés, avec le foie gras à Noël, etc. Vous pouvez même faire un pain de mie complet.
Financiers basiques
Découvrez la recette des financiers à l'ancienne, aux amandes en poudre, inspirée de grand-mère. Cette recette est rapide, issue de la tradition familiale et au goût 100 % authentique. Pour une touche originale, optez pour un financier géant !
Bugnes au rhum brun : la recette facile
Savourez les vraies bugnes lyonnaises avec notre recette de grand-mère. Elles à la fois moelleuses et croustillantes : un vrai délice ! Idéale pour un goûter gourmand, cette recette traditionnelle est parfaite pour toutes les occasions.
Sablés bretons : la recette facile
Préparez des palets bretons avec cette recette facile, aussi adaptable au Thermomix. Vous pouvez même réaliser des palets géants pour plus de gourmandise ou les utiliser en guise de fond de tarte. Inspirée des techniques professionnelles, cette recette est à garder en favoris !
Gâteau breton à la crème de caramel au beurre salé
Découvrez la recette du gâteau breton de grand-mère, moelleux et facile à préparer. Inspiré des traditions bretonnes, ce gâteau bigouden changera du Kouign amann et sera parfait pour toutes les occasions.
Beignets aux pommes, bière et rhum : la recette facile
Savourez des beignets aux pommes moelleux, inspirés des recettes de grand-mère et de maman. Essayez-les à la poêle comme ici pour une texture croustillante, ou optez pour une version au four pour plus de légèreté.
Vermicelle de riz à la provençale
Un peu de soleil dans vos assiettes ! Avec trois fois rien, vous pouvez faire des choses simples, mais si bonnes. Une recette à utiliser en accompagnement de poulet thaï, ou de crevettes sauce soja pour un plat aux saveurs asiatiques !
Beignets moelleux et gonflés
Je vous recommande cette recette de beignets à la levure de boulanger, ils sont moelleux et parfaitement gonflés. Ces gourmandises traditionnelles de grand-mère sont parfaites et rapides à préparer pour le goûter et pour Mardi Gras !
Croque-monsieur classique : la meilleure recette
Voici LA recette de l'incontournable croque-monsieur classique à la poêle. Je vous partage ma recette pas à pas. Ce petit sandwich français de pain de mie au jambon et au fromage, sans béchamel, est parfait pour se régaler à petit prix. Certains le préparent même au four, mais je trouve qu'ils sont plus moelleux à la poêle.
Montécao
Découvrez cette recette de montécaos oranais, des biscuits d'origine algérienne (ou marocaine). Pour les fêtes en famille ou pour prendre le thé avec des amis.
Jarret de bœuf ultra fondant : la recette rapide
Pour préparer un jarret de bœuf ultra fondant, la recette rapide consiste à saisir quelques minutes la viande avant de la laisser cuire au four. Un plat facile à préparer aussi en cocotte, à partager en famille ou entre amis.
Meringue italienne au four : la meilleure recette
Toutes mes astuces pour réussir votre meringue italienne (à ne pas confondre avec la meringue française ou suisse), avec les trucs des grands pâtissiers ! Devenez une pro des meringues traditionnelles, mélange d'eau, de sucre et de blancs d'oeufs. Une recette inratable à tout à petit prix.
Bredeles de Noël
Découvrez la recette très facile de ces petits gâteaux alsaciens préparés au début de l'Avent. Ces bredele à la cannelle inspirés d'une recette de grand-mère sont à déguster idéalement en attendant Noël.
Mug cake marbré au Nutella
Découvrez ma recette de mug cake marbré au Nutella pour un goûter facile, rapide, simple et gourmand et sans beurre… Très rapide à préparer cette recette au chocolat ultra fondante saura ravir vos papilles.
Cheesecake sans cuisson au citron vert et spéculoos
Régalez-vous grâce à ma recette de cheesecake au citron vert et spéculoos sans cuisson ! Facile à préparer avec du Philadelphia, cette recette aussi rafraichissante que gourmande ravira les amateurs de sucre ! Et il est sans gélatine !
Pommes de terres sautées
Réaliser des bonnes pommes de terre sautées croustillantes en accompagnement, cela a l'air tout simple et pourtant ! Pour les réussir, connaissez-vous les petits secrets indispensables ? Dans ma recette de grand-mère, je vous explique tout ! Si vous aimez l'ail, n'hésitez pas à en ajouter ! Elles peuvent même se préparer au four.
Baeckeoffe alsacien
Découvrez cette recette de Baeckeoffe alsacien de grand-mère. Un plat gastronomique aux 3 viandes marinées, puis mijotées à l'étouffée avec des pommes de terre, puis servi dans sa terrine alsacienne traditionnelle. Une recette digne des grands chefs !:
Lasagnes végétariennes aux légumes du soleil
Découvrez ces lasagnes végétariennes aux légumes du soleil, aux saveurs italiennes. Sans béchamel et végétariennes, ces lasagnes, sont faciles à réaliser, légères et idéales pour un dîner en famille. D'autres idées de lasagnes végé ? Epinards, ricotta, aubergine, lentilles, légumes d'hiver... les idées veggie ne manquent pas !