Cuisiner : Recette de cuisine
Gâteaux carrés à la noix de coco
Très moelleux, très légers, très faciles.
Djeldjlania, gâteaux aux grains de sésame
Pour vos fêtes, ou après midi café ou thé.
Sablé crumble, pâtisserie Algérienne à la confiture
Une base sablée recouverte de confiture et d'un crumble doré. Cette pâtisserie d'origine Algérienne est très facile à réaliser et comblera vos envies de sucré !
Künefe au four
Cette pâtisserie turque, préparée avec des cheveux d'ange (ktayef) et une farce crémeuse peu sucrée au miel, est spécialement testée et approuvée pour le Ramadan ! Je vous recommande cette recette, c'est un délice !
Roses dorées à la fleur d'oranger
Très très bonnes et croustillantes.
Tajine de moules à la marocaine : la meilleure recette
Parmi les meilleurs tajines de la cuisine marocaine..
Pain turc sans pétrissage
Ce pain Turc sans pétrissage est un incontournable, la mie moelleuse et son côté aérien font de ce pain un favoris.
Kefta de sardines
Cette kefta est encore meilleure réchauffée.
Couscous épicé : la recette facile
Une recette facile que m'a transmis ma tante Micheline.
Boulettes ou keftas de sardines au riz
Un classique de la cuisine marocaine qui peut aussi se préparer en tajine. Facile à préparer à condition d'acheter les sardines évidées et sans la peau, sinon la préparation prend un peu de temps. Je l'aime bien relevé au piment de Cayenne. Mais à vous de voir...
Tajine de crevettes à la chermoula
Découvrez ce tajine de crevette à la chermoula, un plat que nous avons vraiment apprécié. Cette chermoula est absolument une découverte pour moi et je dois dire que j'en rajoute un peu partout, notamment dans la salade de tomates bien fraîche.
Couscous aux raisins secs et pois chiches
Couscous aux raisins secs et pois chiches.
Tajine de thon : la recette facile
Une recette de ma maman que je fais pour un repas entre amis.
Tajine de poisson à la marocaine
Un tajine de poisson salé... Euhhh. Oui oui, le sucré existe aussi... Vous savez bien, au maroc on aime bien les mélanges sucrés salés. A manger super chaud avec un bon pain fait maison...
Tajine de lotte et saumonette au safran et gingembre
Voici un délicieux plat coloré, parfumé, et très léger.
Riz Djerba épinards et poulet
Découvrez cette recette de Riz Djerba épinards et poulet. Le riz Djerba épinards et poulet Tunisien.
Couscous royal et sa compotée d'oignon
Voilà ma recette du couscous royal tunisien dans laquelle j'ai ajouté une touche marocaine : la compotée d'oignons raisins cannelle. N'ayez crainte, j'ai veillé à détailler la recette pour un résultat délicieux !
Tajine tunisien citron, menthe et olives pimentées
Typiquement tunisien, ce tajine est servi tout au long de l'année aussi bien froid en pique-nique que tiéde ou chaud, lors des soirées de fêtes !