Miel : toutes les bonnes recettes savoureuses et faciles à réaliser

Qu'il soit d'acacia, de sapin, châtaignier ou encore "toutes fleurs", le miel remplace volontiers le sucre dans de nombreuses recettes sucrées comme salées. Incontournable dans la recette du pain d'épice, le miel sucre et parfume de nombreux autres desserts : gâteaux, glace, salades de fruits, etc. En cuisine, il permet de préparer de délicieuses marinades et sauces sucrées-salées : miel-sauce soja, miel-vinaigre balsamique... Le miel caramélise sous l'effet de la chaleur et permet ainsi de laquer joliment les viandes. Alors tous à vos pots et... merci les abeilles !

47 recettes toutes douces au miel

Astuces : Recettes miel

Quel miel choisir en cuisine ?

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Pavés de saumon au miel et sésame

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Magret de canard au miel d'accacia et aux épices

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Souris d'agneau : la meilleure recette

Baklava : la meilleure recette

Gigot d’agneau croustillant glacé au miel

Riz pilaf au miel et curry

Nougat blanc au miel

Cuisses de canard braisées au miel et balsamique

Canard au vin chaud de Noël

Carottes confites au miel

Brochettes de poulet au citron

Moutarde à l'ancienne

Gigot d’agneau à l’ail et au romarin, laqué au miel et à la moutarde

En Vidéo

Caviar d'aubergine au miel et au romarin

Emietté de tourteau et homard, sauce verte

Pâte à crêpes sucrées ou salées

Idées recettes : Recettes miel

Pain d'épices

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Miel

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25 recettes au miel pour les enfants

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Match des calories spécial sucré

Douceurs sucrées, desserts gourmands... le compteur des calories peut vite grimper lorsqu'il s'agit de se faire plaisir ! Miel ou sirop d'érable ? Petit-beurre ou spéculoos ? C'est facile de faire les bons choix grâce à notre match des calories : un duel nutritif au sommet !