Miel : toutes les bonnes recettes savoureuses et faciles à réaliser

Qu'il soit d'acacia, de sapin, châtaignier ou encore "toutes fleurs", le miel remplace volontiers le sucre dans de nombreuses recettes sucrées comme salées. Incontournable dans la recette du pain d'épice, le miel sucre et parfume de nombreux autres desserts : gâteaux, glace, salades de fruits, etc. En cuisine, il permet de préparer de délicieuses marinades et sauces sucrées-salées : miel-sauce soja, miel-vinaigre balsamique... Le miel caramélise sous l'effet de la chaleur et permet ainsi de laquer joliment les viandes. Alors tous à vos pots et... merci les abeilles !

30 recettes sucrées-salées au miel

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Camembert au four

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Sauté de viande au miel

Poulet au paprika et au miel

Petits sablés

Pavés de saumon au miel et sésame

Shamallows (pâte de guimauve)

Cake aux amandes facile

Pavé de saumon au miel et piment

Twix maison ou shortbread millionnaire

Brioche roulée au Nutella

Confiture de poireaux

Magret de canard au miel d'accacia et aux épices

En Vidéo

Pâte à crêpes sucrées ou salées

Galette de blé noir Fourme d'Ambert, miel et thym

Emietté de tourteau et homard, sauce verte

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Match des calories spécial sucré

Douceurs sucrées, desserts gourmands... le compteur des calories peut vite grimper lorsqu'il s'agit de se faire plaisir ! Miel ou sirop d'érable ? Petit-beurre ou spéculoos ? C'est facile de faire les bons choix grâce à notre match des calories : un duel nutritif au sommet !