Riz au lait aux fraises et aux pralines roses

Name: Riz au lait aux fraises et aux pralines roses
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: française
Ingredients: 50 cl de lait; 100 g de riz rond; 1 pincée de sel fin; 25 g de sucre semoule; 2 cuillères à soupe de yaourt velouté à la fraise; 200 g de fraises + 6 fraises entières pour la décoration; 80 g de pralines roses concassées

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Riz au lait aux fraises et aux pralines roses

Délicieux, tout rose, facile à faire. Un petit dessert à réaliser sans hésiter !

Christelle Milesi

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Ingrédients

50 cl de lait
100 g de riz rond
1 pincée de sel fin
25 g de sucre semoule
2 cuillères à soupe de yaourt velouté à la fraise
200 g de fraises + 6 fraises entières pour la décoration
80 g de pralines roses concassées

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
10 mn
35 mn
45 mn

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Préparation

1

Laver les fraises en les passant rapidement sous de l'eau fraîche, les égoutter puis retirer le pédoncule. Les couper en morceaux.
2 Passer l'intérieur d'une casserole sous de l'eau froide. y verser le lait, ajouter la pincée de sel fin, porter à ébullition puis ajouter le sucre semoule et le riz non lavé. Baisser le feu et laisser cuire sur feu doux pendant 30 à 35 minutes environ en remuant très souvent voir constamment sur la fin de la cuisson.

3 Retirer du feu. Incorporer le yaourt velouté à la fraise, les pralines roses concassés, mélanger. Incorporer les fraises à la préparation et mélanger de nouveau mais délicatement.
4 Répartir le riz au lait aux fraises et pralines dans des petits pots, verres ou coupes.
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Riz au lait aux fraises et aux pralines roses

Christelle Milesi

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