Cuisiner : Recette de cuisine
Papillons aux petits pois
Des pâtes aux petits pois comme les font les napolitains, c'est dans leur cuisine de tous les jours. Cette recette de papillons aux petits pois est un véritable délice printanier qui ravira petits et grands. Alliant la douceur des petits pois à la texture fondante des pâtes, ce plat simple se prépare en un tour de main. L'oignon apporte une touche douce tandis que l'Emmental râpé vient parfaire l'ensemble avec son goût légèrement prononcé. Idéal pour un repas du soir rapide et équilibré, ce mets coloré saura séduire par sa fraîcheur et sa légèreté.
Pasta à la crème de courgettes
Pour faire aimer les courgettes, envie d'un plat de pâtes réconfortant et original ? Cette recette de pasta à la crème de courgettes saura ravir vos papilles avec sa sauce onctueuse aux notes épicées. Un mariage subtil entre la douceur des courgettes, la richesse de la crème et le piquant du colombo. Ce plat simple à réaliser vous permettra de sublimer des ingrédients du quotidien en un repas savoureux.
pâtes à la crème de poireaux et lardons fumés
Savourez ces pâtes à la crème de poireaux et aux lardons fumés, une recette réconfortante qui marie avec élégance les saveurs de la terre et de la ferme. Ce plat saura ravir vos papilles par sa simplicité et sa gourmandise. Les poireaux apportent une douceur légèrement sucrée, tandis que les lardons ajoutent une note fumée qui relève le tout dans une sauce onctueuse enrobant parfaitement les pâtes.
Pâtes au caviar d'aubergines et aux tomates
Il me restait une grande quantité de caviar d'aubergines. Étant la seule à aimer ça, je me voyais mal tout manger. Je l'ai "camouflé" dans un plat de pâtes : ses détracteurs n'y ont vu que du feu et en ont même redemandé. Ce plat savoureux marie les saveurs douces des aubergines avec la fraîcheur acidulée des tomates, rehaussées par l'ail et l'oignon, tandis que le persil apporte une touche de verdure.
Pâtes au potimarron et aux lardons
Cette recette de pâtes au potimarron et petits lardons est issue de mon blog Cookismo.fr L'automne est la saison idéale pour savourer les courges, et le potimarron se prête particulièrement bien à cette préparation réconfortante. Associé à des lardons croustillants et une touche de crème, il apporte douceur et onctuosité au plat. Les pâtes courtes captent parfaitement la sauce crémeuse.
Linguine express aux courgettes
Des courgettes crémeuses et des pâtes al dente, prêtes en 15 minutes. Envie d'un plat de pâtes rapide et savoureux ? Cette recette de linguine aux courgettes allie la fraîcheur des légumes d'été à la gourmandise des pâtes. Les courgettes fondantes se marient avec le basilic et le mascarpone pour créer une sauce onctueuse qui enrobe parfaitement les linguine.
Spaghettis aux boulettes de viande
Un grand classique qui sera apprécié par toute la famille, les spaghettis aux boulettes de viande sont un incontournable de la cuisine italo-américaine. Cette recette savoureuse marie des pâtes al dente à de tendres boulettes mijotées dans une sauce tomate maison aux herbes aromatiques. Un plat complet et généreux, idéal pour un repas en famille ou entre amis.
Fricassée de poulet aux girolles et tagliatelles fraîches
Un délice ! J'ai profité que nous sommes encore dans la saison des champignons pour préparer ce bon petit plat parfumé et très facile à réaliser. Des morceaux de poulet moelleux, des girolles, de la crème, des échalotes… Le tout sur des tagliatelles fraîches. Cette fricassée est un plat réconfortant qui marie les saveurs automnales avec une touche de raffinement grâce aux champignons.
Pâtes aux champignons et poulet façon risotto
Voici une nouvelle recette pour cuisiner les pâtes, façon risotto. C'est une recette facile et savoureuse qui ne demande que peu de temps de préparation ; seule la cuisson nécessite un peu de surveillance car il faut ajouter le bouillon louche par louche. Ce plat aux champignons et poulet vous séduira par ses saveurs harmonieuses et sa texture onctueuse.
Pâtes aux courgettes et au poulet
Une recette facile, rapide et équilibrée pour toute la famille. Envie d'un plat complet, savoureux et réconfortant ? Cette recette de pâtes aux courgettes et au poulet saura ravir vos papilles. Alliant la douceur des courgettes à la tendreté du poulet, le tout relevé par une touche de parmesan, ce met simple mais délicieux est idéal pour un dîner en famille ou entre amis.
Spaghettis au curry, poulet au lait de coco
Depuis que j'ai investi dans un laminoir, j'adore faire des pâtes maison. Envie d'un plat original qui allie la cuisine italienne aux saveurs exotiques? Ces spaghettis au curry accompagnés d'un poulet crémeux au lait de coco sauront ravir vos papilles. La pâte fraîche parfumée au curry apporte une touche d'originalité à ce classique revisité et se marie à merveille avec les notes épicées du poulet tendre et onctueux relevé par l'échalote et l'ail.
Tagliatelles au poulet et aux légumes
Rapide, savoureux et coloré, on s'est régalé avec cette invention de dernière minute. Envie d'un plat qui allie pâtes, viande et légumes ? Cette recette de tagliatelles au poulet et aux légumes est faite pour vous. Les tagliatelles cuites al dente se marient parfaitement avec les morceaux de poulet tendres et les légumes croquants rehaussés par des épices délicates.
Pizza au jambon de Parme
Hmm... le jambon cru c'est toujours un régal. Une délicieuse pizza italienne allie la finesse du jambon de Parme à la fraîcheur de la mozzarella. Cette recette simple vous permettra de réaliser une authentique pizza maison, avec une pâte croustillante et des ingrédients de qualité. Le mélange de sauce tomate parfumée au basilic et d'origan apporte une touche aromatique typique, tandis que le jambon reste tendre et savoureux.
Pizza au fromage à raclette, pommes de terre, lardons et oignons
Découvrez cette recette de Pizza au fromage à raclette, pommes de terre, lardons et oignons. Une pizza bien de saison ! Il me reste souvent quelques tranches de fromage à raclette... pas de gaspillage. Envie d'un plat réconfortant qui combine les saveurs de la raclette et la simplicité d'une pizza ? Cette recette allie le meilleur des deux mondes en mariant le fromage fondant, les pommes de terre crémeuses, les lardons fumés et les oignons caramélisés sur une base croustillante. Un régal pour petits et grands lors d'un repas convivial entre amis ou en famille.
Pizza au chèvre et aux lardons
Envie d'une pizza gourmande qui sort de l'ordinaire ? Cette recette au chèvre et aux lardons saura ravir vos papilles avec son mélange de saveurs. L'alliance du fromage de chèvre fondant et des lardons grillés crée un contraste irrésistible. Facile à réaliser, cette pizza maison vous permettra d'impressionner vos convives ou de vous faire plaisir en solo.
Pizza à la saucisse de Strasbourg
La pizza à la saucisse de Strasbourg est une délicieuse variante de la pizza classique, alliant la saveur fumée de la charcuterie alsacienne à celle douce de la mozzarella. Cette recette originale vous permettra d'obtenir facilement une pizza gourmande et savoureuse, parfaite pour un repas convivial en famille ou entre amis. La combinaison crème fraîche et moutarde apporte crémeux et piquant qui se marie avec les autres ingrédients.
Pizza à la ricotta, saumon fumé et asperges vertes
Une pizza très légère et savoureuse qui peut se déguster chaude, tiède ou même froide. Cette délicieuse pizza italienne revisitée allie la douceur de la ricotta à la finesse du saumon fumé et au croquant des asperges vertes. Un mariage de saveurs subtil et printanier qui ravira vos papilles tout en profitant des produits de saison.
Pizza à la bolognaise
La pizza à la bolognaise est une délicieuse variante de la célèbre pizza italienne, alliant le goût savoureux de la sauce bolognaise à la texture croustillante de la pâte. Cette recette simple et rapide vous permettra de préparer un repas complet en un rien de temps. Avec sa garniture généreuse, cette pizza maison ravira les papilles des gourmands en quête de nouvelles saveurs.