Cuisiner : Recette de cuisine
Poulet mariné a l'indienne
La cuisine indienne revient souvent dans nos assiettes... Cette recette est délicieuse et forte en saveurs. Je la conseille vivement !
Tartare de fraises, pistaches et sablés
Des fraises aux éclats de pistache pour la fraîcheur, des sablés pour le croquant et du fromage blanc pour la douceur...
Mijoté aubergines et saucisses
Il manque le soleil pour un barbecue saucisses et aubergines. Alors on fait un mijoté..
Cordon-bleu d'aubergines
J'aime réaliser cette recette pour varier un peu du célèbre cordon bleu. Je l'accompagne en général de salade verte. On peut choisir le fromage que l'on souhaite.
Langue de bœuf maison
Langue de bœuf, un plat de saison qui met tout le monde d'accord, ou presque, mais avec ma recette, c'est une certitude.
Fondant Baulois au chocolat et au caramel
Délicieux gâteau fondant au bon goût de chocolat et de beurre salé. Servi avec une crème anglaise c'est un régal.
Mandarines aux crevettes et fromage frais
Mandarines aux crevettes et fromage frais, à servir bien frais !
Tarte aux épinards, lardons et camembert
Tarte aux épinards, lardons et camembert, à servir à la sortie du four avec une salade verte, parfaite pour un repas du soir.
Gâteau aux pommes et raisins secs
Gâteau aux pommes et raisins secs, rapide, facile et délicieux !
Rigatonis aux champignons : la recette antigaspi
Fin de Week end, fin de mois... on est à la recherche de plats économiques, malins, antigaspi qui permettent de recycler les restes. En ce qui me concerne, il me restait un peu de poulet de la veille, quelques champignons de Paris dans le bac à légumes, et j'ai toujours des paquets de pâtes dans mon fond de placard.
Tarte rustique aux figues, chèvre et miel
Une tarte rustique, j'adore ce façonnage, aux figues, miel et fromage de chèvres. Une tarte sucrée-salée où les saveurs se marient à merveille.
Champignons farcis : la meilleure recette
Découvrez la recette de champignons farcis, un délice agrémenté de bons fromages (compté, parmesan, gruyère...) et de jambon pour un maximum de plaisir gustatif. Cette recette facile se déguste en entrée ou lors d'un apéritif. J'utilise comme champignons des champignons de Paris.
Beignet de chou-fleur
Ceci est une belle façon de cuisiner le chou-fleur, un légume que beaucoup n'aiment pas et surtout les enfants. Des beignets comme entrée, pas très légers ni diététique j'avoue mais de temps en temps,on peut se permettre le bain de friture, au lieu de la poêle badigeonnée légèrement de quelques gouttes d'huile qui nous donnent des beignets pas très esthétiques ni bien gonflés.
Cheesecake au thé matcha et aux figues
Un cheese cake au thé matcha et aux figues, une délicieuse association de saveurs..Une recette qui vient sublimer les figues surtout crues dans cette recette. Un gâteau très frais et fruitée pour nous amener douceur de l'été à l'automne.
Risotto au chorizo et aux champignons
Risotto au chorizo et aux champignons, une délicieuse recette, savoureuse et simple à réaliser.
Banana bread choco noisettes
Je fais cette recette dès l'automne pour me réconforter et me donner de l'énergie avec la baisse de la luminosité et les journées à rallonge. Je le déguste au petit déjeuner et/ou au goûter accompagné d'un bon café et de sirop d'érable pour les plus gourmand(e)s.
Couscous de boulettes de poisson
Un couscous de boulettes de poisson, un délice qui change de la viande.
Galette alsacienne : la recette facile
Recette de tarte aux pommes alsacienne.