Cuisiner : Recette de cuisine
Paëlla rapide et facile (sans crevettes)
Une version économique avec des fruits de mer surgelés, pouvant être réalisée à l'improviste. Cette paëlla n'a bien entendu pas la prétention d'être une vrai bonne paëlla traditionnelle. Les cubes de tomates donnent à cette paëlla un bon coup de fraîcheur !
Mousseline de Dolwen® du bord de mer
Une recette de Laurent Bacquer (L'Eventail des saveurs* à Rostrenen) Crédit photo : Franck Schmitt
Jambalaya : la recette facile
Le jambalaya est un plat typique du Sud des Etats-Unis.
Médaillons de sole en blanquette
Découvrez la recette de Médaillons de sole en blanquette.
Médaillons de merlan au bouillon de crustacés
Une recette proposée par Pavillon France.
Mi-cuit de filet de thon en habit de coco
Un plat traditionnel tahitien qui se déguste entre amis. En mini portion, il fera une entrée parfaite et en assiette complète, il sera le plat unique d'un repas exotique et tropical.
Lieu noir aux courgettes et jabugo sautés, jus d'une bisque
Ma dernière recette : un joli mariage de saveur entre les goûts de viande, poisson et crustacé. Accompagné d'un chablis, c'est une merveille.
Lasagnes au saumon et épinards : la recette facile
Marre des lasagnes classiques à la viande ? Voici sa version de la mer, avec du saumon et de la bisque de homard !
Flan de lieu noir au coulis de cresson
Petite touche délicate : Arroser les légumes d'un filet d'huile d'olive. Un vrai régal.
Filet de dorade coryphène coco-vanille épicée et riz cantonnais
Une recette de Babette de Rozières pour l'émission culinaire Les p'tits plats de Babette diffusée le dimanche à 11h15 sur France Ô.
Colombo de la mer aux poissons blancs
Vraiment un de mes plats préféré, convivial et absolument délicieux !
blanquette de saumon, sauce blanche à la moutarde à l'ancienne
Savourez cette blanquette de saumon, sauce blanche à la moutarde à l'ancienne. Un plat que vous pouvez préparer à l'avance et réchauffer quelques minutes avant de passer à table...
Couscous aux poissons à la vapeur
C'est un plat tunisien mais spécial de l'île de Djerba au sud de la Tunisie.
Lasagne aux deux saumons et aux blancs de poireaux : la recette facile
Des lasagnes de la mer, pour changer un peu !
Flan de thon au coulis de poireaux simplissime : la recette facile
Voici une recette très simple d'un grand raffinement, digne d'être le prélude d'une symphonie gastronomique.
Onigiri au saumon japonais : la recette facile
Je vous propose une petite recette japonaise, les onigiris. traduction: boulettes de riz au saumon dans mon cas.
Saumon au beurre de basilic pimenté
J'ai trouvé un beau saumon entier chez mon poissonnier et il lui fallait bien une bonne petite sauce sympa... Je me suis vaguement inspirée d'une recette de sauce d'un marabout cuisine sur les poissons. C'est une belle petite recette qui sent bon le printemps.