Recettes à la truffe : les recettes faciles et chics pour les grandes occasions

La truffe, champignon de luxe, est l'ingrédient d'excellence pour perfectionner son plat. Plaisir des fêtes, la truffe se sert à l'apéritif, en entrée ou en plat et se présente sous plusieurs formes. En huile, beurre, brisures ou sauce, cette pépite noire a le pouvoir de réveiller crustacés, viandes et fromages en quelques secondes. Ne faites donc pas les truffes et découvrez nos recettes !

Recettes à la truffe : Meilleures recettes

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34 recettes à la truffe

Rare et précieuse, on ose la truffe pour (se) faire plaisir en cuisine ! Quelques copeaux de truffes râpées suffisent à faire de nos plats préférés des plats de fêtes. En risotto, en sauce ou même en velouté : cuisinez ce champignon souvent appelé le "diamant noir" avec nos idées de plats chics et festifs !

Les plus belles recettes de décembre 2017

Mille-feuilles de pain d'épices au saumon fumé, bûches gourmandes au chocolat blanc et mandarine, risotto aux Saint-Jacques ou charlotte de Noël... En décembre, les internautes ont fait chauffer les fourneaux. Découvrez en images leurs plus belles créations culinaires et les gagnants du concours mensuel.

Rungis à l'heure des fêtes de fin d'année

Huîtres, chapons, foies gras, truffes ou fruits exotiques… Il y a des produits qui n'échappent pas aux tables de fêtes. La rédaction s'est rendue au Marché International de Rungis pour découvrir les coulisses de ces mets qui finissent dans nos assiettes.

Foie gras, Saumon, Truffe : sélection Noël 2015 complètement food

Foie gras aux truffes, beurre à l'huile de homard, sapin surprise, saumon fumé à l'aneth, panettone aux écorces d'orange confites : les marques ont rivalisé de créativité pour régaler papilles et pupilles pendant les fêtes. Découvrez la sélection de produits festifs 2015. Un grand cru.

Un championnat truffé des meilleurs chiens de France

Le 26 février 2011 se déroulera à Sarlat, dans le Périgord, la finale du Championnat de France de chiens truffiers. Durant cet événement, 35 équipes composées d'un maître et son chien devront déterrer l'or noir.

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