Cuisiner : Recette de cuisine
Magret de canard et sa sauce aux framboises
Le magret j'adore et l'un des avantages de cette viande c'est qu'elle se marie très bien au sucré-salé. Pour cette recette je l'ai accommodé avec une sauce aux framboises (mon fruit préféré) que l'on prépare en parallèle à la cuisson du canard, donc c'est rapide, simple et efficace !
Lobster roll au homard accompagné de salade coleslaw
Une recette de lobster roll maison accompagnée d'une salade coleslaw, proposée par le chef Rich Vellante du restaurant Legal Sea Foods de Boston.
Tourte à la viande pour 3 personnes
Recette inspirée de Jean-Pierre Coffe et extraite du livre de cuisine de Julie Andrieu : "Carnets de voyage", tome 2".
Gardiane de taureau
Toute la Camargue dans une assiette ! Un vrai régal !
Mirepoix de légumes
La mirepoix est une préparation de base en cuisine. Le mélange des oignons, de la carotte et du céleri permettent une explosion de saveur aux recettes les plus connues de la gastronomie française.
Chiffon cake aux framboises et sirop de framboise et rose
Quoi de mieux qu'un super gâteau pour la Fête des Mères ? Et bien je vous propose de réaliser un Chiffon Cake aux Framboises et Sirop de Framboise & Rose, c'est un pur délice. Les disques de biscuits sont imbibées d'un sirop de Framboise & Rose, nappés de crème chantilly-mascarpone légèrement sucrée.
Chiffon cake au chocolat
Le chiffon cake est un dessert surprenant, tant au goût qu'au visuel. Ce gâteau très tendance est extra moelleux, très aérien, chocolaté à souhait, et tellement léger grâce à la quantité de blancs d'œufs dans la recette. On a l'impression de croquer dans un nuage ! Son glaçage au chocolat est au sommet de la gourmandise ! En plus de son goût et sa texture moelleuse,ce gâteau a son effet Big Cake ce qui fait qu'il est parfait en gâteau d'anniversaire.
Magret de canard à la sauce au poivre ultra rapide : la recette facile
Une recette de Jean-Pierre Coffe pour Leader Price. © Leader Price / Recette : Jean-Pierre Coffe / Photo : Nicolas Edwige
Gâteau très moelleux à la ricotta
Aujourd'hui je vous propose un gâteau simple à base de ricotta. Il est hyper moelleux et léger, très agréable à déguster avec une boisson chaude. Vous pouvez le parfumer à votre goût - j'ai mis des zestes de citron, mais cela peut être également des zestes d'orange ou de la vanille. Il se prépare facilement et rapidement et part tout aussi vite.
Gratin de lotte à l'oseille
Gratin de lotte à l'oseille, cette recette se fait normalement avec du poisson et des légumes frais, mais, par facilité et pour gagner du temps, je me suis entièrement fournie – lotte et légumes – chez mon marchand de surgelés préféré. C'est dire si ce plat est à la portée de tous.
Lasagnes aux épinards et chèvre (Lasagne)
Un plat de lasagnes fondantes pour révéler une fois de plus l'harmonie des épinards et du chèvre.
Feuilleté de saumon aux poireaux
Cette recette a remporté un grand succés lors du dernier repas de famille !
Mousse généreuse au chocolat
Un dessert classique certes, mais ô combien délicieux !
Velouté de potimarron et son craquant lard fumé et champignons
Voici une excellente recette de l'irrésistible velouté de potimarron gourmand avec son craquant au lard fumé et champignons.
Quinoa aux légumes
Découvrez la recette de Quinoa aux légumes.
Gratin de courgette aux aubergines
Découvrez la recette de Gratin de courgette aux aubergines, recette simple et très légère.
Pizza jambon-fromage
Mes amis en raffolent et lui trouvent toujours un petit goût de "trop peu" !
Pâte de curry indienne
Il y a autant de recettes de pâte de curry que de cuisiniers... En voici une version simple et néanmoins délicieuse, bien meilleure que les pâtes toutes prêtes du supermarché !