Sardine : toutes les idées de recettes pour varier les plaisirs
Qu'elle soit fraîche ou bien serrée dans une boîte avec de l'huile, la sardine se cuisine tout au long de l'année, dans des recettes faciles et savoureuses. L'été, on apprécie la sardine fraîche grillée au barbecue, après l'avoir faite mariner dans de l'huile aromatisée aux herbes et épices. Les sardines cuites au four sont souvent farcies aux tomates fraîches et aromates. Les sardines peuvent être préparées en keftas ou encore en chermoula, à la marocaine. Et pourquoi ne pas proposer des rillettes de sardines à l'huile d'olive lors de vos apéritifs estivaux ? Elles sont savoureuses et très simples à réaliser. Inspirez-vous de nos recettes !
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35 recettes avec des sardines
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Les plus belles recettes d'août 2015
Tajines de sardines, carpaccio de magret de canard, tarte façon mojito... Pas de congés pour les fourneaux de nos internautes qui ont chauffé tout l'été. Découvrez leurs recettes et les gagnants du concours mensuel.
Les menus d'Alexandre
Les saveurs se mélangent dans vos assiettes cette semaine : des noisettes mélangées aux carottes, des éclairs et petits choux à la sardine, une crème de betterave au chèvre et aux poivrons... De nombreuses découvertes sont à faire, et surtout à partager ! Bon appétit.
Barbecue : et qu'ça grille !
Le barbecue ne se réduit pas qu'aux merguez et saucisses. La preuve avec ces recettes. A vous brochettes, gambas et salades colorées.
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