Velouté coco, carottes et lentilles corail

Name: Velouté coco, carottes et lentilles corail
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 5 min
Yield: 4
Cuisine: française
Ingredients: 90 g de lentilles corail; 200 à 300 g de carottes en morceaux; Bouillon cube; 1/2 cuillère à café de curry; 1/2 cuillère à café de cumin; 1 litre d'eau; 10 cl de crème de coco

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Velouté coco, carottes et lentilles corail

Sophie Lebarbier

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Ingrédients

90 g de lentilles corail
200 à 300 g de carottes en morceaux
Bouillon cube
1/2 cuillère à café de curry
1/2 cuillère à café de cumin
1 litre d'eau
10 cl de crème de coco

Réalisation

Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total

Facile
5 mn
30 mn
35 mn

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Préparation

Pour finir
Mettez tous les ingrédients (sauf la crème de coco) dans une casserole et laissez cuire 30 minutes environ. Mixez au mixeur plongeant ou au blender. Ajoutez la crème de coco et mélangez. Rectifiez l'assaisonnement avec du sel et du poivre si besoin.

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Ingrédients

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