Cuisiner : Recette de cuisine
Gnocchis, sauce crémée au chorizo
Ces gnocchis, sauce crémée au chorizo sont une merveille pour les papilles. En plus, lorsque j'ai acheté le chorizo, il n'était pas mentionné s'il était fort ou doux, et là, il était fort. Heureusement, la préparation crémée l'a adouci, rendant la dégustation tout à fait acceptable. La douceur des gnocchis s'harmonise avec le goût épicé du chorizo et la texture veloutée de la crème. Le fromage Etorki ajoute une touche spéciale, tandis que le piment d'Espelette rehausse délicatement l'ensemble. Un plat simple mais plein de personnalité.
Far breton à la farine de sarrasin
Le far breton est une pâtisserie traditionnelle bretonne, composée d'une pâte à clafoutis et de pruneaux. Le Far breton à la farine de sarrasin est une délicieuse variante qui combine le goût rustique du sarrasin avec la douceur des pruneaux. Cette recette est proposée par Passion Céréales et est extraite du livre "Healthynomie" paru aux éditions Menu Fretin. Facile à préparer, ce dessert séduira vos papilles grâce à sa texture moelleuse. Crédit photo : ©Emilie Laraison / Passion Céréales.
Salade de lentilles au thon, artichaut et vinaigrette au curcuma
Une délicieuse salade aux accents bretons ! Un thon au naturel, un thon aux artichauts de Bretagne et... des artichauts ! Le tout accompagné de lentilles vertes du Puy et d'oignon rouge (qui peut être un oignon rose de Roscoff...) et agrémenté d'une bonne vinaigrette moutardée. La tendreté des lentilles se marie aux touches marines du thon et à la texture fondante des artichauts. Allez, c'est parti !
Spicy mayo : sauce mayonnaise épicée à l'asiatique
Petit buffet de divers sushi, california, maki et autres spécialités asiatiques... Problème: nous n'avons jamais assez de sauces ! Ma solution : les fabriquer "maison" ! C'est parti pour celle qui plaît beaucoup : la spicy mayo. Résultat bluffant ! Envie d'ajouter une touche exotique à vos plats ? Cette sauce mayonnaise épicée façon asiatique saura réveiller vos papilles. Inspirée par les saveurs asiatiques, elle combine la douceur crémeuse de la mayonnaise traditionnelle et le piquant de la sauce Sriracha. Facile à préparer, vous pouvez ajuster l'intensité du piment selon votre goût.
Crèmes onctueuses au lait de coco
Tu veux un dessert exotique et savoureux sans passer trop de temps en cuisine ? Envie d'une recette ultra gourmande, facile et rapide ? C'est le cas de ces crèmes dont je vous partage ma recette. Elles sont onctueuses à souhait, fondantes, gourmandes, un délice ! Mélangeant la douceur du lait de coco avec le goût prononcé du chocolat noir, cette recette simple à réaliser te garantit un résultat digne d'un chef pâtissier. Et sans sucre ajouté. Mon Instagram pour encore plus de recettes : @yummyfood.4u.
Cake à la banane - Banana loaf
Découvrez cette savoureuse recette de cake à la banane, un classique réconfortant parfait pour le goûter ou le petit-déjeuner. Il me restait 3 bananes trop mûres qui se morfondaient dans la coupe à fruits, je les ai transformées en un excellent banana loaf auquel j'ai eu envie d'ajouter des pépites de chocolat. La maison a vite été embaumée et toute la famille séduite ! Ce gâteau moelleux et parfumé est idéal pour passer vos bananes autrement. Facile à réaliser, il plaira aux petits comme aux grands.
Healthy biscuits à la banane, à la pomme et à la noix de coco
Envie d'une collation saine et gourmande ? Ces biscuits à la banane, pomme et noix de coco sont parfaits. Une recette très facile pour faire des petites biscuits. J'aime les appeler les "healthy bites"! Parfaites pour manger le matin avec le café, durant la journée au bureau ou avant de faire du sport ! Pas de sucre ajoutée, ni d'œuf et ni de farine. Faciles à préparer, ils combinent des ingrédients naturels et nutritifs pour un résultat savoureux. La douceur des fruits se marie avec le croquant des noix et la texture moelleuse des flocons d'avoine.
Mayonnaise dukan sans huile
Tu cherches une mayonnaise légère et délicieuse, compatible avec le régime Dukan ? Découvrez la recette de la Mayonnaise de l'incontournable du Docteur Pierre Dukan pour se faire plaisir en faisant attention à sa ligne ! Le secret ? Elle est sans huile et ce n'est pas un piège. En utilisant un œuf dur, de la moutarde et du fromage blanc, elle propose une alternative gourmande mais plus saine que la mayo classique. Cette version sans huile risque bien de te surprendre.
Rôti de porc au four à basse température
Si vous cherchez un plat réconfortant, ce rôti de porc au four à basse température est fait pour vous. La cuisson basse température a deux avantages : une viande d'un moelleux rare et un four qui reste propre ! Surtout avec des viandes persillées comme cette échine de porc, parfaite pour cette recette. Tendre et parfumé, il se prépare avec peu d'effort mais demande un peu de patience. L'échine de porc est sublimée par une cuisson lente qui la rend fondante.
Tarte aux poireaux-thon : la recette facile
Essayez cette tarte aux poireaux et au thon pour un plat original et délicieux. Simple à préparer, elle combine la douceur des poireaux tendres avec le goût du thon ferme, sur une pâte brisée faite maison bien croustillante. Parfaite pour partager en famille ou entre amis, dégustez-la tiède avec une salade verte pour un repas équilibré. Cette recette plaira autant aux petits qu'aux grands gourmands.
Marbré extra moelleux
Si vous cherchez un dessert réconfortant qui plaira à tous, ce marbré extra moelleux est parfait pour un goûter gourmand ou un petit-déjeuner rapide. Avec son savoureux mélange de vanille et chocolat, ce gâteau bicolore offre une texture tendre et fondante. Sa préparation facile en fait un classique accessible même aux cuisiniers débutants.
Gâteau à la banane simple et rapide
Vous êtes à la recherche d'une recette de gâteau simple et savoureuse pour utiliser vos bananes trop mûres ? Ce cake facile et rapide est ce qu'il vous faut. Avec des ingrédients courants souvent présents dans le placard, il se prépare en un clin d'œil. Sa texture douce et son arôme délicat de banane associé à une touche de vanille font de lui un dessert réconfortant, idéal pour le goûter ou même au petit-déjeuner.
Crumble aux pommes délicieux : la recette facile
Avez-vous envie d'un dessert réconfortant qui sent bon l'automne ? Ce crumble aux pommes est parfait pour se régaler en famille ou entre amis. Facile à préparer, il allie la douce saveur des pommes caramélisées avec le croquant de la pâte sablée. La cannelle et la vanille ajoutent des notes chaleureuses rappelant les soirées au coin du feu. En seulement 45 minutes, vous aurez un dessert gourmand aux goûts authentiques.
Petits choux à la crème pâtissière
Les petits choux à la crème pâtissière, emblèmes de la tradition française en matière de gourmandise et finesse. Avec cette recette, préparez une vingtaine de ces petites douceurs idéales pour un goûter ou lors d'un dessert festif. Vous apprendrez comment faire la pâte à choux, façonner les boules dorées ainsi que concocter une délicieuse crème pâtissière pour le remplissage.
Crème anglaise inratable : la recette facile
La crème anglaise est un classique de la pâtisserie française, aimée pour sa texture crémeuse et son goût délicat. Cette recette facile vous aidera à faire une crème anglaise maison bien meilleure que celles du commerce. Avec seulement quatre ingrédients simples - lait, jaunes d'œufs, sucre et vanille - vous obtiendrez une crème parfumée et gourmande. Parfaite pour accompagner vos desserts préférés comme les tartes ou gâteaux, cette préparation se réalise rapidement et peut être conservée plusieurs jours au frais dans le réfrigérateur.
Tarte amandine pomme cannelle
Si vous cherchez un dessert réconfortant aux saveurs automnales, cette tarte amandine pomme cannelle est un véritable délice qui ravira vos papilles. Alliant la douceur de la crème d'amande à l'acidité fraîche des pommes, le tout rehaussé par une pointe de cannelle, ce gâteau maison saura séduire petits et grands.
Tarte aux poireaux et béchamel maison : la recette facile
Vous cherchez un plat réconfortant et savoureux pour le repas du soir ? Cette tarte aux poireaux avec une béchamel faite maison est idéale. Facile à préparer, elle associe la douceur des poireaux à l'onctuosité de la sauce crémeuse, enveloppée dans une pâte brisée délicieuse. Un classique revisité de la cuisine française, parfait aussi bien pour les soirs en semaine que quand vous avez des amis autour de votre table.
Saint-Jacques sur fondue de poireaux-champignons
Vous avez envie d'un plat sophistiqué qui étonnera vos invités ? Essayez cette recette de Saint-Jacques sur un mélange fondu poireaux-champignons. Mélangeant la douceur des poireaux, l'arôme discret des champignons et le raffinement des noix de Saint-Jacques, ce délice gastronomique fera plaisir aux gourmets les plus exigeants.h" !