Cuisiner : Recette de cuisine
Mousse au chocolat au lait
Savourez cette délicieuse mousse au chocolat au lait, légère et fondante. Facile à réaliser, cette recette est parfaite pour un dessert gourmand qui plaira à toute la famille.
Lasagnes façon grand-mère
Découvrez cette recette de lasagnes façon grand-mère, un classique familial réconfortant. Avec sa sauce bolognaise maison et sa béchamel crémeuse, cette recette vous rappellera les saveurs d'antan.
Quiche lorraine à la pâte feuilletée : la recette rapide
Découvrez cette recette de quiche lorraine à la pâte feuilletée, facile et rapide à réaliser. Un mélange savoureux de lardons et de crème fraîche, parfait pour un repas convivial. Cette recette vous donnera une quiche croustillante et légère grâce à la pâte feuilletée.
Soupe chinoise traditionnelle au poulet
Une délicieuse soupe chinoise aux légumes et au poulet, très facile à faire qui régalera les petits et les grands ! Elle est agrémentée de vermicelles, ces petites nouilles. Vous pouvez aussi la décliner avec de la crevette ou du boeuf si vous préférez.
Velouté de lentilles corail
En hiver, on votera sans concession pour une bonne soupe de couleur rose – orange et délicatement parfumée à base de…. lentilles corail ! Voici une recette rapide à faire à base de carottes, de lait de coco, de curry, à agrémenter aussi de pomme de terre si vous le souhaitez.
Brownie aux noix : la recette facile
La dernière fois que je l'ai fait, il n'a duré que 2 heures ! Ce brownie aux noix est ultra moelleux et facile à faire. Vous pouvez aussi utiliser des noix de pécan pour une saveur délicieuse !
Spaghettis automnales aux cèpes et courge butternut rôtis
Dégustez un plat réconfortant de spaghettis aux cèpes et dés de courge butternut rôtis. Une recette facile et savoureuse, parfaite pour les soirées d'automne. Découvrez comment préparer cette recette gourmande en quelques étapes simples.
Oranges confites
Voici une recette d'oranges confites express en tranches, un délice qui se marie à merveille avec le chocolat. Ne jetez pas votre sirop de cuisson d'oranges. Je vous propose de faire une liqueur à l'orange délicieuse.
Tôt fait aux pommes
Aujourd'hui je vous propose un tôt fait aux pommes. Un gâteau simple et rustique, mais terriblement gourmand qui, comme son nom l'indique, est très facile et rapide à préparer. Il est économique et ne nécessite pour sa préparation que des ingrédients basiques, que l'on a toujours chez soi. Croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur, il contient une quantité assez importante de fruits par rapport à celle de la pâte. Un pur délice, réconfortant à souhait !
Confiture d'oranges de Grand-Papa
C'est une confiture d'oranges amères pour les grands gourmands. Elle est rapide à faire et assez facile. Une gourmandise à l'ancienne à déguster sans modération.
Pounti auvergnat revisité au Cantal
Le Pounti est un plat traditionnel de la cuisine auvergnate. c'est un plat unique qui se déguste chaud ou froid.
Poires pochées au miel et aux épices
Un joli dessert de poires cuites qui se sert aussi bien tiède que froid, tel quel ou accompagné d'une boule de glace à la vanille. Ici, la poire est pochée au sirop : un vrai délice !
Lasagnes saumon et poireaux
Les lasagnes saumon et poireaux sont un plat apprécié par tous, du fait du mariage des poireaux attendris par une cuisson préalable, et de la douceur du saumon et du mascarpone qui change de la béchamel. Une recette familiale par excellence. N'hésitez pas à remplacer les poireaux par des épinards si vous préférez !
Curry de carottes et poireaux
Laissez-vous tenter par cette savoureuse recette végétarienne de curry de carottes de la baie du Mont Saint-Michel, poireaux de Normandie, lait de coco. Une délicieuse recette à décliner à l'infini avec des pommes de terre, du riz, en ajoutant des lardons.
Tarte à la tomate et oignons : la recette facile
Une recette simple et vraiment délicieuse ! Cette tarte à la tomate et aux oignons est à tester !
Cake au thon et à la tomate : la recette facile
Voici une recette très facile et pratique de cake salé au thon et à la tomate. Parfait pour une entrée froide ou à emporter en pique-nique.
Délice fondant chocolat-poire
Une recette simple et délicieuse, mêlant chocolat et poires. Un doux mélange poire fraîche et chocolat fondant et onctueux qui réveille nos papilles gustatives. Un dessert de grand-mère facile à préparer !
Mousse au chocolat de Christophe Felder
Voici une mousse qui se prépare assez rapidement avec une texture très légère et aérienne... Elle comporte plus de blancs d'œufs que de jaunes... Comme les œufs sont incorporés crus, utilisez de préférence des œufs extra frais bio... J'ai eu la chance d'avoir des oeufs très frais tout juste pondus !