Cuisiner : Recette de cuisine
Fenouil à l'abricot, orge perlé et graines de coriandre
Dans son livre, la talentueuse Zohra Levacher, cheffe des restaurants SO NAT à Paris, dévoile une recette végétale, originale et créative de fenouil à l'abricot, orge perlé et graines de coriandre.
Mille-trous, légumes rôtis, crème d'ail et oignons frits
Dans son livre, la talentueuse Zohra Levacher, cheffe des restaurants SO NAT à Paris, dévoile une recette végétale, originale et créative de crêpes mille-trous, légumes rôtis, crème d'ail et oignons frits.
Tagliatelle menthe et tomates cerises
Une savoureuse recette de tagliatelle menthe et tomates cerises rapide et facile à réaliser ! D'après une recette proposée par Galbani.
Marinade d'aubergines
Un délice végétarien qui sublime la douceur et la texture de l'aubergine. la recette est hyper simple aussi.
Sauce tomate pour pizza
Rien de tel qu'une sauce tomate à pizza maison pour les soirées pizza du week-end (ou de la semaine). Cette recette est ultra facile à réaliser. Préparez cette sauce pendant la pleine saison des tomates (juin à octobre), vous apprécierez bien mieux les saveurs. Vous pouvez préparer des pots de sauce tomate à pizza en avance et les stériliser pour les conserver.
Tofu mariné au pesto de tomates
Une recette vegan de tofu mariné au pesto de tomates proposée par BIONLY. Réalisation et Crédit photo : Mes Brouillons de Cuisine / BIONLY
Curry de pois chiche au lait de coco
Une savoureuse recette de curry de pois chiche au lait de coco à agrémenter avec des légumes de saison. Tout s'y prête : des cubes de potimarron ou patate et patate douce en automne, de la courgette en été, des épinards frais hachés etc … Réalisation et Crédit photo : Mes Brouillons de Cuisine / BIONLY
Figues rôties à la Fourme d'Ambert
Une savoureuse recette de figues rôties à la Fourme d'Ambert à partager lors de l'apéritif ou en guise de fromage. Crédit photo : S. Santucci
Turkish egg sur fromage frais
Isigny Sainte-Mère dévoile sa savoureuse recette de turkish egg sur fromage frais pour un brunch gourmand haut en saveurs ! Prêt(e) à régaler vos convives ? Crédit photo : Isigny Sainte-Mère.
Miche fermière anglaise (Cottage loaf)
Ce pain traditionnel anglais, appelé aussi "oven bottom", formé de deux pains ronds, l'un sur l'autre, très courant jusqu'à la seconde guerre mondiale, était, paraît-il, la spécialité de Virginia Woolf.
Jardinière de légumes de printemps
Voici une bonne recette de jardinière de légumes de printemps à servir avec une selle d'agneau rôtie ou, pourquoi pas, avec poisson au four.
Poêlée pommes de terre, champignons et mange-tout
Très facile à préparer, je vous montre comment faire rapidement une poêlée de légumes frais avec du lard.
Tian de légumes du soleil à la levure maltée
Pour fêter le retour des beaux jours, découvrez cette savoureuse recette de tian de légumes du soleil à la levure maltée proposée par Magali Ancenay et Ibo!
Pain maison au four, matlouh algérien
Si vous cherchez un pain aérien, vous avez trouvé ce qu'il vous faut ! Le Matlou3 ou pain algérien est le meilleur pain pour accompagner des plats réconfortants quand il fait froid dehors.
Aubergines fondantes aux épices et sauce fraiche aux herbes
Une savoureuse recette d'aubergines fondantes aux épices et sauce fraiche aux herbes proposée par Maison Brémond 1830. Crédit recette : ©Catherine Kluger – Maison Brémond 1830 Crédit photo : © Guillaume Czerw
Matloua sans pétrissage
Cette recette va vous faire gagner du temps en éliminant le pétrissage, on facilite grandement la recette ! C'est délicieux et plus rapide, que demander de mieux ?
Flûtes chocolat, amandes et cannelle
Aujourd'hui je vous propose une recette gourmande et très facile pour gâter vos proches au petit déjeuner ou au goûter. Une recette simple mais addictive. Ces flûtes sont croustillantes, pas trop sucrées, légèrement parfumées à la cannelle - un vrai délice.
Couscous végétarien sucrée-salée
Voici une recette de Couscous végétarien sucrée-salée facile à réaliser ! Sans viande mais pas sans goût, vous allez adorer !