Recettes avec des feuilles de brick : pliage, au thon, à la viande hachée, apéro...
Garnies de chèvre frais, de tapenade ou de curry pour l'apéro, fourrées de fruits, de chocolat ou de miel pour le dessert, les feuilles de brick emprisonnent des farces tantôt légères, tantôt gourmandes. Laissez-vous tenter par nos recettes toutes plus craquantes les unes que les autres !
Top des recettes aux feuilles de bricks
Les feuilles de brick vendues en supermarché, présentées sous forme ronde ou rectangulaire, permettent de concocter de nombreuses recettes faciles et craquantes. Plus épaisses et solides que les feuille de phyllo, elles sont largement utilisées dans la cuisine orientale, à l'instar de la célèbre brick tunisienne à l'œuf. Utilisez-les pour préparer des samoussas épicés pour l'apéritif. Garnissez vos feuilles de brick de petits légumes à l'indienne, de miettes de thon ou encore de fromage, jambon et béchamel. Les feuilles de brick se déclinent également en version sucrée. Elles sont à la base de la délicieuse pastillas aux amandes ou encore des croustillants samoussas de banane au chocolat. Elles sont d'ailleurs très peu caloriques. Un conseil : pour rester léger, préférez une cuisson au four au bain de friture !
Les meilleures recettes aux feuilles de brick
Aussi à l'aise en version sucrée qu'en version salée, les feuilles de brick revêtent de nombreuses formes. Florilège des recettes les plus croustillantes à reproduire à la maison.
Les dernières recettes avec des feuilles de brick
Croustillantes, légères et polyvalentes, les feuilles de brick se plient en quatre pour satisfaire toutes les envies, de l'apéritif au dessert. Un ingrédient de base à toujours avoir dans son frigo... et à fourrer sans modération !