Thon : plein de bonnes recettes pour sublimer ce poisson

Qu'il soit frais ou en boîte, le thon est un poisson particulièrement riche en oméga 3, des acides gras essentiels, indispensables au bon fonctionnement de notre organisme. Nous avons tout intérêt à le glisser dans nos assiettes, d'autant que les recettes pour cuisiner le thon sont nombreuses et souvent très faciles. Optez pour le thon albacore et non le thon rouge, qui est une espèce menacée. Le thon frais se déguste simplement grillé, salé à la fleur de sel ou bien caramélisé dans une sauce teriyaki. Il permet également de réaliser des sushis et makis japonais. Le thon en boîte, au naturel ou à l'huile, agrémente nos salades composées, de pâtes ou encore de riz. Il permet de réaliser de délicieux cakes et verrines apéritifs. Sans oublier les rillettes de thon maison, à base de fromage fr

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