Recettes aux flocons d'avoine : petit-déj, fruits, chocolat
Non, les flocons d'avoine ne servent pas juste à faire du porridge. Biscuits, cakes, crumbles, galettes... Ces céréales healthy et tendance trouvent en réalité de multiples applications en cuisine. En mode salé, fruité ou chocolaté, il est grand temps de les dépoussiérer avec ces recettes faciles à réaliser !
Les bienfaits des flocons d'avoine ne sont plus à prouver. Bons pour la santé (ils aident au contrôle de notre taux de cholestérol), ils gagnent à être cuisinés dès le petit-déjeuner, sous forme de porridge ou de muesli. En collation, ils s'intègrent aux yaourts et fromages blancs. Pour les attendrir, il suffit d'ajouter un peu de lait d'amande ou de soja dans son bol, et pour les twister, quelques fruits acidulés : kiwis, oranges, papayes, mangues... Mais leur autre grande force, c'est d'apporter une texture différente aux préparations : du croquant aux recettes de biscuits (comme les cookies) et de la densité aux soupes et veloutés. À noter que les flocons d'avoine sont naturellement pauvres en gluten, donc plutôt digestes.
Les meilleures recettes aux flocons d'avoine
Fruits, miel, pépites de chocolat, purée de cacahuètes... Il suffit d'un rien pour transformer ses flocons d'avoine complets en un petit déjeuner ou un goûter gourmand. Sans compter qu'on peut même les pâtisser. Autant de raisons de les adopter sans hésiter !