Avocat : les meilleures recettes, riches en goût

La chair fondante de l'avocat se cuisine en une savoureuse palette de recettes faciles et rapides à préparer. A commencer par le fameux guacamole mexicain, purée d'avocat relevée au piment et parfumée au citron vert, que l'on déguste à l'apéritif avec des tacos ou bâtonnets de légumes. En verrine, les dés d'avocat se marient volontiers avec des crevettes, des miettes de thon, de crabe ou du saumon fumé. L'avocat se glisse également dans toutes vos salades composées et peut même se cuisiner chaud, dans des recettes de burritos par exemple. Si vous dégustez l'avocat en salade, pensez à le citronner afin que sa chair ne s'oxyde pas à l'air libre.

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Recettes à l'avocat

L'avocat est un fruit exotique qui se déguste nature ou se décline dans des recettes gourmandes variées. Du délicieux toast du brunch à la sauce guacamole, en passant par les salades et les burgers, les recettes à l'avocat font toujours un tabac dans lors des repas.

84 recettes à l'avocat

Naturellement riche en acides gras insaturés, en fibres et vitamines, l'avocat a tout pour plaire. En cuisine, on l'arrose d'un filet de citron et on le prépare en verrine avec du saumon ou des crevettes, comme en dessert avec du chocolat. Découvrez notre sélection 100 % avocat lovers !

10 recettes d'avocado toasts à déguster sans modération

Partenaire idéal du petit déjeuner, à déguster en plat ou à croquer à l'apéritif, l'avocado toast est incontournable. Version bruschetta, tartine et même pain d'épices, découvrez nos 10 recettes préférées.

Les plus belles recettes d'août

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Les recettes qu'il ne fallait pas rater en mai

Cake à la courgette et au basilic, tarte couronne aux tomates cerise, risotto aux asperges, avocats panés, tarte aux fraises, dessert crémeux à la rhubarbe : les fruits et légumes de saison se sont invités dans les recettes de nos internautes en mai. Découvrez leurs créations et les gagnants du concours mensuels.

35 tartares faciles et frais

Avec le retour des beaux jours, l'envie de fraîcheur titille nos papilles. A base de viande, poisson ou légumes, ce plat déclinable à l'envi est idéal pour un déjeuner frais, léguer et équilibré. Découvrez nos recettes de tartares.

Fruits et légumes de décembre

Potiron, clémentine, pomme de terre ou avocat... Pas de trêve hivernale pour les fruits et légumes de décembre qui emplissent nos étals. On file au marché.

Les meilleures recettes de la semaine du 9 avril 2012

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Les meilleures recettes de la semaine du 9 janvier 2012

Verrines avocat-saumon, muffins façon crumble, macarons à la rose... Voici les meilleures recettes déposées par nos internautes cette semaine.