Vin : les idées recettes traditionnelles et familiales

Le vin fait partie intégrante de la gastronomie française. Ils entrent dans la composition de nombreux plats du terroir dont le coq au vin, la daube et le bœuf bourguignon. Si le vin rosé ne supporte pas beaucoup la cuisson, le blanc et le rouge volontiers pour donner du caractère aux nombreuses recettes à suivre.

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Le volume des verres de vin a été multiplié par six depuis le début du 18e siècle. Une progression qui pourrait avoir une incidence sur notre consommation d'alcool.

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Désignée ville la plus agréable par les Français, Bordeaux n'est plus qu'à deux heures de train de Paris. Découvrez les activités les plus attractives de "La Belle Endormie", une des villes du Sud-Ouest les plus diversifiées culturellement.

Quel vin pour accompagner des pâtes ?

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Qu'est-ce que la lie du vin ?

"Boire le calice jusqu'à la lie" : apparue au XVIIe siècle, cette expression signifie aller jusqu'au terme d'une épreuve pénible. Présentée sous cet angle, la lie n'a pas l'air quelque chose de particulièrement réjouissant. Mais qu'en est-il vraiment ?

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