Cuisiner : Recette de cuisine
Crêpes légères et moelleuses
Voici ma recette très facile de crêpes légères et moelleuses pour 8 personnes, vous pouvez réadapter le volume des ingrédients selon le nombre de personnes que vous souhaitez.
Crêpes tourbillons bicolores
Apportez une touche d'originalité à vos crêpes du goûter et la chandeleur en réalisant cette super recette de crêpes tourbillons bicolore. Pour les préparer, j'ai utilisé une bouteille à sauce pour faire les spirales. Je trouve que c'est original, cela change des crêpes normales !
Gaufre de courges rôties façon drom'italia
Recette réalisée au cours d'un concours amateur de cuisine répondant au thème "la courge dans tous ses états". Gaufre à la courge rôtie au four avec épices, jambon de parme, basilic frais, graine de courge torréfiée et pesto de courge rôtie. Cette gaufre est composée de produits locaux de mon département (Drôme : pour le potimarron et le basilic) et de produits italiens.
Gâteau tourbillon de crêpes au chocolat et à la chantilly
Aujourd'hui, je vous propose un gâteau tourbillon de crêpes au chocolat et à la chantilly. Il est composé de crêpes chocolatées, fourrées d'une crème chantilly mascarpone à la vanille et montées de manière à obtenir un gâteau vertical en forme de tourbillon. C'est original, hyper gourmand, pas trop sucré et délicieux.
Gratin de clémentines à la fève de Tonka
Une bouchée de ce gratin et vos papilles se délectent du jus de la clémentine, mêlé à la douceur de l'arôme de la fève de Tonka et de l'amande.
Crêpes épaisses, épeautre et canneberges
Des crêpes épaisses à l'épeautre accompagnées d'une délicieuse compotée de canneberges, voilà de quoi fêter la Chandeleur. Les crêpes sont les petites vedettes de cette fête (en version sucrée ou salée) mais s'il y a un dessert gourmand que l'on fait toute l'année ce sont bien les crêpes.
Salade de lentilles à la lyonnaise
Une salade de lentilles à la lyonnaise accompagnée d'un bon Beaujolais, un plat que je vous recommande. À consommer tiède ou froide selon vos préférences. Nous avons choisi la version tiède et nous avons vraiment apprécié.
Salade de Quinoa d'Anjou à la grecque
Une recette de salade de Quinoa d'Anjou à la grecque proposée par la marque Quinoa d'Anjou. De quoi vous régaler avec une salade complète plein de bons ingrédients !
Cake à l'oseille et aux pois chiches
Aujourd'hui je vous propose un cake salé très original, sorti de l'ordinaire, qui m'a intrigué de suite. Il est super moelleux, bien parfumé, vraiment très agréable à déguster. Il se prépare très facilement et nécessite des ingrédients simples. Si vous n'avez pas d'oseille, vous pouvez la remplacer par des épinards frais.
Matefaim aux pommes de grand-mère
Voici la vraie recette du Matefaim aux pommes à la poêle, pour changer des crêpes. Cette recette est très facile et rapide à faire en plus d'être particulièrement parfumée, un réel délice au goûter ou même au petit déjeuner.
Côte de veau sauce normande
Côté de veau avec sa sauce normande, un plat pour toute la famille et économique, avec une cuisson à la poêle facile et une sauce typique normande.
Pancakes aux framboises, crème fouettée à la vanille
Des pancakes au yaourt nature et aux framboises, garnis de crème chantilly maison à la vanille, en voilà une idée de recette simple et appétissante pour le goûter ou pour le petit déjeuner.
Quiche au potiron
Simple, rapide, efficace, savourez cette quiche au potiron en famille ou entre amis.
Velouté potiron carottes : la recette facile
Une idée qui change pour cuisiner le potiron, et c'est super bon !
Terrine de porc : la recette facile
Choisissez des petites ou grosses terrines. Mon premier essai a été plus que satisfaisant.
Confiture de châtaignes : la recette facile
c'est l'époque où je prépare mes pots de confitures de châtaignes... faites-en autant !
Petites brioches au sucre : la meilleure recette
Vous allez adorer pour ces petites brioches au sucre dorées et moelleuses, réalisées avec la meilleure recette pour un résultat irrésistible ! Faciles à préparer, elles sont parfaites pour un petit-déjeuner ou un goûter. Des brioches aussi moelleuses qu'en boulangerie, toutes chaudes à la sortie du four !
Mille-feuille chocolat au micro-ondes
Recette de mille-feuille au chocolat sans four, et oui, c'est possible, le micro-ondes fait des merveilles !