Recettes à la viande hachée : lasagnes, hachis, sauce bolognaise...
La viande ne se consomme pas uniquement en rôti, loin de là ! Une fois passée au hachoir, elle offre des plats savoureux et très rapides à cuisiner. Farces, sauces, lasagnes... Régalez-vous avec nos recettes à la viande hachée, des plus simples aux plus originales.
Que faire avec de la viande hachée ? Qu'elle soit de bœuf, de porc, de veau, d'agneau ou encore de volaille, elle se prête à de nombreuses idées recettes. Elle sert tantôt de farce, de sauce ou de chair à saucisse. Émiettée, elle entre dans la composition de plats rapides et faciles à cuisiner, comme les boulettes de viande. Ces meatballs s'aromatisent au curry, aux herbes fraîches ou se garnissent de fromage. Mélangée à du riz ou des courgettes poêlées, elle constitue une délicieuse farce dont vous pourrez garnir vos légumes d'été (tomates, poivrons, etc.) avant de les rôtir au four. Bien sûr, la viande hachée s'invite aussi dans les lasagnes, ou encore dans la moussaka grecque. Attention à la conservation de la viande hachée, qui s'altère plus vite que la viande entière et doit être consommée dans la journée. Au bout de 48 heures, elle est déjà considérée comme périmée.
Les meilleures recettes à la viande hachée
La viande hachée prend place dans des recettes incontournables à l'instar de la sauce bolognaise, le hachis parmentier, le chili con carne ou la tomate farcie. Mais elle prend également part à des plats originaux comme les bricks ou les aubergines farcies.
Les dernières recettes à la viande hachée
À la fois simples et savoureuses, les recettes à base de viande hachée se déclinent à l'infini et régalent petits et grands en un minimum de temps. Une mine d'inspiration au quotidien pour varier (un peu) du traditionnel steak haché !