Recettes au potiron : soupe, velouté, gratin, purée...
Le potiron, avec sa douceur naturelle et sa couleur éclatante, est idéal pour les recettes d'automne réconfortantes. Que ce soit en soupe, velouté, gratin ou purée, il apporte une touche chaleureuse à vos repas. Découvrez nos meilleures recettes au potiron pour savourer ce légume sous toutes ses formes pendant la saison.
Le potiron est véritablement un légume polyvalent. Avec sa forme ronde et sa taille modeste, il se prête aussi bien à la cuisson au four qu'à la rôtisserie, agrémenté de diverses épices. En version sucrée, il peut également être intégré dans un dessert au chocolat sain. Sa saveur douce et subtile se marie parfaitement avec des recettes simples comme des poêlées de riz, des soupes ou des veloutés au Thermomix. Il se combine également très bien avec des pommes de terre ou de la patate douce. Ne perdez plus de temps : laissez-vous séduire par une variété de recettes d'automne créatives et savoureuses mettant en vedette le potiron !
Les meilleures recettes salées au potiron : entrées, plats, accompagnements
Les températures sont en baisse ? Succombez à la tentation et à l'exotisme d'un velouté de potiron au lait de coco, citronnelle et gingembre. Pour encore plus de réconfort, surmontez-le d'une tranche de lard grillé ou d'une quenelle de fromage de chèvre. En guise d'accompagnement pour vos volailles, misez sur du potiron caramélisé au miel et épices ou un crumble au potiron. Enfin, pour vous mettre dans l'ambiance made in USA, tentez la tarte salée au potiron et parmesan.
Les meilleures recettes sucrées au potiron : goûters et desserts
Le potiron se transforme en desserts étonnants et délicieux. Que ce soit dans un gâteau, une tarte ou une mousse, il ajoute une touche gourmande et originale à vos douceurs. Découvrez nos meilleures recettes de desserts au potiron pour des créations sucrées d'automne irrésistibles.
Les dernières recettes au potiron
Toutes les astuces pour cuisiner le potiron
Ne vous laissez pas impressionner par la carapace du potiron. Pour l'attendrir, on a l'astuce ultime... Après avoir coupé en imposants quartiers votre cucurbitacé, baignez-le dans un contenant rempli d'eau bouillante. Au bout de 5 minutes, armez-vous de votre couteau et la peau s'ôtera en un rien de temps. Magique, n'est-ce pas ?