Tous les articles Cuisiner
Mai 2022
En juin, gagnez 2 robots pâtissiers Sweet Factory de ScrapCooking
En juin, déposez vos recettes sur le Journal des Femmes et tentez de remporter l'un des deux robots pâtissiers Sweet Factory de ScrapCooking d'une valeur de 259 euros.
Vos courses alimentaires vont vous coûter plus cher !
Avez-vous l'impression que vos courses vous coûtent de plus en plus cher ? Cette étude affirme que le budget alimentaire des Français va augmenter de plus de 200€ cette année.
15 recettes pour les étudiants sans four
Si le four manque à l'appel de votre studio, restent encore la poêle et le micro-ondes ! On vous prouve qu'avec ces deux éléments, on peut mettre les petits plats dans les grands.
15 recettes rapides pour les étudiants
Souvent à mille à l'heure, les étudiants font des passages "éclair" en cuisine. Pâtes, salades, sandwichs ou desserts simplissimes : même rapidement, les étudiants cuisinent des mets grisants !
16 recettes zéro déchet
Vous souhaitez lutter contre le gaspillage alimentaire et les déchets ? Découvrez notre sélection de recettes zéro déchet pour concilier gourmandise, originalité et économies.
Le beurre sur TikTok est plus populaire que jamais
Le beurre est un incontournable de la gastronomie française, alors si vous aussi vous l'aimez dans vos recettes ou sur une tartine, découvrez les merveilles de TikTok sur le beurre.
16 recettes spéciales poisson d'avril
En cette journée du 1er avril, les farces et autres drôleries sont de rigueur ! En cuisine, on opte pour des recettes trompe-l'oeil qui écarquilleront vos invités.
45 recettes de crudités
Avec l'arrivée des beaux jours, vous avez envie de crudités ? Tomate, concombre, radis, carotte, chou : découvrez nos recettes pour cuisiner les légumes crus.
30 idées de cadeaux gourmands pour la Fête des Pères
Le 19 juin 2022, c'est la Fête des Pères ! Et quelle meilleure façon de célébrer les hommes de notre vie que de leur offrir un beau cadeau gourmand ? Pour cela, il suffit de faire le plein d'inspiration avec cette sélection !
La recette des chouquettes de Cyril Lignac
Découvrez l'ingrédient secret de Cyril Lignac pour préparer des chouquettes si moelleuses. Pour cela rien de plus simple, il suffit de suivre cette recette !
La recette des rouleaux de printemps de Cyril Lignac
Le chef Cyril Lignac vous partage sa recette de rouleaux de printemps aux crevettes et à la mangue. Elle sera parfaite comme entrée rafraîchissante ou comme accompagnement léger.
Pénurie de canard : la fin du cassoulet au restaurant ?
La cassoulet plat emblématique du sud de la France est menacé par l'épidémie grippe aviaire. Certains restaurateurs ont du mal à s'approvisionner en canard.
Koridashi : infusion japonaise de thé glacé
Rien de mieux qu'un thé glacé pour se rafraîchir au retour des beaux jours. Alors pourquoi ne pas tester la méthode d'infusion glacée koridashi.
Pénurie de moutarde : comment la remplacer ?
Après l'huile, la moutarde se fait rare sur les étalages de nos supermarchés. Difficile d'imager certaines de nos recettes fétiches sans ce condiment. Voici quelques idées pour remplacer la moutarde.
Recettes de grand-mère : les mamies à suivre sur TikTok
Rien de mieux qu'un bon plat fait maison et préparé par votre grand-mère ! Apprenez à cuisiner et découvrez les secrets et astuces de ces mamies sur TikTok.
La recette de la choucroute de la mer de Cyril Lignac
L'air marin vous manque ? Avec cette recette de choucroute de la mer, le chef Cyril Lignac vous fera voyager le temps de quelques bouchées. Découvrez ici les ingrédients et les étapes à suivre.
15 recettes pas chères pour les étudiants
Quand on est étudiant, caviar et truffe sont rarement de la partie. Qu'à cela ne tienne, on réalise des recettes diablement gourmandes, même avec un petit budget ! La preuve avec cette sélection.
17 recettes après le sport
Une fois la séance à la salle de sport terminée, on doit recharger les batteries. Apports en protéines, fibres et vitamines : on vous a rassemblé le must des recettes sucrées et salées !
17 recettes aux petits pois
Certes petite, la bille verte qu'est le petit pois n'en est pas moins la star de nos assiettes printanières. En velouté, en cake salé ou en accompagnement d'une volaille, le petit pois émoustille nos papilles !
16 recettes sucrées-salées
Vous êtes un adepte du mariage entre les saveurs sucrées et salées ? Découvrez notre sélection de recettes originales pour surprendre le palais de vos invités.
16 recettes pour se mettre au batch cooking
Vous souhaitez gagner du temps en préparant vos repas à l'avance pour toute la semaine ? Testez nos idées de recettes idéales pour se lancer dans le Batch cooking.
Alexandre Gauthier, cuisinier créatif
Alexandre Gauthier est le chef doublement étoilé de La Grenouillère dans le Nord de la France. Découvrez sa biographie.
Inflation : la pause café va aussi augmenter
Farine, huile, sucre, essence, électricité… les prix ne cessent de grimper. Le café va lui aussi subir des augmentions dans les mois qui suivent. Voici toutes les explications.
Les gâteaux trompe l'œil : pourquoi on les adore ?
Une tortue, une éponge, une pomme... Et non ce sont des gâteaux ! Les pâtisseries trompe l'œil font des millions de vues sur les réseaux sociaux. Découvrez pourquoi les internautes ont une obsession pour ces gâteaux.
16 recettes de Pâques à faire avec les enfants
Durant la période pascale, rameutez la petite tribu en cuisine et mitonnez de délicieuses recettes ludiques et esthétiques. Entre gâteaux, tartes ou chocolats, on ne sait plus où donner de la tête !
La recette du cabillaud au vin blanc de Philippe Etchebest
Ce mercredi, sur YouTube, le chef Etchebest nous apprend à cuisiner le pavé de cabillaud et à préparer une sauce au vin blanc. Résultat : un plat au poisson riche et savoureux !
Kate Middleton et son menu de tous les jours
Et si manger comme une princesse pourrait être la première étape pour en devenir une ? Découvrez le menu et les aliments favoris de la duchesse de Cambridge, Kate Middleton.
16 recettes pour un brunch de Pâques
A Pâques, troquez le gigot pascal, pour un brunch 2.0, où les papilles s'émoustilleront devant une sélection de mets sucrés et salés mettant à l'honneur les saveurs printanières.
Comment couper des aubergines ?
Selon la recette, la découpe d'un légume varie. C'est le cas de l'aubergine que l'on cuisine de multiples manières. On vous explique comment la couper en lamelles, en bâtonnets et en dés.
Quelle cuisson pour des œufs cocotte ?
Vous ne savez plus comment cuire un œuf cocotte ? Four, bain-marie ou micro-ondes : on vous détaille toutes les méthodes.
40 desserts pour la Fête des Mères
Le 29 mai, c'est la Fête des Mères ! Pour faire plaisir à notre maman, on enfile le tablier et on lui prépare un superbe dessert maison, en s'inspirant de notre sélection gourmande.
Comment cuisiner des moules ? Recettes de Cyril Lignac !
Redécouvrez les célèbres fruits de mer avec deux recettes de Cyril Lignac : moules marinières ou à la plancha. Vous allez en avoir l'eau à la bouche !
Kendall Jenner et sa curieuse façon de couper les concombres
Couper un concombre est une tâche simple et banale. Et bien pas quand on a un chef à la maison ! Les internautes n'en reviennent pas de la technique de Kendall Jenner pour couper ce légume.
Le pan bagnat et le croque-monsieur parmi les meilleurs sandwichs du monde
Le média américain CNN vient de sortir un classement des 23 meilleurs sandwichs à travers le monde. Parmi eux figurent deux spécialités françaises, le pan bagnat et le croque-monsieur.
Le jour où Philippe Etchebest a été hospitalisé d'urgence
Sur sa chaîne YouTube, Philippe Etchebest raconte à Tibo InShape et Juju Fitcats sa plus grosse blessure en cuisine. Un accident marquant qui l'a emmené droit à l'hôpital.
La recette des épinards à la crème et au vin jaune de Cyril Lignac
Amateurs d'épinards, cette recette de Cyril Lignac risque de vous plaire ! Le chef partage sa méthode pour cuisiner les épinards avec un peu de crème et de vin jaune. Un régal !
Pénurie de blé noir : la fin des galettes de sarrasin ?
La guerre en Ukraine engendre plusieurs pénuries. Après l'huile, la farine et le carburant, le blé noir et donc la farine de sarrasin pourraient être les prochains. Des association lancent un appel à l'aide pour relancer la culture de blé noir français.
20 desserts pour les papas gourmands
Bientôt la fête des pères, et quoi de mieux qu'un bon dessert fait maison pour faire plaisir à son papa ? Qu'il préfère les fruits ou le chocolat, voici nos idées de recettes.
Anna Wintour et son incontournable déjeuner
Une biographie sur Anna Wintour, la rédactrice en chef du Vogue américain, connue pour sa frange et ses lunettes de soleil, révèle son déjeuner favori et ses habitudes plutôt inattendues.
25 recettes de soupes et coulis de fruits
Les fruits se dégustent en soupe et en coulis pour surprendre nos papilles. Découvrez nos irrésistibles recettes à base de fruits rouges ou autres fruits de saison !
15 recettes pour le goûter
En quête d'idées pour combler un petit creux au milieu de l'après-midi ? Découvrez nos recettes de goûter qui régaleront les enfants comme les plus grands.
Ces produits alimentaires au CBD vendus en France
Miel, chocolat, pizza… Le CBD se consomme désormais de multiples manières. Voici huits produits alimentaires à essayer pour (re)découvrir cette molécule aux nombreux bienfaits.
Thomas Chisholm, chef du restaurant Chocho à Paris
Thomas Chisholm, ancien candidat de Top Chef, est aujourd'hui à la tête du restaurant Chocho à Paris. Voici sa biographie.
La recette de salade de pâtes au pesto rosso de Cyril Lignac
Sur RTL, le chef Cyril Lignac partage une recette idéale pour l'été : une salade de pâtes au pesto rosso. Un plat facile à réaliser en 25 minutes maximum.
Comment cuire du boulgour ?
Le boulgour, aussi orthographié boulghour, ne pousse pas tel quel dans la nature. Il est issu du blé dur, comme la semoule. Originaire du Moyen-Orient, cette délicieuse céréale remplace facilement le riz dans nos plats du quotidien. Découvrez comment cuire le boulgour.
Marinades pour poulet : 10 idées délicieuses
Qui dit été, dit retour des barbecues et autres cuissons en plein air. Pour maximiser vos chances de bien manger, quoi de mieux qu'une bonne marinade pour accompagner votre viande. De notre côté, on a quelques recettes qui devraient séduire vos papilles. Suivez le guide !
Rasmus Munk, le chef provocateur
Rasmus Munk est le chef à la tête du restaurant Alchemist à Copenhague, au Danemark. Découvrez sa biographie.
Les recettes de tapenade de Cyril Lignac
Rien de telle qu'une bonne tapenade pour un apéritif festif ! Pour l'occasion, le chef Cyril Lignac nous partage deux recettes : aux artichauts et aux tomates séchées. Régal garanti !
La recette des aubergines à la parmigiana de Cyril Lignac
C'est la saison des aubergines ! Profitez-en pour réaliser des aubergines alla parmigiana façon Cyril Lignac. Une recette italienne facile qui plaira à tous !
La recette de la tarte citron meringuée de Philippe Etchebest
Envie d'une recette fruitée et gourmande ? Reproduisez la tarte citron meringuée de Philippe Etchebest ! Le chef vous guide étape par étape pour réaliser ce dessert aussi beau que bon.
La recette du clafoutis aux cerises de Cyril Lignac
Chaque matin sur RTL, Cyril Lignac partage l'une de ses recettes. Aujourd'hui, le chef nous propose de revisiter le clafoutis aux cerises.
Qu'est-ce que le pastrami de saumon ?
Vous ne connaissez pas encore le pastrami de saumon ? On vous explique comment en faire et où en trouver.
Une expérience gastronomique en Toscane avec Gucci
Découvrez un domaine viticole sur les collines de Toscane avec un déjeuner dans un restaurant étoilé. Voici ce que propose la maison de mode Gucci : une expérience gastronomique autour de la cuisine et du vin.
15 recettes avant le sport
Pour tenir le coup pendant une séance sportive, bien manger est essentiel. Découvrez nos idées recettes équilibrées et protéinées à préparer avant le sport.
La recette du tian de légumes de Cyril Lignac
En manque d'inspiration pour votre prochain repas ? Cette recette de tian de légumes d'été de Cyril Lignac risque de vous plaire !
Les restaurants des monuments historiques français à tester
Bâtiment art déco, ancien buffet de gare, maison centenaire... Voici huit restaurants installés dans des monuments historiques pour allier gourmandise et cadre exceptionnel.
Rihanna et ses envies particulières de femmes enceinte
La chanteuse de R&B Rihanna est enceinte et elle se confie sur ses envies et ses habitudes alimentaires plutôt particulières pendant sa grossesse.
Comment recevoir quand vos invités ne mangent rien ?
Comment élaborer un menu lorsque vos invités ne mangent pas de viandes ou de gluten ou encore de produits laitiers ? Voici quelques conseils pour recevoir sans trop vous casser la tête.
Comment faire des oeufs cocotte ? Recette de Cyril Lignac !
En manque d'inspiration pour votre repas ? Suivez cette recette d'oeufs cocotte à la crème de curcuma de Cyril Lignac !
Comment dégraisser un bouillon ?
Votre bouillon a trop de gras ? Cuillère, papier absorbant, glaçons et même feuille de salade, découvrez toutes les méthodes pour dégraisser facilement un bouillon de viande ou de volaille.
Les championnats de France culinaires que personne n'aurait imaginé
Les championnats de desserts ou de la pizza sont bien connus du public. Mais avez-vous déjà entendu parler de ceux du fromage de tête ou du café filtre ? Découvrez des championnats de France culinaires complètement inattendus.
45 recettes de fast-food
Hamburger, pizza, frites, nuggets, hot-dog et même sundae... Les recettes de fast-food sont bien meilleures lorsqu'elles sont confectionnées maison ! Faites un tour sur cette belle sélection.
18 recettes avec de la fève tonka
Cette fève cabossée, énigmatique et pleine de saveurs nous réserve bien des surprises. Découvrez-la avec nos idées de recettes gourmandes, sucrées comme salées !
22 recettes de mini cocottes
Au format mini, blanches, teintées de couleurs ou à motifs, les cocottes transforment vos recettes salées comme sucrées en plat mignonnets, singuliers et raffinés. Alors qu'est-ce qu'on dit ? Par ici ma cocotte !
Comment cuire une viande à basse température ?
Cuite à basse température, la viande est plus tendre et juteuse que jamais, et ce, sans effort. On vous explique tout sur cette méthode bien pratique.
Comment cuire du saumon au barbecue ?
La cuisson du saumon au barbecue n'est pas si évidente. Quel temps de cuisson, quel morceau, quel appareil… Découvrez ici les réponses à toutes vos questions.
Comment cuire un maïs au barbecue ?
La cuisson du maïs au barbecue n'est pas aussi simple que l'on pense, il existe différentes manières de faire. Voici quelques conseils pour obtenir des épis goûteux facilement.
Comment cuire un magret de canard au barbecue ?
Variez des habituelles saucisses et brochettes et optez pour un magret de canard au barbecue ! On vous partage nos conseils pour y parvenir en toute facilité.
Mike Bagale, chef créatif made in USA
Longtemps chef exécutif du restaurant triplement étoilé Alinea à Chicago, Mike Bagale travaille aujourd'hui à son compte à la tête de Super Food Concepts. Voici sa biographie.
La recette des energy balls maison de Cyril Lignac
Terminés les coups de fatigue et les fringales, désormais, vous n'avez qu'à déguster l'une de vos petites collations maison ! Comment ? Avec la recette de boules d'énergies (ou energy balls) de Cyril Lignac !
Les sites pour organiser un voyage culinaire cet été
Avis aux globe-trotters gourmands ! Pour vos vacances, partez en voyage culinaire. Voici une sélection de sites pour vous aider à organiser votre prochain séjour savoureux.
Notre sélection de pâtisseries pour la Fête des Mères 2022
Le 29 mai prochain, c'est la Fête des Mères ! Et quoi de mieux pour faire plaisir à nos mamans que des pâtisseries ? Cette année, nombre de desserts de chefs se parent de saveurs fruitées et florales. De quoi plaire !
Quelles sont les meilleures viandes pour le barbecue ?
Pas si facile de trouver LA viande idéale pour un barbecue. Cette liste vous permettra de découvrir quels morceaux sont les plus adaptés à cette cuisson.
La recette du tiramisu aux fraises de Cyril Lignac
C'est la saison des fraises ! Alors pour varier les plaisirs et voyager un peu, Cyril Lignac nous dévoile sa recette de tiramisu aux fraises maison. Vous risquez d'en redemander !
Comment faire des chips maison ? Recette de Cyril Lignac !
Exit les apéritifs trop salés et trop gras, Cyril Lignac a la solution ! Sur RTL, le chef vous partage sa recette pour des chips maison croustillantes à souhait.
La recette de la pâte brisée façon Philippe Etchebest
Le chef Etchebest reprend cette semaine une recette basique de la cuisine : la pâte brisée. Retrouvez ici les ingrédients et les étapes pour en préparer une à votre tour.
VeggieWorld 2022 : le salon végan à Paris
Le salon végan VeggieWorld était de retour à Paris. Grâce aux conférences et aux dégustations, le public a pu découvrir le mode vie végétalien et les nouveautés véganes.
Carinne Teyssandier : l'animatrice pétillante
Carinne Teyssandier est une animatrice culinaire, notamment connue pour ses émissions au sein du groupe France Televisions. Voici sa biographie.
Petits plats en équilibre : la cuisine quotidienne de Laurent Mariotte
Chaque jour, Laurent Mariotte dévoile une recette facile et de saison dans Petits Plats en équilibre sur TF1. Voici tout ce qu'il faut savoir sur l'émission.
Les Carnets de Julie : le rendez-vous gourmand hebdomadaire
Chaque samedi, les téléspectateurs de France 3 peuvent découvrir un nouvel épisode des Carnets de Julie. Quel est le concept de l'émission ? Où est-elle tournée ? On vous dit tout.
30 idées de cadeaux gourmands pour une fête des Mères réussie
Cette année, exit le collier de pâtes ! On vous a trouvé trente idées de cadeaux aussi beaux que gourmands pour la fête des Mères. Chocolats, ustensiles de cuisine, dégustations, coffrets... Vous trouverez sûrement de l'inspiration !
David Bizet : un Percheron à L'Oiseau Blanc
David Bizet est à la tête du restaurant L'Oiseau Blanc au sein de l'hôtel The Peninsula à Paris, récompensé de deux étoiles au Guide Michelin depuis 2022. Voici sa biographie.
Marcel Ravin : entre Caraïbes et Méditerranée
Marcel Ravin, chef doublement étoilé du Blue Bay à Monaco, aime mêler les saveurs caribéennes et méditerranéennes dans sa cuisine. Découvrez sa biographie et son restaurant dont la vue mer est à couper le souffle !
Voici la technique ancestrale pour conserver du raisin
Les raisins se conversent difficilement plus de 5 jours au réfrigérateur. Mais cette méthode ancestrale afghane permet de les garder frais pendant 6 mois.
Les restaurants les plus insolites de France
Un restaurant dans un bus, plongé dans le noir ou un autre perché... Voici les restaurants les plus insolites de France pour passer un moment hors du temps.
La recette du smoothie de Cyril Lignac
Envie de fraîcheur pendant les beaux jours ? Cyril Lignac dévoile ses recettes de smoothies pour faire le plein de fruits et s'hydrater par fortes chaleurs.
Quelle est la meilleure huile pour la friture ?
Pas si facile de s'y retrouver parmi toutes les huiles existantes ! Voici quelques conseils pour choisir la plus adaptée à votre friture.
Où vont dîner les stars ? Liste des restaurants
Vous vous demandez où vont dîner les plus grands acteurs du cinéma français ou même les vedettes de la chanson internationale ? Voici une liste de restaurants où vous pourrez certainemet croiser votre star préférée !
Les meilleurs restaurants avec vue sur la mer
En quête du restaurant avec vue panoramique ou de la petite enclave avec bord de mer à proximité ? On lève le voile sur la crème de la crème des restaurants avec vue sur la mer.
18 recettes de poulet rôti
Vous sentez la grisante odeur du poulet humant, crépitant et tout juste sorti du four ? Accompagné de pommes grenailles ou d'haricots verts, c'est un pur délice. Alors n'hésitez plus et fondez pour nos recettes.
15 recettes faciles pour les étudiants
Découvrez notre sélection de recettes faciles à préparer. Elles sont parfaites pour les étudiants qui n'ont pas le temps de cuisiner.
15 recettes pour la Fête des pères
La Fête des Pères est l'occasion de surprendre les papas avec des recettes originales. Découvrez nos idées de plats savoureux qui raviront leurs papilles !
Qu'est-ce que l'échelle de Scoville ?
L'échelle de Scoville est une échelle de force des piments qui s'étend sur dix niveaux : du neutre à l'explosif. Une mesure aujourd'hui largement dépassée par les piments les plus forts du monde.
Les plus belles recettes du mois d'avril 2022
En avril, pour participer à notre jeu-concours, il fallait déposer vos meilleures recettes. Entrées, plats, desserts, découvrez les plus belles et savoureuses créations du mois.
Ophélie Barès : qui est la jurée de L'Académie des Gâteaux ?
Ophélie Barès sera prochainement à l'affiche de L'Académie des Gâteaux, la nouvelle émission de M6 avec Cyril Lignac. Qui est la cheffe pâtissière ? Quel est son parcours ? Réponses.
15 recettes familiales pas chères
Cuisiner sans se ruiner pour une famille nombreuse, ce n'est pas toujours facile. Ces recettes familiales pas chères s'invitent à votre table pour régaler votre tribu.
La recette du fraisier de Cyril Lignac
Quoi de mieux pour savourer des fraises que de les préparer en fraisier ? Pour ce faire, rien de plus simple, il suffit de suivre la recette du chef Cyril Lignac !
Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin : on part à Dijon
La Cité de la gastronomie et du vin de Dijon s'apprête à accueillir ses premiers visiteurs ce 6 mai 2022. Une ouverture très attendue qui va plaire aux amateurs de bonne cuisine et de bons vins.
La recette de la mayonnaise inratable de Philippe Etchebest
Le chef Etchebest nous partage sa recette pour réussir une mayonnaise à tous les coups. Des conseils bienvenus pour cette sauce pas si facile à préparer.
La recette de guacamole de Cyril Lignac
Marre de déguster un guacamole fade ? Le chef Cyril Lignac nous partage sa recette pour un apéritif riche en saveurs. Suivez les étapes.
Comment participer à Top Chef ? Les étapes clés
Envie de participer à la prochaine saison de Top Chef ? Voici comment envoyer votre candidature et les différentes épreuves de sélection qui vous attendent. Rendez-vous au prochain casting.
Addition plus salée ? Les restaurateurs s'adaptent
Après l'huile, la farine et le poulet, votre restaurant risque aussi de vous coûter plus cher. Des restaurateurs cherchent des solutions pour ne pas augmenter votre addition.
Le compte Instagram le plus gourmand et mignon à voir
Des oursons en cookies, en donuts ou encore en pancakes, découvrez les créations de l'artiste culinaire Song Rattanakosate. Un monde aussi mignon que gourmand où la pâtissière d'origine thaïlandaise donne vie à des personnages colorés, inspirés de la culture asiatique.
Comment rattraper une béchamel ?
Pas si simple de réussir une sauce béchamel ! Heureusement, il est toujours possible de la rattraper avec quelques astuces de grand-mère.
La recette d'asperges rôties méga bonnes de Cyril Lignac
Envie d'asperges croquantes et d'une bonne sauce pour les accompagner ? Cette recette du chef Lignac devrait vous plaire.
À quoi ressembleront nos assiettes dans le futur ?
Le futur nous réserve pleins de surprises et jusque dans nos assiettes. Découvrez le menu de l'an 2122, selon des auteurs de science-fiction.
Qu'est-ce que le bras de Vénus ? Recette de Cyril Lignac
Aussi appelé "bras de gitan", ce dessert fourré à la crème pâtissière est un régal pour nos papilles. Le chef Cyril Lignac nous détaille sa recette.