Tous les articles Cuisiner
Février 2023
Yogi, acteur, batteur... Découvrez ces faits étonnants sur Philippe Etchebest
On connaît Philippe Etchebest comme jury intransigeant dans Top Chef et Objectif Top Chef et comme cuisinier sauveur et exigeant dans Cauchemar en Cuisine. Mais que connaissez-vous d'autre de lui ? Apprenez-en plus avec nos anecdotes.
Comment nettoyer efficacement une passoire ou un tamis ?
Découvrez comment nettoyer efficacement une passoire ou un tamis. Utilisés pour vos pâtes ou votre farine, ces ustensiles peuvent s'avérer difficiles à laver.
Cyril Lignac revisite les coquillettes au jambon en mode risotto : découvrez sa recette !
Cyril Lignac a une façon bien à lui de préparer les célèbres coquillettes jambon-fromage : il les cuisine de la même façon qu'un risotto. Faciles, gourmandes et sans prise de tête !
48 recettes 100% fait maison
Biscuits, sauces, pâtes... Au lieu de les acheter, faites-les vous-même ! Troquez les produits industriels grâce à ces recettes 100% fait maison.
Arnaud Baptiste : Top Chef et cuisine de bistrot
Révélé au grand public dans l'émission Top Chef sur M6, Arnaud Baptiste est depuis devenu le chef des Mérovingiens à Noisy-le-Grand puis du Colvert à Paris. Voici sa biographie.
La recette du velouté de potimarron de Cyril Lignac (avec un ingrédient festif en option)
Vous ne savez que faire de votre courge ? Cuisinez-la en velouté ! Avec cette recette de Cyril Lignac, vous la transformerez en délicieuse entrée de fête !
La recette de la bûche de Noël de Philippe Etchebest
Sortez les tabliers, Philippe Etchebest nous explique étape par étape comment réaliser une bûche de Noël maison ! Ce dessert de fête aux saveurs de cacao et d'orange est un succès garanti !
La recette des pommes boulangères de Cyril Lignac
Vous avez envie de changer de l'habituel gratin dauphinois ? Cette recette de pommes boulangères de Cyril Lignac est ce qu'il faut ! Cet accompagnement plus léger et tout aussi délicieux sera parfait pour votre prochain dîner.
La recette des aubergines farcies de Cyril Lignac
Cyril Lignac nous partage sa recette d'aubergines farcies aux poivrons et à la viande. Un plat délicieux qui plaira aux petits comme aux grands !
La recette des légumes braisés de Philippe Etchebest
Philippe Etchebest nous partage sa technique pour cuisiner des légumes braisés ! Une recette simple qui se décline selon les légumes de saison. Découvrez ici les ingrédients et les étapes !
La recette du cabillaud en papillote de Cyril Lignac
Envie d'un plat facile et délicat ? Cette recette de cabillaud en papillote de Cyril Lignac est faite pour vous ! Le chef nous propose même de l'accompagner d'une sauce vierge au légumes et un beurre acidulé. On en salive déjà !
Soupe feuilletée aux champignons de Cyril Lignac : effet grand chef pour cette recette à petit prix !
Cyril Lignac nous partage sa recette de saison très simple et peu coûteuse. Sa soupe feuilletée aux champignons, similaire à celle de Paul Bocuse, épatera vos convives !
La recette revisitée d'osso buco de Cyril Lignac dont l'accompagnement va vous surprendre
Envie d'un plat parfumé et original ? Cette recette d'osso buco de Cyril Lignac est parfaite ! Le chef nous propose d'y ajouter un peu d'orange et de cumin et de l'accompagner d'une polenta à la coriandre.
La recette des gaufres moelleuses de Cyril Lignac
Pour changer des goûters habituels, faites plaisir à vos proches (et à vous-même !) en préparant des gaufres moelleuses au chocolat et à la chantilly ! Avec cette recette de Cyril Lignac, gourmandise assurée !
La recette de la tarte tatin de Philippe Etchebest
Philippe Etchebest nous partage une recette qui va plaire aux gourmands : la tarte tatin ! Facile et peu cher, ce dessert vous permettra de finir en beauté votre repas.
La recette de hachis parmentier de Cyril Lignac
Vous aussi vous souhaitez connaître les secrets d'un bon hachis parmentier ? Cyril Lignac nous partage toutes ses astuces pour préparer le meilleur que vous ayez goûté !
Joakim Prat : biographie du pâtissier star en Angleterre !
Après son passage dans Le Meilleur Pâtissier sur M6, Joakim Prat attise la curiosité des gourmands. Qui est-il ? Où se trouvent ses boutiques ? Et son école de pâtisserie ?
La recette du risotto à la milanaise de Cyril Lignac
Découvrez le risotto à la milanaise façon Cyril Lignac ! Le chef nous partage sa recette à faire en seulement 30 minutes, cuisson incluse.
La recette de tiramisu de Cyril Lignac, la meilleure à tester
Votre tiramisu est bon, mais pourrait être amélioré ? Cette recette de Cyril Lignac va vous permettre de réussir ce dessert italien à la perfection en 15 minutes seulement. Découvrez toutes les astuces du chef ici !
St-Jacques marinées, velouté de mâche au curry de Cyril Lignac
Tous en Cuisine est de retour sur M6 avec un tas de recettes pour Noël imaginées par Cyril Lignac. Aujourd'hui, le chef nous explique comment préparer des Saint-Jacques marinées accompagnées d'un velouté de mâche.
Wellington de légumes de Cyril Lignac pour un Noël végétarien
Ce soir dans Tous en Cuisine, Cyril Lignac dévoile la recette de son Wellington de légumes, une alternative végétarienne pour se régaler durant les fêtes de fin d'année.
Cyril Lignac donne du peps à sa recette d'épaule d'agneau confite avec du ras-el-hanout
Cyril Lignac propose une escale au Maghreb avec sa recette d'épaule d'agneau confite, dont le goût est sublimé par les épices du ras-el-hanout.
Pourquoi le dessous des bouteilles de vin est-il creux ?
Vin, pétillant, cidre... Toutes les bouteilles de ces boissons ont un point commun : elles ont un fond creux. Mais alors, à quoi sert ce "cul bombé" ? On vous explique.
Les chocolats de Pâques pour petit budget aussi beaux que bons (le choix va être dur)
Choisir les bons chocolats de Pâques peut s'avérer difficile tant il y a de produits sur le marché ! On vous a facilité la tâche en sélectionnant les meilleurs pour petit budget.
Peut-on manger un yaourt périmé ?
Zut, vos yaourts sont périmés ! Pouvez-vous les consommer une fois la date de péremption dépassée ? On vous explique tout !
On a testé les frites de légumes de McDonald's (spoil, c'est vraiment bon !)
Début 2023, McDonald's a momentanément remplacé ses célèbres potatoes par des frites de légumes. Quels étaient les légumes choisis ? Est-ce vraiment bon ? On a testé, voilà notre avis !
La recette du Tom Yum de Cyril Lignac, la bonne idée pour cuisiner du cabillaud
Envie de changer du simple poisson poêlé ? Suivez les conseils de Cyril Lignac et testez sa recette gourmande qui fait voyager les papilles : le cabillaud au Tom Yum.
Où acheter le couscous de la mère de Gad Elmaleh ?
Le couscous de la maman de l'humoriste Gad Elmaleh est vendu en livraison et à emporter dans toute la France sous le nom de "Walida". On vous donne les infos à savoir.
78 recettes à préparer la veille (tout ce qu'on aime)
Vous avez prévu un dîner mais n'aurez pas le temps le soir-même ? Cuisinez en avance avec ces idées de recettes à préparer la veille et dites adieu au stress !
La recette de Cyril Lignac pour bien faire monter un soufflé au comté
Laissez-vous inspirer par la recette du soufflé au comté de Cyril Lignac. Voici les étapes faciles à suivre pour la réussir à la maison !
Il est surnommé "Le Cédric Grolet italien", qui est ce pâtissier qui fait le buzz ?
Sur Instagram et TikTok, le pâtissier Alberto Magri partage des vidéos de ses créations sucrées. Sa particularité ? Il se met en scène à la manière de Cédric Grolet. On vous en dit plus.
"Chef, tout pour la première étoile" : l'émission qui met en avant de jeunes talents
L'émission "Chef, tout pour la première étoile" met en lumière des cuisiniers à la conquête du graal du Guide Michelin : l'étoile. Tous les détails à savoir.
Christelle Brua, la Madame Cacao de la pâtisserie
Après Le Pré Catelan et les cuisines de l'Elysée, Christelle Brua est aujourd'hui à la tête de sa propre chocolaterie, Madame Cacao. Voici sa biographie.
Voici le secret et la recette de Philippe Etchebest pour des beignets aux pommes parfaitement dorés
Le chef Philippe Etchebest partage ses astuces pour préparer des beignets aux pommes inratables : voici sa recette.
Cette pâte aux fruits secs healthy ne contient qu'un seul ingrédient... Découvrez lequel !
Vous êtes amateur/rice de beurre de cacahuètes mais moins de l'huile et du sucre ajoutés ? Nous avons trouvé la solution avec ce beurre minute ne contenant qu'un seul ingrédient.
Devenez un pro du financier aux noisettes avec cette la recette de Cyril Lignac
Cyril Lignac a révélé sur RTL ses astuces pour préparer un financier aux noisettes inratable. Découvrez sa recette. Ce délicieux gâteau n'aura plus de secret pour vous !
42 recettes détox pour faire du bien à son bidou
Après des excès, rien de tel que des plats sains pour se faire du bien. Gourmandes, healthy, originales... Choisissze parmi nos recettes détox.
65 recettes faciles avec 5 ingrédients seulement
Pas besoin d'avoir le frigo bien rempli pour se régaler. Inspirez-vous grâce à ces recettes réalisées avec 5 ingrédients seulement.
Un flan pâtissier crémeux et facile à faire avec la recette de Norbert Tarayre
Succombez à la recette du flan pâtissier de Norbert Tarayre : un dessert riche et gourmand pour plaire à tous. De la pâte sucrée à la crème pâtissière, le chef cuisinier vous explique toutes les étapes en détail dans sa vidéo YouTube.
Flat bread : qu'est-ce que ce pain plat ? Techniques et recette
Cuisiné en moins de 15 minutes, le flat bread plaira aux plus pressés ! Nous vous expliquons en quoi consiste ce pain plat et comment le préparer.
Comment bien se nourrir pendant le Ramadan ?
Pour bien gérer le Ramadan, quelques conseils sont à suivre. Quels aliments manger ? Par quoi commencer ? Et que manger pour tenir ? Voici comment gérer parfaitement sa rupture de jeûne.
Comment éviter les odeurs de friture (et ne pas sentir le graillon) ?
Il vaut mieux prévenir que guérir ! Pour éviter les odeurs de friture dans la maison, quelques astuces existent. On vous dévoile ces conseils pour ne pas avoir l'odeur de "graillon" sur les vêtements et chez vous.
Cyril Lignac explique comment couper un ananas pour réaliser son gâteau renversé
Réussir un gâteau renversé à l'ananas est un jeu d'enfant en suivant les astuces du chef Cyril Lignac. Voici sa recette et ses techniques pour découper un ananas avec brio.
Comment bien retourner les pancakes ?
Il n'y a pas que la pâte dans la vie. Il y a aussi la technique de cuisson ! Apprenez comment bien retourner vos pancakes, pour un résultat moelleux à souhait.
Vous faites sûrement cela avec votre poêle (et il va falloir arrêter)
Indispensables dans une cuisine équipée, poêles, casseroles et cocottes s'entretiennent avec minutie. Certains gestes du quotidien sont d'ailleurs à bannir pour que vos ustensiles durent toujours plus longtemps.
66 recettes de bonnes confitures maison
Mangues, brugnons, figues et bien sûr fraises : découvrez des recettes de confitures, gelées et marmelades pour vos tartines, crêpes et autres délices.
40 recettes pour étonner la tablée
Du parmesan dans des sablés au chocolat, des pommes de terre en dessert ou de la sauce au coca-cola ? Nos recettes étonnantes n'ont pas fini de vous surprendre !
Des beignets inratables en 5 min chrono, suivez la recette de Philippe Etchebest
Philippe Etchebest a mis la main à la pâte sur sa chaîne YouTube... Le chef a dévoilé sa recette de beignets facile et rapide à faire à la maison. Impossible de la rater !
Oubliez la sauce bolognaise : Cyril Lignac met du thon dans ses lasagnes !
Cyril Lignac a proposé sur RTL une recette de lasagnes qui change de l'ordinaire, à base de thon et légumes. Voici ses conseils pour la préparer.
C'est quoi la selle d'agneau et comment la cuisiner ?
Incontournable des repas de Pâques, l'agneau se décline sous de nombreuses formes. Mais avez-vous déjà goûté la selle d'agneau ? Découvrez cette pièce savoureuse, son origine et les secrets d'une cuisson parfaite pour en sublimer toute la tendreté.
Comment cuire le gigot d'agneau en cuisson lente à basse température ?
Méthode de cuisson idéale pour une viande tendre, cuire son gigot d'agneau lentement et à basse température est idéal. Mais comment préparer sa viande et comment effectuer une cuisson lente parfaite ?
Quel est le meilleur : épaule ou gigot d'agneau ?
Face à l'étal du boucher, il faut se décider ! Faut-il plutôt choisir le gigot ou l'épaule d'agneau ? Quelle est la différence ? Suivez le guide !
Comment savoir si un lapin est bien cuit ?
Pour éviter que sa viande ne soit dure, le lapin demande une cuisson surveillée. Mais alors, comment savoir si son lapin est assez cuit et plutôt tendre ? On vous explique.
Comment préparer du thé à la menthe comme au Maroc ?
Vous aimeriez savoir faire un thé à la menthe comme au Maroc ? On vous partage tous les secrets pour réussir ce beau rituel à la perfection !
Où acheter des fleurs comestibles ?
Pour l'esthétique ou pour apporter une touche florale à vos plats, les fleurs comestibles sont les bienvenues. Mais quelles fleurs manger, où s'en procurer et comment savoir si ces plantes sont comestibles ?
Avez-vous testé le King Cake de Mardi gras ? C'est meilleur qu'il n'y paraît !
Si en France, la galette se mange à l'Épiphanie et nous dégustons en majorité des recettes à la frangipane, aux États-Unis, la tradition est bien différente... On vous raconte l'histoire du "King Cake".
Cyril Lignac donne la recette d'une jardinière bagna cauda, mais qu'est-ce que c'est ?
Découvrez les astuces de Cyril Lignac pour réussir le bar en croûte feuilletée, accompagné d'une jardinière de légumes bagna cauda. Qu'est-ce que cette recette italienne d'ailleurs ?
Festival TheFork : quel est le principe et comment s'inscrire ?
Et si vous en finissiez des restaurants hors de prix ? Avec le festival TheFork, bénéficiez de 50% de réduction dans les meilleurs établissements de France. Voici comment en profiter.
Pierre Sang Boyer, la France et la Corée dans l'assiette
Si Pierre Sang Boyer s'est fait connaître grâce à Top Chef en 2011, il cartonne aujourd'hui avec ses différents restaurants parisiens où il mêle cuisines française et coréenne. Voici sa biographie.
Mohamed Cheikh : Top Chef, ses restos, sa cuisine
Gagnant de la saison 12 de Top Chef, Mohamed Cheikh est aujourd'hui un chef "volant" qui cumule les expériences au sein de restaurants éphémères. Voici sa biographie.
30 recettes alléchantes de pâtisseries pour Mardi gras
Beignets, gaufres, crêpes et autres merveilles : on ne s'en lasse pas au carnaval ! Retrouvez nos recettes de pâtisserie de Mardi gras à savourer sans modération.
Comment chemiser un moule avec du papier sulfurisé ?
Pour démouler votre gâteau sans encombre, bien chemiser son moule est primordial. Qu'on utilise un plat rond, carré, à manqué ou sans fond, nos astuces vont vous faciliter la vie.
Oubliez le poulet rôti, Cyril Lignac, son truc c'est le poulet au saté
Le chef vous embarque en Asie du Sud-Est avec un plat réalisé à base de volaille, riche en épices et en goût. Découvrez sa recette de poulet au saté.
Frédéric Anton : entre Pré Catelan et Jules Verne
À la tête du restaurant triplement étoilé Le Pré Catelan depuis 1997, Frédéric Anton manoeuvre également la carte du Jules Verne au sein de la Tour Eiffel, mais aussi de la péniche Don Juan II. Découvrez sa biographie.
Comment bien cuire du lapin ?
Au four, en cocotte, en sauce... Pour obtenir un lapin moelleux et fondant, suivez le guide ! On vous dit comment s'y prendre et quels temps de cuisson sont à respecter.
Francis Mallmann, l'Argentin adepte de la cuisine au feu
Bien qu'Argentin, Francis Mallmann est connu des Français pour son passage dans Top Chef mais aussi l'épisode de Chef's Table sur Netflix qui lui est consacré. Voici sa biographie.
Éric Guérin : chef étoilé de La Mare aux Oiseaux
Chef étoilé de La Mare aux Oiseaux à Saint-Joachim, non loin de Guérande, Eric Guérin a fait de son restaurant un véritable cocon hors du temps. Voici sa biographie.
Comment attendrir du lapin ?
Réputée pour être dure, la viande de lapin peut être bien tendre si sa préparation et sa cuisson sont soignées. On vous donne les clés pour attendrir votre lapin et que votre repas soit une réussite !
Camille Delcroix : de Top Chef à Bacôve
Vainqueur de l'émission Top Chef, Camille Delcroix est aujourd'hui à la tête de son restaurant Bacôve à Saint-Omer, récompensé de deux toques au Gault & Millau. Voici sa biographie.
Pourquoi cuisine-t-on de l'agneau à Pâques ?
Entre symbole et tradition, manger de l'agneau à Pâques a une vraie signification. Mais quelle en est l'origine ? On vous explique pourquoi cette viande réunit de grandes tablées.
Comment bien réchauffer un pâté de Pâques ?
Rassasiant, le pâté de Pâques peut se déguster sur plusieurs jours. Alors après Pâques, pensez à le réchauffer ! On vous explique comment profiter d'une cuisson optimale.
Quelle cuisson choisir pour l'épaule d'agneau ?
On l'aime tendre, légèrement grillée et bien accompagnée... L'épaule d'agneau est la star des repas de Pâques, alors pour en profiter à souhait, voici comment bien cuire ce morceau de viande.
Les meilleures marques sans gluten (faciles à trouver en supermarché)
Vous êtes intolérants au gluten ou vous souhaitez simplement en diminuer sa consommation ? Voici nos marques préférées, à dénicher facilement en grandes surfaces ou en ligne !
Souris d'agneau : comment bien la cuire et la préparer ?
Pour avoir une souris d'agneau tendre et bien cuite, quelques règles sont à respecter. Découvrez comment cuisiner à la perfection ce morceau en sauce, au four ou rôti. Temps de cuisson et détails, voici nos explications !
30 recettes à emporter chez des amis
Vous êtes invités chez des amis et vous ne savez pas quoi apporter ? Découvrez vite toutes nos recettes gourmandes pour ne pas arriver les mains vides. Malin !
Comment préparer un repas de fête dans une petite cuisine ?
Vous vous sentez à l'étroit dans votre cuisine et devez préparer un repas de fête pour une grande tablée ? Pas de panique ! Suivez nos conseils pour cuisiner sans stress ni tracas.
22 recettes avec du pop corn
Le 19 janvier, c'est la journée internationale du pop corn. L'occasion de se laisser tenter par des recettes croquantes à souhait. Le pop corn maison, c'est si bon !
Comment bien associer le vin et le fromage ?
Vin et fromage font tous deux partie du patrimoine français, pourtant, les accords entre vin et fromage sont souvent maltraités ! Découvrez nos conseils pour savoir quel vin se marie le mieux avec le fromage.
Maïté : cuisinière iconique de la télévision française
Maïté était l'un des visages incontournables de la cuisine à la télévision dans les années 80. D'où vient-elle ? Quel est son vrai prénom ? Que devient-elle aujourd'hui ? Réponses.
Cyril Lignac revisite le biscuit de Savoie avec une crème de thé matcha : découvrez sa recette !
Le chef a révélé sur RTL ses astuces pour préparer ce gâteau moelleux et facile, à servir avec une onctueuse ganache au thé matcha et aux agrumes.
Il existe un oignon qui ne fait pas pleurer (et ce n'est pas une blague)
Pour éviter que votre prochain éminçage d'oignon ne tourne au drame habituel et que vos yeux se mettent à pleurer, un nouveau produit est arrivé sur le marché français : l'oignon qui ne fait pas pleurer. On vous explique tout avec un producteur de Sunions.
Il y a du nouveau dans les magasins Picard et cela pourrait vous surprendre !
Picard vient d'inaugurer un nouveau magasin dans le Val-de-Marne avec de nombreuses nouveautés qui pourraient s'étendre à d'autres points de vente. Voici lesquelles.
À la belle étoile, le film où Just Riadh joue le rôle d'un génie de la pâtisserie
À la belle étoile, qui retrace le parcours d'un prodige de la pâtisserie, sortira le 22 février 2023 au cinéma. Vous pourrez y découvrir le premier grand rôle d'un influenceur bien connu des plus jeunes.
Comment réussir sa terrine de viande ?
Grand classique de la gastronomie française, la terrine de viande est une préparation à la fois généreuse et gourmande. Découvrez comment la rendre moelleuse et bien la cuire !
Le menu de Cyril Lignac pour la Saint-Valentin (le dessert va vous séduire)
Pour célébrer la Saint-Valentin, misez sur la gourmandise avec ce délicieux menu suggéré par le chef Cyril Lignac sur RTL.
Michael Bartocetti : chef pâtissier du George V à Paris
Michael Bartocetti est le chef du George V à Paris, abritant trois restaurants étoilés. Quel est son parcours ? Et son style de pâtisserie ? Réponses.
Cyril Lignac dévoile la recette des anolini, l'un des plats servis dans son restaurant Ischia
Des pâtes et du fromage frais... Voici la recette d'anolini de Cyril Lignac pour voyager direction l'Italie, une bonne dose de réconfort en prime.
Jamel Debbouze a ouvert un restaurant et réalise le rêve d'un être cher !
Jamel Debbouze a ouvert un restaurant dédié à la cuisine marocaine, en collaboration avec un membre de sa famille. Découvrez où se situe cet établissement.
32 recettes de cocktails pour la Saint-Valentin
Envie de vous faire plaisir avec des cocktails maison à la Saint-Valentin ? Avec ou sans alcool, simples ou sophistiqués : retrouvez nos recettes pour les amoureux !
32 recettes de desserts pour faire fondre votre moitié à la Saint-Valentin
Pour faire craquer son amoureux, rien de tel qu'un délice sucré ! Inspirez-vous pour le 14 février avec nos recettes de la Saint-Valentin.
Cyril Lignac ne fait pas du tout le croque-monsieur comme vous (ça va vous plaire)
Le chef a expliqué sur RTL comment réussir un croque-monsieur à la maison. Voici sa recette qui ne ressemble certaine pas à la vôtre.
15 restaurants à tester pendant vos vacances à la montagne
De Megève à Courchevel en passant par Val d'Isère mais aussi les plus belles stations du Jura ou des Pyrénées, découvrez nos bonnes adresses pour vous régaler après une journée de ski. Voici 15 restaurants à tester pendant vos vacances à la montagne.
Cyril Lignac a une façon bien à lui de préparer la pissaladière, voici ses conseils
Pour réchauffer un peu l'atmosphère, Cyril Lignac suggère une recette de pissaladière maison. Comme toujours, le chef y apporte un petit twist, voici lequel !
Ce bol de mini croissants n'est-il pas le petit déjeuner de vos rêves ?
Une boulangerie française installée à New York fait le buzz grâce à ses boîtes de mini-croissants à déguster comme des céréales. Un petit déjeuner qui fait rêver de nombreux Américains !
Nos idées de cadeaux gourmands de dernière minute pour la Saint-Valentin
Vous avez envie d'offrir un cadeau à votre moitié épicurienne mais vous n'avez pas vu les semaines passées ? Voici une sélection d'idées faciles à dégoter même en dernière minute.
42 recettes parfaites un petit déjeuner salé
Pancake, gaufre, tartine, œuf, pain perdu... Laissez-vous surprendre par ces recettes de petit-déjeuner salé, qui vont du plus classique au plus insolite.
Tous les restaurants des anciens candidats de Top Chef
Depuis plus de dix ans, les candidats de Top Chef nous régalent à travers l'écran. Mais où trouver leurs restaurants ? Voici les adresses des candidats les plus emblématiques.
45 recettes de desserts avec du miel
Telles des abeilles, vous ne pouvez être qu'attiré par nos recettes de desserts au miel. Inutile de résister plus longtemps, enfilez votre tablier et pâtissez !
Tombez sous le charme des créations de chefs pour la Saint-Valentin 2023
Cette année, célébrez la Saint-Valentin avec votre moitié autour d'une pâtisserie d'exception. Trouvez votre bonheur dans notre sélection de créations gourmandes de chefs pâtissiers.
Qui sont les candidats de Top Chef 2023 ?
Pour cette nouvelle saison débutant le 1er mars 2023, ce ne sont pas 15 mais 16 chef.fes qui défendront leur cuisine lors de l'émission Top Chef 2023. Qui sont-ils ? On vous dévoile leurs portraits et photos.
Comment bien conserver du pain longtemps ?
Une fois votre pain frais acheté, comment faire pour le conserver le plus longtemps possible ? Au frigo, au congélateur, dans un tissu spécial... Sa durée de conservation dépend de beaucoup de paramètres !
Philippe Etchebest revisite la recette des poireaux vinaigrette avec une touche ultra-gourmande
Découvrez la recette et les astuces du chef Philippe Etchebest pour préparer des poireaux vinaigrette comme vous n'en avez jamais mangé.
Comment réussir sa terrine de poisson ?
Facile à préparer, la terrine de poisson fait toujours plaisir aux amoureux des plats iodés. Mais savez-vous comment bien réussir votre terrine ? On vous donne quelques conseils.
Peut-on manger des œufs périmés ?
Tout le monde aime les œufs ! Mais il peut arriver qu'on les oublie un peu trop longtemps... Alors peut-on les consommer s'ils sont périmés ? Découvrez vite nos conseils !
35 recettes tendance à tester sans tarder
Bowls, algues, fleurs, laits végétaux, number cakes, mini pâtisseries... Découvrez des recettes tendance à tester au plus vite. Effet garanti auprès de vos proches !
Sans oeuf, sans beurre ni huile, voici la recette à tester du brownie le plus healthy
Un brownie healthy, 0% culpabilité, composé d'ingrédients que vous avez chez vous, ça vous dit ? Cette recette à faire en trois étapes va vous sauver de votre petite fringale !
Les chouquettes façon profiteroles, la recette trop chou de Cyril Lignac
Envie d'un dessert gourmand ? Aujourd'hui le chef a révélé sur RTL sa recette de chouquettes, accompagnées de crème Chantilly et sauce au chocolat. Voici ses astuces.
Cette bouteille de vin française fait le buzz grâce à la série The Last of Us
Depuis la diffusion du troisième épisode de la série The Last of Us, un producteur de vin français croule sous les appels ! On vous explique pourquoi.
Voici la bonne façon de manger un burger sans vous en mettre partout (oui, oui, on sait)
Pas facile de garder sa dignité quand la moitié de votre burger part à la première bouchée ! On vous partage notre méthode infaillible pour garder votre cornichon à sa place.
Comment se passe la sélection des candidats de Top Chef ?
Avant de participer à l'émission culte Top Chef, les chefs cuisiniers doivent être sélectionnés par la production. Sur quels critères et quelles sont les épreuves ? On vous dit tout sur cette saison 14.
Cyril Lignac propose une escale au Maghreb avec sa recette de tajine de poisson
Découvrez la recette du chef pour préparer un délicieux tajine réalisé à base de poisson et crustacés : voici ses secrets pour préparer ce plat épicé et gourmand.
Que faire des capsules de café en aluminium ? Voici où les recycler
Six tonnes de capsules de café en aluminium sont jetées chaque jour en France. Comment et où les recycler ? Voici que faire des capsules de café en aluminium.
55 recettes express et efficaces
Vous n'avez que 30 minutes pour préparer le repas ? Pas de panique ! Voici une sélection de recettes délicieusement rapides, prêtes en un temps record.
Christophe Bacquié : chef 3 étoiles en quête de sobriété
Après avoir travaillé dans de grandes maisons étoilées, Christophe Bacquié ouvre en 2023 sa propre auberge, plus simple et confidentielle. Voici sa biographie.
Comment organiser un bon dîner romantique à la maison ?
Vous souhaitez impressionner votre moitié avec un repas aux chandelles ? Voici toutes nos astuces de la déco au menu pour que votre dîner romantique à la maison soit parfait mais simple à réaliser.
Faites le plein de saveurs avec le gratin de légumes à la sauce Mornay de Cyril Lignac
Voici la recette et les astuces que le chef a partagées ce matin sur RTL pour préparer un gratin de légumes différent, savoureux et réconfortant.
Les bonbons préférés de Guillaume Canet ne sont certainement pas les vôtres...
McFly et Carlito ont publié une vidéo Youtube dévoilant les coulisses du tournage d'Astérix et Obélix : l'Empire du milieu. On y découvre notamment quels sont les bonbons préférés de Guillaume Canet.
40 recettes bien-être pour faire du bien à son bidou
Fraise, grenade, tomate, épinard, brocolis, et même le chocolat : autant d'aliments riches en antioxydants. On les cuisine sans modération pour garder la forme !
Si le chef Philippe Etchebest part à l'aventure, il prend...
Pendant sa session de cuisine en pleine nature avec Mike Horn, le chef a dévoilé les deux ingrédients qu'il prendrait avec lui s'il partait à l'aventure. Découvrez-les ci dessous.
Découvrez la recette du tarama onctueux de Cyril Lignac, parfaite pour l'apéro !
Aujourd'hui, le chef a partagé sur RTL ses conseils pour préparer un délicieux tarama d'œufs de cabillaud à la maison. Découvrez sa recette !
Quel vin servir avec un filet mignon ?
Le filet mignon est une viande très tendre qui se cuisine mijotée, en sauce, nature ou associée à divers accompagnements. S'il s'agit d'une viande simple à accorder, le choix du vin dépend de sa garniture. Découvrez nos conseils pour savoir quel vin servir avec un filet mignon.
50 recettes exotiques pour faire voyager les papilles
Du Brésil au Vietnam en passant par le Mali, découvrez notre sélection de recettes exotiques pour surprendre vos invités et leurs papilles !
60 recettes pour un pot au boulot
Un départ, un anniversaire... Pour une occasion spéciale avec vos collègues, découvrez des recettes simples ou originales pour un pot au boulot.
Les secrets et coulisses de Top Chef
Elle nous intrigue ! Alors que la quatorzième saison de Top Chef signe son retour début 2023, on se pose de nombreuses questions sur ses coulisses. On vous dévoile tous ses secrets.
Devenez un pro de la dégustation à l'aveugle avec ce mystérieux pack de vins Lidl
Lidl Vins lance un coffret de dégustation de vins qui permet de développer ses connaissances sur le vin de façon ludique et conviviale. On tente ?
Cyril Lignac partage sa recette inratable de crêpes au caramel beurre salé
Le 2 février, le chef Cyril Lignac a expliqué sur RTL comment préparer des gourmandes crêpes au caramel au beurre salé. Voici ses astuces.
52 recettes de crêpes sucrées originales
Vous en avez assez des crêpes classiques ? Faites le plein de nouvelles idées de crêpes originales sucrées. Colorées, en gâteau, roulées façon makis, optez pour une recette revisitée
18 recettes de pesto fait maison
L'authentique pesto au basilic de la Mama italienne retourne sa veste. Découvrez des variantes de pesto originales qui surprendront les papilles. Presto, les recettes !
En février, gagnez 6 lots composés d'une mini crêpes party et d'un gaufrier bubble Livoo
Ce mois-ci, déposez vos recettes sur le Journal des Femmes et tentez de remporter 6 lots composés d'une mini crêpes party et d'un gaufrier bubble Livoo.
Voici la recette du meilleur burger du monde (et il est français !)
Lors du SIRHA, rendez-vous culinaire de renom, se déroulait aussi le World Burger Contest, la compétition du meilleur burger du monde. Cette année 2023, le vainqueur était français. Voilà son secret de réussite !
Quelle quantité de riz par personne ?
Pratique, consensuel, peu onéreux, le riz a tout pour plaire ! Mais savez-vous quelle quantité prévoir par personne ? Suivez le guide !
68 recettes de tapas à partager
Point de repas aux saveurs ibériques sans tapas ! Patatas bravas, chorizo, tortilla... Cuisinez ces délices prêts en un temps record, et voyagez en Espagne... Olé !
Découvrez l'ingrédient secret de la quiche lorraine de Philippe Etchebest
Le chef Philippe Etchebest partage ses astuces pour préparer une quiche lorraine irrésistible, avec l'ajout d'un ingrédient qui la rend encore plus gourmande.
On a visité la plus grande usine de Nutella du monde, zoom sur ses secrets de fabrication
C'est la pâte à tartiner préférée des Français et c'est aussi celle qui fait le plus parler. Comment est fabriqué le Nutella ? Quels sont les ingrédients ? D'où viennent-t-ils ? Ferrero nous a ouvert les portes de la plus grande usine du monde située à Villers-Écalles en Normandie.
Cake Master : où acheter les kits de pâtisserie présentés dans "Qui veut être mon associé ?"
Stars de l'émission "Qui veut être mon associé ?", ces kits de pâtisserie de la start-up Cake Master vont faciliter la vie de nombreuses familles. En quoi consistent-ils et où les acheter ? Tous les détails.
Comment enlever les grumeaux dans la pâte à crêpes ?
On oublie les morceaux de farine qui se calent sous les dents, cette année ce sera une Chandeleur sans grumeaux ! Voici nos astuces pour que votre pâte à crêpe soit garantie zéro grumeau.
Préparez un gâteau au citron en 30 minutes chrono avec la recette de Cyril Lignac
Le célèbre chef explique comment faire un gâteau au citron moelleux et rapide à préparer. Voici sa recette à réaliser en une demi heure chrono.
Paul Pairet : Top Chef multisensoriel
Membre du jury de Top Chef depuis 5 saisons, Paul Pairet est avant tout à la tête de quatre restaurant à Shanghai. Voici sa biographie.